Рецепт Греча отварная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Греча отварная

Вода 300 г
Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Греча отварная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 91.5 ккал 1684 ккал 5.4% 5.9% 1840 г
Белки 3.7 г 76 г 4.9% 5.4% 2054 г
Жиры 1 г 56 г 1.8% 2% 5600 г
Углеводы 17 г 219 г 7.8% 8.5% 1288 г
Пищевые волокна 3.4 г 20 г 17% 18.6% 588 г
Вода 78 г 2273 г 3.4% 3.7% 2914 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.6 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 150000 г
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.091 мг 1.5 мг 6.1% 6.7% 1648 г
Витамин В2, рибофлавин 0.047 мг 1.8 мг 2.6% 2.8% 3830 г
Витамин В4, холин 16.1 мг 500 мг 3.2% 3.5% 3106 г
Витамин В5, пантотеновая 0.104 мг 5 мг 2.1% 2.3% 4808 г
Витамин В6, пиридоксин 0.085 мг 2 мг 4.3% 4.7% 2353 г
Витамин В9, фолаты 3.879 мкг 400 мкг 1% 1.1% 10312 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.238 мг 15 мг 1.6% 1.7% 6303 г
Витамин Н, биотин 2.97 мкг 50 мкг 5.9% 6.4% 1684 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 2% 5714 г
Витамин РР, НЭ 1.8545 мг 20 мг 9.3% 10.2% 1078 г
Ниацин 1.082 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 112.85 мг 2500 мг 4.5% 4.9% 2215 г
Кальций, Ca 10.03 мг 1000 мг 1% 1.1% 9970 г
Кремний, Si 24.055 мг 30 мг 80.2% 87.7% 125 г
Магний, Mg 60.3 мг 400 мг 15.1% 16.5% 663 г
Натрий, Na 1.71 мг 1300 мг 0.1% 0.1% 76023 г
Сера, S 27.04 мг 1000 мг 2.7% 3% 3698 г
Фосфор, P 88.5 мг 800 мг 11.1% 12.1% 904 г
Хлор, Cl 11.07 мг 2300 мг 0.5% 0.5% 20777 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 9.9 мкг ~
Бор, B 103.9 мкг ~
Ванадий, V 50.48 мкг ~
Железо, Fe 1.991 мг 18 мг 11.1% 12.1% 904 г
Йод, I 0.79 мкг 150 мкг 0.5% 0.5% 18987 г
Кобальт, Co 0.921 мкг 10 мкг 9.2% 10.1% 1086 г
Литий, Li 1.247 мкг ~
Марганец, Mn 0.4648 мг 2 мг 23.2% 25.4% 430 г
Медь, Cu 191.76 мкг 1000 мкг 19.2% 21% 521 г
Молибден, Mo 11.67 мкг 70 мкг 16.7% 18.3% 600 г
Никель, Ni 2.999 мкг ~
Рубидий, Rb 15.6 мкг ~
Селен, Se 1.582 мкг 55 мкг 2.9% 3.2% 3477 г
Стронций, Sr 90.27 мкг ~
Титан, Ti 9.8 мкг ~
Фтор, F 97.74 мкг 4000 мкг 2.4% 2.6% 4092 г
Хром, Cr 1.19 мкг 50 мкг 2.4% 2.6% 4202 г
Цинк, Zn 0.6124 мг 12 мг 5.1% 5.6% 1960 г
Цирконий, Zr 10.39 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.452 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.339 г ~
Валин 0.179 г ~
Гистидин* 0.091 г ~
Изолейцин 0.139 г ~
Лейцин 0.227 г ~
Лизин 0.161 г ~
Метионин 0.097 г ~
Метионин + Цистеин 0.197 г ~
Треонин 0.121 г ~
Триптофан 0.055 г ~
Фенилаланин 0.179 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.309 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.176 г ~
Аспарагиновая кислота 0.333 г ~
Глицин 0.218 г ~
Глутаминовая кислота 0.685 г ~
Пролин 0.152 г ~
Серин 0.185 г ~
Тирозин 0.13 г ~
Цистеин 0.1 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 15.152 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.161 г ~
18:0 Стеариновая 0.012 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.335 г min 16.8 г 2% 2.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.324 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.342 г от 11.2 до 20.6 г 3.1% 3.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.318 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.03 г ~

Энергетическая ценность Греча отварная составляет 91,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 91.5 кКал -%
Белки 3.7 г -%
Жиры 1 г -%
Углеводы 17 г -%
Пищевые волокна 3.4 г -%
Вода 78 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧА ОТВАРНАЯ

Греча отварная богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 80,2 %, магнием - 15,1 %, фосфором - 11,1 %, железом - 11,1 %, марганцем - 23,2 %, медью - 19,2 %, молибденом - 16,7 %

Чем полезен Греча отварная

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Греча отварная, калорийность 91,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Греча отварная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги