Рецепт Грудка запеченная с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Грудка запеченная с грибами

Грудка цыпленка-бройлера (филе) (Запекание) 500 г
Шампиньоны (Жарка) 300 г
Лук репчатый (Жарка) 150 г
Сыр Пошехонский 30 г
Сметана 15% жирности (Запекание) 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грудка запеченная с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 104.4 ккал 1684 ккал 6.2% 5.9% 1613 г
Белки 13.5 г 76 г 17.8% 17% 563 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 8.4% 1143 г
Углеводы 1.5 г 219 г 0.7% 0.7% 14600 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 6.7% 1429 г
Вода 76.1 г 2273 г 3.3% 3.2% 2987 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 9.4 мкг 900 мкг 1% 1% 9574 г
Ретинол 0.008 мг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.08 мг 1.5 мг 5.3% 5.1% 1875 г
Витамин В2, рибофлавин 0.235 мг 1.8 мг 13.1% 12.5% 766 г
Витамин В4, холин 12.02 мг 500 мг 2.4% 2.3% 4160 г
Витамин В5, пантотеновая 0.714 мг 5 мг 14.3% 13.7% 700 г
Витамин В6, пиридоксин 0.031 мг 2 мг 1.6% 1.5% 6452 г
Витамин В9, фолаты 5.748 мкг 400 мкг 1.4% 1.3% 6959 г
Витамин В12, кобаламин 0.067 мкг 3 мкг 2.2% 2.1% 4478 г
Витамин C, аскорбиновая 2.38 мг 90 мг 2.6% 2.5% 3782 г
Витамин D, кальциферол 0.038 мкг 10 мкг 0.4% 0.4% 26316 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.089 мг 15 мг 0.6% 0.6% 16854 г
Витамин Н, биотин 5.849 мкг 50 мкг 11.7% 11.2% 855 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 9.1018 мг 20 мг 45.5% 43.6% 220 г
Ниацин 6.059 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 334.11 мг 2500 мг 13.4% 12.8% 748 г
Кальций, Ca 17.68 мг 1000 мг 1.8% 1.7% 5656 г
Кремний, Si 0.98 мг 30 мг 3.3% 3.2% 3061 г
Магний, Mg 19.42 мг 400 мг 4.9% 4.7% 2060 г
Натрий, Na 40.88 мг 1300 мг 3.1% 3% 3180 г
Сера, S 21.62 мг 1000 мг 2.2% 2.1% 4625 г
Фосфор, P 143.9 мг 800 мг 18% 17.2% 556 г
Хлор, Cl 58.16 мг 2300 мг 2.5% 2.4% 3955 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 114.4 мкг ~
Бор, B 17.8 мкг ~
Ванадий, V 0.36 мкг ~
Железо, Fe 1.006 мг 18 мг 5.6% 5.4% 1789 г
Йод, I 9.11 мкг 150 мкг 6.1% 5.8% 1647 г
Кобальт, Co 9.526 мкг 10 мкг 95.3% 91.3% 105 г
Литий, Li 0.143 мкг ~
Марганец, Mn 0.0571 мг 2 мг 2.9% 2.8% 3503 г
Медь, Cu 213.9 мкг 1000 мкг 21.4% 20.5% 468 г
Молибден, Mo 7.025 мкг 70 мкг 10% 9.6% 996 г
Никель, Ni 0.267 мкг ~
Олово, Sn 1.08 мкг ~
Рубидий, Rb 47 мкг ~
Селен, Se 9.375 мкг 55 мкг 17% 16.3% 587 г
Стронций, Sr 4.41 мкг ~
Титан, Ti 10.24 мкг ~
Фтор, F 78.46 мкг 4000 мкг 2% 1.9% 5098 г
Хром, Cr 14.26 мкг 50 мкг 28.5% 27.3% 351 г
Цинк, Zn 0.9286 мг 12 мг 7.7% 7.4% 1292 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.016 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.051 г ~
Аргинин* 0.925 г ~
Валин 0.646 г ~
Гистидин* 0.656 г ~
Изолейцин 0.565 г ~
Лейцин 0.989 г ~
Лизин 1.311 г ~
Метионин 0.221 г ~
Метионин + Цистеин 0.437 г ~
Треонин 0.553 г ~
Триптофан 0.188 г ~
Фенилаланин 0.53 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.98 г ~
Заменимые аминокислоты 0.118 г ~
Аланин 0.652 г ~
Аспарагиновая кислота 0.969 г ~
Гидроксипролин 0.107 г ~
Глицин 0.459 г ~
Глутаминовая кислота 1.435 г ~
Пролин 0.504 г ~
Серин 0.504 г ~
Тирозин 0.451 г ~
Цистеин 0.21 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 10.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.96 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.03 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.555 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.128 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.328 г min 16.8 г 7.9% 7.6%
14:1 Миристолеиновая 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.192 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.785 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.56 г от 11.2 до 20.6 г 5% 4.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.49 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.03 г ~

Энергетическая ценность Грудка запеченная с грибами составляет 104,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 104.4 кКал -%
Белки 13.5 г -%
Жиры 4.9 г -%
Углеводы 1.5 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 76.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРУДКА ЗАПЕЧЕННАЯ С ГРИБАМИ

Грудка запеченная с грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 13,1 %, витамином B5 - 14,3 %, витамином H - 11,7 %, витамином PP - 45,5 %, калием - 13,4 %, фосфором - 18 %, кобальтом - 95,3 %, медью - 21,4 %, селеном - 17 %, хромом - 28,5 %

Чем полезен Грудка запеченная с грибами

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Грудка запеченная с грибами, калорийность 104,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Грудка запеченная с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы