Рецепт Сырники (копия). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Сырники (копия)
| Яйцо куриное (Жарка) | 60 г |
| Сахар песок | 25 г |
| Пищевая сода | 5 г |
| Кукурузная мука желтая тонкого помола, цельнозерновая | 100 г |
| Кукурузный крахмал | 50 г |
| Творог обезжиренный, 0,6% жирности (Жарка) | 100 г |
Очень порой хочется чего-то вкусного и полезного. Можно творожного :). Из запасов творога, которые оставались в моем холодильнике решено было сделать сырники или творожники, скорее творожники. Задача передо мной стояла одна: это должно быть не жирным. В миске я взбила венчиком 1 куриное яйцо (у меня С0 поэтому 60 гр.), добавила туда размятый вилкой `твердый` творог (100 гр.) и выложила творожную пасту (200 гр.), перемешала. Всыпала в имеющуюся субстанцию столовую ложку сахара и треть чайной ложки соды. На глазок сыпанула ванили. Перемешала. Сода, насколько мне позволяют понять мои кулинарные навыки, была погашена мягкой творожной массой. Добавила три столовые ложки манки (75 гр.) и две столовые ложки муки (50 гр.). Все перемешала. По желанию и при наличии фантазии будет неплохо облагородить лимонной цедрой, какао, корицей, изюмом, курагой, орехами - в удобной и приемлимой комбинации. Это калорийно обогатит рецепт, но что не сделаешь ради удовольствия :извини!: В пределах древнейшего изречения nicocogos maslas i giras противень был застелен пергаментом (правда не тем, на котором писали двевние, а самым что ни на есть современным - для выпечки). Столовой ложкой с помощию чайной я выложила на приличном расстоянии друг от друга 9 одинаковых кругленьких комочков (3 на 3). Сначала выложила по столовой ложке, потом добавила чтобы было везде одинаково. Несколько из них я унизала изюминками (промытыми но не разбухшими - ошпарила кипятком в санэпидемических целях). В итоге продукция растеклась до прекрасных размеров, а изюм получился... упругим, сладким... непередаваемым, хотя... каждый может попробовать их приготовить :) Температура и время выпечки индивидуально, у меня все это дело было отправлено в духовой шкаф на 30 минут (180 градусов) - это было оптимально. Единственная проблема, с которой я столкнулась - я считаю, что пергамент поступил некрасиво, пристав к моим квасавцам, не давая мне их отодрать. Эта проблема была наилегчайше решена - я намочила его с обратной стороны на пару минут - и они отошли без повреждений. В итоге я получила огромное наслаздение и одобрение от домашнего человека :ogle: Вес одной твороженки получился примерно 40 грамм. Р.с. одно фото получилось перевернутым, сори.
Пищевая ценность и химический состав "Сырники (копия)".
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 264.2 ккал | 1684 ккал | 15.7% | 5.9% | 637 г |
| Белки | 11.4 г | 76 г | 15% | 5.7% | 667 г |
| Жиры | 3.6 г | 56 г | 6.4% | 2.4% | 1556 г |
| Углеводы | 44.7 г | 219 г | 20.4% | 7.7% | 490 г |
| Углеводы (общие) | 24.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.6 г | 20 г | 13% | 4.9% | 769 г |
| Вода | 33.9 г | 2273 г | 1.5% | 0.6% | 6705 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 51.4 мкг | 900 мкг | 5.7% | 2.2% | 1751 г |
| Ретинол | 0.048 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 20.128 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.041 мг | 5 мг | 0.8% | 0.3% | 12195 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 432.907 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.104 мг | 1.5 мг | 6.9% | 2.6% | 1442 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.183 мг | 1.8 мг | 10.2% | 3.9% | 984 г |
| Витамин В4, холин | 65.46 мг | 500 мг | 13.1% | 5% | 764 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.521 мг | 5 мг | 10.4% | 3.9% | 960 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.2 мг | 2 мг | 10% | 3.8% | 1000 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.553 мкг | 400 мкг | 4.9% | 1.9% | 2046 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.496 мкг | 3 мкг | 16.5% | 6.2% | 605 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.08 мг | 90 мг | 0.1% | 112500 г | |
| Витамин D, кальциферол | 0.401 мкг | 10 мкг | 4% | 1.5% | 2494 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.243 мг | 15 мг | 1.6% | 0.6% | 6173 г |
| Витамин Н, биотин | 6.155 мкг | 50 мкг | 12.3% | 4.7% | 812 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5112 мг | 20 мг | 12.6% | 4.8% | 796 г |
| Ниацин | 0.164 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 165.99 мг | 2500 мг | 6.6% | 2.5% | 1506 г |
| Кальций, Ca | 51.01 мг | 1000 мг | 5.1% | 1.9% | 1960 г |
| Магний, Mg | 39 мг | 400 мг | 9.8% | 3.7% | 1026 г |
| Натрий, Na | 482.85 мг | 1300 мг | 37.1% | 14% | 269 г |
| Сера, S | 122.36 мг | 1000 мг | 12.2% | 4.6% | 817 г |
| Фосфор, P | 183.7 мг | 800 мг | 23% | 8.7% | 435 г |
| Хлор, Cl | 65.56 мг | 2300 мг | 2.9% | 1.1% | 3508 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 15 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.434 мг | 18 мг | 8% | 3% | 1255 г |
| Йод, I | 5.43 мкг | 150 мкг | 3.6% | 1.4% | 2762 г |
| Кобальт, Co | 2.55 мкг | 10 мкг | 25.5% | 9.7% | 392 г |
| Марганец, Mn | 0.1634 мг | 2 мг | 8.2% | 3.1% | 1224 г |
| Медь, Cu | 116.42 мкг | 1000 мкг | 11.6% | 4.4% | 859 г |
| Молибден, Mo | 3.463 мкг | 70 мкг | 4.9% | 1.9% | 2021 г |
| Олово, Sn | 3.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 19.529 мкг | 55 мкг | 35.5% | 13.4% | 282 г |
| Стронций, Sr | 5.11 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.15 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.2% | 19851 г |
| Хром, Cr | 1.37 мкг | 50 мкг | 2.7% | 1% | 3650 г |
| Цинк, Zn | 0.8906 мг | 12 мг | 7.4% | 2.8% | 1347 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 13.339 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 9.3 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 2.454 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.52 г | ~ | |||
| Валин | 0.576 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.312 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.514 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.07 г | ~ | |||
| Лизин | 0.698 г | ~ | |||
| Метионин | 0.28 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.323 г | ~ | |||
| Треонин | 0.456 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.112 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.53 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.811 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 3.281 г | ~ | |||
| Аланин | 0.442 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.709 г | ~ | |||
| Глицин | 0.254 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.809 г | ~ | |||
| Пролин | 0.925 г | ~ | |||
| Серин | 0.545 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.479 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.127 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 7.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 104.4 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.541 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.188 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.23 г | min 16.8 г | 7.3% | 2.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.076 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.108 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.791 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.1% | 2.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.756 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.019 г | ~ |
Энергетическая ценность Сырники (копия) составляет 264,2 кКал.
- Порция = 20 гр (52.8 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 264.2 кКал | -% | |
| Белки | 11.4 г | -% | |
| Жиры | 3.6 г | -% | |
| Углеводы | 44.7 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.6 г | -% | |
| Вода | 33.9 г | -% | |
Анализ калорийности продукта
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Полезные свойства СЫРНИКИ (КОПИЯ)
Чем полезен Сырники (копия)
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
- Блинчики на кефире (больше сахара)
- Оливье, окрошка
- Шаньги с творогом
- Каша льняная
- Zyppamixlegumi
- Масло ростков пшеницы
- Шампиньоны
- Суп с фрикадельками из индейки.
- Салат Зеленая радость
- 4 сезона зеленая фасоль
- Пицца с лососем, сыром и рукколой
- Каша гречневая
- Zuppamixlegumi
- Салат с цветной кап.
- Злаковый энерджетик
- Омлет помидоры перец
- Zuppa legumi
- Яичница
- Сосиска пуриные
- Кабачковый торт
- Вино полусладкое красное 11-13 %
- Курица с сыром и сметаной
- Десерт Павлова
- Булочки с маком
- Вода Сасси
- Йогурт живой 3.5%
- Крабовые котлеты на пару
- Щи 05.07
- Пирожное с кремом
- Винегрет
- Zuppa di legumi pronta
- Сливки 15%
- Ессентуки 17
- Капуста квашенная с хреном
- Салат на ужин
- Салат из кальмаров
- Фарш из куриной грудки для блинчиков
- Яблочный уксус
- 4 сезона Президенский суп
- Зелёный борщ
- Конфеты грильяжные с воздушной нугой
- Творрг 30%
- Молочный шоколад
- Конфеты Сибирский сувенир Кедровый грильяж
- Каша овсяная (моя)
- Simona Пай
- Салат из морской капусты с кальмаром в майонезе
- Виктория
- Окрошечка
- Су-вид грудка индейки
- Свекольник
- Су-вин индейка вкусвилл
- Хлеб льняные семечки
- Кабачки с картошкой 050720
- Запеканка ОВОЩНАЯ
- Миндальное молоко с финиками
- Творог 1%
- Печень куриная моя
- Корж для пм расчет
- Паштет из печени с грибами
- Суфле для птички
- Дзинтарс суп
- Паштет из куриной печени с грибами
- Хлебцы гречневые с витаминами
- Глазурь для птички
- Малиновый сироп
- 4 сезона чахохбили с фасолью. Состав. Мясо цыпленка на кости, сладкий перец, лук, томатнач паста, растительное масло...
- Масло оливковое, olive pomace oil
- Хрустик рисовый
- Смузи
- chikapie chikalab milk butter печенье
- Шарики шоколадные Любятово
- салат летний
- Кето-кальмары в сливочном соусе
- Салат с помидором и кукурузой
- Запеканка из обезжиренного творога
- Творог из молока
- Овсяное печенье
- Оладьи печеночные
- Компот смородина шпоричка
- Палочки рыбные" Vici"
- Рис отварной
- Дю птичье молоко
- Йоки
- Мини-маффин Лента с клубникой
- Эпика персик-маракуйя
- паста шоколадно-ореховая Дольче Альберо
- Запечённое куриное филе и отварная гречка
- Гречневая каша без соли
- Салат из капусты и моркови
- Компот
- Маффины
- Мажитель персик-маракуйя
- Подушечки со вкусом шоколада Лента Кидс
- Компот
- Салат с ветчиной
- Пирог слоеный с вишней
- Котлеты из минтая
- Греческий салат 1 (диет)
- Кабачковые оладьи(Кето)
