Рецепт Ножки барбекю. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ножки барбекю

Куриный окорочок (Запекание) 739 г
Сочная курочка Барбекю Krr 26 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ножки барбекю".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 220.9 ккал 1684 ккал 13.1% 5.9% 762 г
Белки 24.2 г 76 г 31.8% 14.4% 314 г
Жиры 12.5 г 56 г 22.3% 10.1% 448 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 0.6% 7552 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.2% 20000 г
Вода 61.6 г 2273 г 2.7% 1.2% 3690 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 35.9 мкг 900 мкг 4% 1.8% 2507 г
Ретинол 0.036 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.102 мг 1.5 мг 6.8% 3.1% 1471 г
Витамин В2, рибофлавин 0.22 мг 1.8 мг 12.2% 5.5% 818 г
Витамин РР, НЭ 4.7926 мг 20 мг 24% 10.9% 417 г
Ниацин 4.793 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 299.23 мг 2500 мг 12% 5.4% 835 г
Кальций, Ca 22.87 мг 1000 мг 2.3% 1% 4373 г
Магний, Mg 23.02 мг 400 мг 5.8% 2.6% 1738 г
Натрий, Na 92.68 мг 1300 мг 7.1% 3.2% 1403 г
Сера, S 239.99 мг 1000 мг 24% 10.9% 417 г
Фосфор, P 152.6 мг 800 мг 19.1% 8.6% 524 г
Хлор, Cl 83.96 мг 2300 мг 3.7% 1.7% 2739 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.302 мг 18 мг 12.8% 5.8% 782 г
Йод, I 3.2 мкг 150 мкг 2.1% 1% 4688 г
Кобальт, Co 11.509 мкг 10 мкг 115.1% 52.1% 87 г
Марганец, Mn 0.0338 мг 2 мг 1.7% 0.8% 5917 г
Медь, Cu 105.22 мкг 1000 мкг 10.5% 4.8% 950 г
Молибден, Mo 18.027 мкг 70 мкг 25.8% 11.7% 388 г
Фтор, F 146.47 мкг 4000 мкг 3.7% 1.7% 2731 г
Хром, Cr 31.55 мкг 50 мкг 63.1% 28.6% 158 г
Цинк, Zn 1.988 мг 12 мг 16.6% 7.5% 604 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2219.423 г ~
Валин 1.26 г ~
Гистидин* 0.872 г ~
Изолейцин 1.187 г ~
Лейцин 2.144 г ~
Лизин 2.786 г ~
Метионин 0.485 г ~
Метионин + Цистеин 0.933 г ~
Треонин 1.163 г ~
Триптофан 0.412 г ~
Фенилаланин 1.115 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.987 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.526 г ~
Аспарагиновая кислота 2192.77 г ~
Гидроксипролин 0.23 г ~
Глицин 1.551 г ~
Глутаминовая кислота 3.562 г ~
Пролин 1.369 г ~
Серин 1.139 г ~
Тирозин 0.872 г ~
Цистеин 0.436 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.7 г от 0.9 до 3.7 г 100% 45.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 33.8 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.097 г ~
15:0 Пентадекановая 0.024 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.883 г ~
17:0 Маргариновая 0.085 г ~
18:0 Стеариновая 0.739 г ~
20:0 Арахиновая 0.097 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.524 г min 16.8 г 38.8% 17.6%
14:1 Миристолеиновая 0.036 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 1.139 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.097 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.846 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.837 г от 11.2 до 20.6 г 16.4% 7.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.121 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 1.854 г ~

Энергетическая ценность Ножки барбекю составляет 220,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 220.9 кКал -%
Белки 24.2 г -%
Жиры 12.5 г -%
Углеводы 2.9 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 61.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства НОЖКИ БАРБЕКЮ

Ножки барбекю богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,2 %, витамином PP - 24 %, калием - 12 %, фосфором - 19,1 %, железом - 12,8 %, кобальтом - 115,1 %, молибденом - 25,8 %, хромом - 63,1 %, цинком - 16,6 %

Чем полезен Ножки барбекю

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Ножки барбекю, калорийность 220,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ножки барбекю, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты