Рецепт Удон с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Удон с курицей

Лапша Пшеничная Удон [Sen Soy] 400 г
Куриная грудка (филе) (Тушение) 500 г
Морковь (Тушение) 200 г
Перец сладкий зеленый (Тушение) 75 г
Соевый соус 150 г
Мед пчелиный 50 г
Чеснок (Тушение) 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Удон с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 186.9 ккал 1684 ккал 11.1% 5.9% 901 г
Белки 14.1 г 76 г 18.6% 10% 539 г
Жиры 0.8 г 56 г 1.4% 0.7% 7000 г
Углеводы 30.6 г 219 г 14% 7.5% 716 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.6% 3333 г
Вода 51.5 г 2273 г 2.3% 1.2% 4414 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 324.1 мкг 900 мкг 36% 19.3% 278 г
бета Каротин 1.928 мг 5 мг 38.6% 20.7% 259 г
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 1.4% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.063 мг 1.8 мг 3.5% 1.9% 2857 г
Витамин В4, холин 35.61 мг 500 мг 7.1% 3.8% 1404 г
Витамин В5, пантотеновая 0.648 мг 5 мг 13% 7% 772 г
Витамин В6, пиридоксин 0.338 мг 2 мг 16.9% 9% 592 г
Витамин В9, фолаты 5.813 мкг 400 мкг 1.5% 0.8% 6881 г
Витамин В12, кобаламин 0.081 мкг 3 мкг 2.7% 1.4% 3704 г
Витамин C, аскорбиновая 3.95 мг 90 мг 4.4% 2.4% 2278 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.319 мг 15 мг 2.1% 1.1% 4702 г
Витамин Н, биотин 0.096 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 52083 г
Витамин К, филлохинон 2.5 мкг 120 мкг 2.1% 1.1% 4800 г
Витамин РР, НЭ 3.4125 мг 20 мг 17.1% 9.1% 586 г
Ниацин 4.326 мг ~
Бетаин 3.688 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 210.47 мг 2500 мг 8.4% 4.5% 1188 г
Кальций, Ca 13.35 мг 1000 мг 1.3% 0.7% 7491 г
Кремний, Si 3.732 мг 30 мг 12.4% 6.6% 804 г
Магний, Mg 49.24 мг 400 мг 12.3% 6.6% 812 г
Натрий, Na 706.02 мг 1300 мг 54.3% 29.1% 184 г
Сера, S 98.41 мг 1000 мг 9.8% 5.2% 1016 г
Фосфор, P 94.7 мг 800 мг 11.8% 6.3% 845 г
Хлор, Cl 39.38 мг 2300 мг 1.7% 0.9% 5841 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 51.3 мкг ~
Бор, B 29.9 мкг ~
Ванадий, V 14.73 мкг ~
Железо, Fe 0.901 мг 18 мг 5% 2.7% 1998 г
Йод, I 1.67 мкг 150 мкг 1.1% 0.6% 8982 г
Кобальт, Co 4.059 мкг 10 мкг 40.6% 21.7% 246 г
Литий, Li 0.913 мкг ~
Марганец, Mn 0.1795 мг 2 мг 9% 4.8% 1114 г
Медь, Cu 58.39 мкг 1000 мкг 5.8% 3.1% 1713 г
Молибден, Mo 7.379 мкг 70 мкг 10.5% 5.6% 949 г
Никель, Ni 1.017 мкг ~
Рубидий, Rb 4 мкг ~
Селен, Se 6.847 мкг 55 мкг 12.4% 6.6% 803 г
Стронций, Sr 1.29 мкг ~
Фтор, F 62.62 мкг 4000 мкг 1.6% 0.9% 6388 г
Хром, Cr 10.67 мкг 50 мкг 21.3% 11.4% 469 г
Цинк, Zn 0.7223 мг 12 мг 6% 3.2% 1661 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.46 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.051 г ~
Аргинин* 0.815 г ~
Валин 0.584 г ~
Гистидин* 0.568 г ~
Изолейцин 0.511 г ~
Лейцин 0.891 г ~
Лизин 1.143 г ~
Метионин 0.199 г ~
Метионин + Цистеин 0.362 г ~
Треонин 0.497 г ~
Триптофан 0.17 г ~
Фенилаланин 0.486 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.817 г ~
Заменимые аминокислоты 0.098 г ~
Аланин 0.581 г ~
Аспарагиновая кислота 0.912 г ~
Гидроксипролин 0.087 г ~
Глицин 0.421 г ~
Глутаминовая кислота 1.402 г ~
Пролин 0.483 г ~
Серин 0.47 г ~
Тирозин 0.404 г ~
Цистеин 0.194 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.84 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.172 г ~
18:0 Стеариновая 0.038 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.283 г min 16.8 г 1.7% 0.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.05 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.249 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.117 г от 11.2 до 20.6 г 1% 0.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.107 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Удон с курицей составляет 186,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 186.9 кКал -%
Белки 14.1 г -%
Жиры 0.8 г -%
Углеводы 30.6 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 51.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства УДОН С КУРИЦЕЙ

Удон с курицей богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 36 %, бэта-каротином - 38,6 %, витамином B5 - 13 %, витамином B6 - 16,9 %, витамином PP - 17,1 %, кремнием - 12,4 %, магнием - 12,3 %, фосфором - 11,8 %, кобальтом - 40,6 %, селеном - 12,4 %, хромом - 21,3 %

Чем полезен Удон с курицей

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Удон с курицей, калорийность 186,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Удон с курицей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы