Рецепт Грудка с базиликом в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Грудка с базиликом в духовке

Куриная грудка (филе) (Запекание) 1000 г
Лук репчатый (Запекание) 270 г
Базилик, сушеный 3 tsp, leaves
Оливковое масло для заправки салатов или готовки 25 г
Помидор (томат), парниковый (Запекание) 340 г
Соль поваренная пищевая 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грудка с базиликом в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 90 ккал 1684 ккал 5.3% 5.9% 1871 г
Белки 14.4 г 76 г 18.9% 21% 528 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 5.6% 2000 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 1.1% 9955 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 3.9% 2857 г
Вода 79.2 г 2273 г 3.5% 3.9% 2870 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 21.4 мкг 900 мкг 2.4% 2.7% 4206 г
альфа Каротин 0.151 мкг ~
бета Каротин 0.1 мг 5 мг 2% 2.2% 5000 г
бета Криптоксантин 0.032 мкг ~
Ликопин 0.526 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.538 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 3.7% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.05 мг 1.8 мг 2.8% 3.1% 3600 г
Витамин В4, холин 49.62 мг 500 мг 9.9% 11% 1008 г
Витамин В5, пантотеновая 0.88 мг 5 мг 17.6% 19.6% 568 г
Витамин В6, пиридоксин 0.451 мг 2 мг 22.6% 25.1% 443 г
Витамин В9, фолаты 5.056 мкг 400 мкг 1.3% 1.4% 7911 г
Витамин В12, кобаламин 0.124 мкг 3 мкг 4.1% 4.6% 2419 г
Витамин C, аскорбиновая 2.42 мг 90 мг 2.7% 3% 3719 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.604 мг 15 мг 4% 4.4% 2483 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.014 мг ~
Витамин Н, биотин 0.142 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 35211 г
Витамин К, филлохинон 4.8 мкг 120 мкг 4% 4.4% 2500 г
Витамин РР, НЭ 4.6683 мг 20 мг 23.3% 25.9% 428 г
Ниацин 6.503 мг ~
Бетаин 0.023 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 250.64 мг 2500 мг 10% 11.1% 997 г
Кальций, Ca 17.46 мг 1000 мг 1.7% 1.9% 5727 г
Кремний, Si 1.857 мг 30 мг 6.2% 6.9% 1616 г
Магний, Mg 55.29 мг 400 мг 13.8% 15.3% 723 г
Натрий, Na 407.87 мг 1300 мг 31.4% 34.9% 319 г
Сера, S 148.01 мг 1000 мг 14.8% 16.4% 676 г
Фосфор, P 113.9 мг 800 мг 14.2% 15.8% 702 г
Хлор, Cl 629.24 мг 2300 мг 27.4% 30.4% 366 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 84.3 мкг ~
Бор, B 51 мкг ~
Ванадий, V 0.09 мкг ~
Железо, Fe 1.215 мг 18 мг 6.8% 7.6% 1481 г
Йод, I 2.36 мкг 150 мкг 1.6% 1.8% 6356 г
Кобальт, Co 7.446 мкг 10 мкг 74.5% 82.8% 134 г
Литий, Li 5.401 мкг ~
Марганец, Mn 0.0874 мг 2 мг 4.4% 4.9% 2288 г
Медь, Cu 89.24 мкг 1000 мкг 8.9% 9.9% 1121 г
Молибден, Mo 8.871 мкг 70 мкг 12.7% 14.1% 789 г
Никель, Ni 2.865 мкг ~
Рубидий, Rb 98.9 мкг ~
Селен, Se 10.469 мкг 55 мкг 19% 21.1% 525 г
Фтор, F 85.34 мкг 4000 мкг 2.1% 2.3% 4687 г
Хром, Cr 16.04 мкг 50 мкг 32.1% 35.7% 312 г
Цинк, Zn 0.9855 мг 12 мг 8.2% 9.1% 1218 г
Цирконий, Zr 0.89 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.016 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.049 г ~
Аргинин* 1.188 г ~
Валин 0.834 г ~
Гистидин* 0.844 г ~
Изолейцин 0.728 г ~
Лейцин 1.272 г ~
Лизин 1.693 г ~
Метионин 0.289 г ~
Метионин + Цистеин 0.558 г ~
Треонин 0.715 г ~
Триптофан 0.246 г ~
Фенилаланин 0.684 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.26 г ~
Заменимые аминокислоты 0.114 г ~
Аланин 0.84 г ~
Аспарагиновая кислота 1.252 г ~
Гидроксипролин 0.134 г ~
Глицин 0.595 г ~
Глутаминовая кислота 1.844 г ~
Пролин 0.652 г ~
Серин 0.649 г ~
Тирозин 0.579 г ~
Цистеин 0.276 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 7.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.92 мг max 300 мг
Фитостеролы 3.661 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.436 г ~
18:0 Стеариновая 0.09 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.584 г min 16.8 г 9.4% 10.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.097 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.506 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.299 г от 11.2 до 20.6 г 2.7% 3%
18:2 Линолевая (ud) 0.277 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Грудка с базиликом в духовке составляет 90 кКал.

  • Порция = 393 гр (353.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 90 кКал -%
Белки 14.4 г -%
Жиры 2.8 г -%
Углеводы 2.2 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 79.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРУДКА С БАЗИЛИКОМ В ДУХОВКЕ

Грудка с базиликом в духовке богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 17,6 %, витамином B6 - 22,6 %, витамином PP - 23,3 %, магнием - 13,8 %, фосфором - 14,2 %, хлором - 27,4 %, кобальтом - 74,5 %, молибденом - 12,7 %, селеном - 19 %, хромом - 32,1 %

Чем полезен Грудка с базиликом в духовке

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Грудка с базиликом в духовке, калорийность 90 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Грудка с базиликом в духовке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты