Рецепт Котлеты свино куриные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты свино куриные

Лук репчатый 200 г
Курица, цыплята-бройлеры, бедро 800 г
Свинина, нарезаная кусками (ноги, филе, лопатки и ребра), мясо вместе с жиром 800 г
Яйцо куриное 100 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Чеснок 10 г
Хлеб пшеничный из муки высшего сорта 200 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты свино куриные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 190.7 ккал 1684 ккал 11.3% 5.9% 883 г
Белки 14.1 г 76 г 18.6% 9.8% 539 г
Жиры 12 г 56 г 21.4% 11.2% 467 г
Углеводы 5.6 г 219 г 2.6% 1.4% 3911 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.3% 4000 г
Вода 66.5 г 2273 г 2.9% 1.5% 3418 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 20.8 мкг 900 мкг 2.3% 1.2% 4327 г
Ретинол 0.02 мг ~
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Лютеин + Зеаксантин 38.919 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.269 мг 1.5 мг 17.9% 9.4% 558 г
Витамин В2, рибофлавин 0.175 мг 1.8 мг 9.7% 5.1% 1029 г
Витамин В4, холин 45.05 мг 500 мг 9% 4.7% 1110 г
Витамин В5, пантотеновая 0.489 мг 5 мг 9.8% 5.1% 1022 г
Витамин В6, пиридоксин 0.337 мг 2 мг 16.9% 8.9% 593 г
Витамин В9, фолаты 5.464 мкг 400 мкг 1.4% 0.7% 7321 г
Витамин В12, кобаламин 0.497 мкг 3 мкг 16.6% 8.7% 604 г
Витамин C, аскорбиновая 1.08 мг 90 мг 1.2% 0.6% 8333 г
Витамин D, кальциферол 0.389 мкг 10 мкг 3.9% 2% 2571 г
Витамин D3, холекальциферол 0.288 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.264 мг 15 мг 1.8% 0.9% 5682 г
гамма Токоферол 0.032 мг ~
Витамин Н, биотин 1.247 мкг 50 мкг 2.5% 1.3% 4010 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.4% 15000 г
Витамин РР, НЭ 3.8252 мг 20 мг 19.1% 10% 523 г
Ниацин 0.118 мг ~
Бетаин 4.144 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 226.71 мг 2500 мг 9.1% 4.8% 1103 г
Кальций, Ca 21.43 мг 1000 мг 2.1% 1.1% 4666 г
Кремний, Si 0.723 мг 30 мг 2.4% 1.3% 4149 г
Магний, Mg 17.98 мг 400 мг 4.5% 2.4% 2225 г
Натрий, Na 277.78 мг 1300 мг 21.4% 11.2% 468 г
Сера, S 146.24 мг 1000 мг 14.6% 7.7% 684 г
Фосфор, P 151.4 мг 800 мг 18.9% 9.9% 528 г
Хлор, Cl 357.03 мг 2300 мг 15.5% 8.1% 644 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 40.3 мкг ~
Бор, B 22.5 мкг ~
Ванадий, V 5.96 мкг ~
Железо, Fe 0.874 мг 18 мг 4.9% 2.6% 2059 г
Йод, I 1.91 мкг 150 мкг 1.3% 0.7% 7853 г
Кобальт, Co 1.176 мкг 10 мкг 11.8% 6.2% 850 г
Литий, Li 0.014 мкг ~
Марганец, Mn 0.0773 мг 2 мг 3.9% 2% 2587 г
Медь, Cu 67.44 мкг 1000 мкг 6.7% 3.5% 1483 г
Молибден, Mo 2.06 мкг 70 мкг 2.9% 1.5% 3398 г
Никель, Ni 0.347 мкг ~
Олово, Sn 0.68 мкг ~
Рубидий, Rb 43.2 мкг ~
Селен, Se 19.159 мкг 55 мкг 34.8% 18.2% 287 г
Стронций, Sr 0.77 мкг ~
Фтор, F 7.52 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 53191 г
Хром, Cr 0.77 мкг 50 мкг 1.5% 0.8% 6494 г
Цинк, Zn 1.4822 мг 12 мг 12.4% 6.5% 810 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.495 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.026 г ~
Аргинин* 0.923 г ~
Валин 0.691 г ~
Гистидин* 0.465 г ~
Изолейцин 0.634 г ~
Лейцин 1.121 г ~
Лизин 1.182 г ~
Метионин 0.362 г ~
Метионин + Цистеин 0.058 г ~
Треонин 0.611 г ~
Триптофан 0.151 г ~
Фенилаланин 0.562 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.107 г ~
Заменимые аминокислоты 0.06 г ~
Аланин 0.811 г ~
Аспарагиновая кислота 1.265 г ~
Гидроксипролин 0.009 г ~
Глицин 0.738 г ~
Глутаминовая кислота 2.253 г ~
Пролин 0.642 г ~
Серин 0.599 г ~
Тирозин 0.486 г ~
Цистеин 0.172 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 17.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 86.17 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.6 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.004 г ~
12:0 Лауриновая 0.007 г ~
14:0 Миристиновая 0.099 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.498 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.957 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.966 г min 16.8 г 29.6% 15.5%
14:1 Миристолеиновая 0.012 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.507 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.351 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.39 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 2.871 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.067 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.964 г от 11.2 до 20.6 г 17.5% 9.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.739 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.352 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.008 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.096 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.061 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.007 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.016 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.013 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.084 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.009 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~
Трансжиры 0.043 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.03 г ~
16:1 транс 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.032 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.009 г ~
18:2 транс, транс 0.007 г ~

Энергетическая ценность Котлеты свино куриные составляет 190,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 190.7 кКал -%
Белки 14.1 г -%
Жиры 12 г -%
Углеводы 5.6 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 66.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ СВИНО КУРИНЫЕ

Котлеты свино куриные богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 17,9 %, витамином B6 - 16,9 %, витамином B12 - 16,6 %, витамином PP - 19,1 %, фосфором - 18,9 %, хлором - 15,5 %, кобальтом - 11,8 %, селеном - 34,8 %, цинком - 12,4 %

Чем полезен Котлеты свино куриные

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты свино куриные, калорийность 190,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты свино куриные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы