Рецепт Шарлотка с черносливом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шарлотка с черносливом

Яйцо куриное (Запекание) 500 г
Пшеничная мука, высшего сорта 200 г
Сахар песок 200 г
Чернослив (слива сушеная) (Запекание) 200 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шарлотка с черносливом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 272.9 ккал 1684 ккал 16.2% 5.9% 617 г
Белки 8.7 г 76 г 11.4% 4.2% 874 г
Жиры 5.7 г 56 г 10.2% 3.7% 982 г
Углеводы 46.4 г 219 г 21.2% 7.8% 472 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 4.6% 800 г
Вода 41.4 г 2273 г 1.8% 0.7% 5490 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 119.4 мкг 900 мкг 13.3% 4.9% 754 г
Ретинол 0.125 мг ~
бета Каротин 0.039 мг 5 мг 0.8% 0.3% 12821 г
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 1.7% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.249 мг 1.8 мг 13.8% 5.1% 723 г
Витамин В4, холин 128.25 мг 500 мг 25.7% 9.4% 390 г
Витамин В5, пантотеновая 0.797 мг 5 мг 15.9% 5.8% 627 г
Витамин В6, пиридоксин 0.138 мг 2 мг 6.9% 2.5% 1449 г
Витамин В9, фолаты 9.047 мкг 400 мкг 2.3% 0.8% 4421 г
Витамин В12, кобаламин 0.25 мкг 3 мкг 8.3% 3% 1200 г
Витамин C, аскорбиновая 0.6 мг 90 мг 0.7% 0.3% 15000 г
Витамин D, кальциферол 1.015 мкг 10 мкг 10.2% 3.7% 985 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.939 мг 15 мг 6.3% 2.3% 1597 г
Витамин Н, биотин 10.286 мкг 50 мкг 20.6% 7.5% 486 г
Витамин К, филлохинон 12.1 мкг 120 мкг 10.1% 3.7% 992 г
Витамин РР, НЭ 2.5677 мг 20 мг 12.8% 4.7% 779 г
Ниацин 0.637 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 369.91 мг 2500 мг 14.8% 5.4% 676 г
Кальций, Ca 91.29 мг 1000 мг 9.1% 3.3% 1095 г
Кремний, Si 4.714 мг 30 мг 15.7% 5.8% 636 г
Магний, Mg 29.98 мг 400 мг 7.5% 2.7% 1334 г
Натрий, Na 70.91 мг 1300 мг 5.5% 2% 1833 г
Сера, S 103.18 мг 1000 мг 10.3% 3.8% 969 г
Фосфор, P 199.1 мг 800 мг 24.9% 9.1% 402 г
Хлор, Cl 82.85 мг 2300 мг 3.6% 1.3% 2776 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 278.4 мкг ~
Бор, B 18.9 мкг ~
Ванадий, V 19.28 мкг ~
Железо, Fe 2.238 мг 18 мг 12.4% 4.5% 804 г
Йод, I 8.98 мкг 150 мкг 6% 2.2% 1670 г
Кобальт, Co 6.138 мкг 10 мкг 61.4% 22.5% 163 г
Марганец, Mn 0.1931 мг 2 мг 9.7% 3.6% 1036 г
Медь, Cu 118.24 мкг 1000 мкг 11.8% 4.3% 846 г
Молибден, Mo 7.442 мкг 70 мкг 10.6% 3.9% 941 г
Никель, Ni 12.879 мкг ~
Олово, Sn 1.04 мкг ~
Рубидий, Rb 8.8 мкг ~
Селен, Se 15.739 мкг 55 мкг 28.6% 10.5% 349 г
Титан, Ti 2.21 мкг ~
Фтор, F 32.8 мкг 4000 мкг 0.8% 0.3% 12195 г
Хром, Cr 4.71 мкг 50 мкг 9.4% 3.4% 1062 г
Цинк, Zn 0.7926 мг 12 мг 6.6% 2.4% 1514 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.741 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 32 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.396 г ~
Валин 0.386 г ~
Гистидин* 0.171 г ~
Изолейцин 0.301 г ~
Лейцин 0.542 г ~
Лизин 0.451 г ~
Метионин 0.211 г ~
Метионин + Цистеин 0.361 г ~
Треонин 0.306 г ~
Триптофан 0.1 г ~
Фенилаланин 0.326 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.567 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.356 г ~
Аспарагиновая кислота 0.617 г ~
Глицин 0.211 г ~
Глутаминовая кислота 0.888 г ~
Пролин 0.201 г ~
Серин 0.466 г ~
Тирозин 0.241 г ~
Цистеин 0.145 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 262.99 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.02 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.029 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.441 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.293 г min 16.8 г 13.6% 5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.196 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.051 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.582 г от 11.2 до 20.6 г 5.2% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.553 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.03 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.05 г ~

Энергетическая ценность Шарлотка с черносливом составляет 272,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 272.9 кКал -%
Белки 8.7 г -%
Жиры 5.7 г -%
Углеводы 46.4 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 41.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШАРЛОТКА С ЧЕРНОСЛИВОМ

Шарлотка с черносливом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,3 %, витамином B2 - 13,8 %, холином - 25,7 %, витамином B5 - 15,9 %, витамином H - 20,6 %, витамином PP - 12,8 %, калием - 14,8 %, кремнием - 15,7 %, фосфором - 24,9 %, железом - 12,4 %, кобальтом - 61,4 %, медью - 11,8 %, селеном - 28,6 %

Чем полезен Шарлотка с черносливом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шарлотка с черносливом, калорийность 272,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шарлотка с черносливом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты