Рецепт Пирог с куриным фаршем и стручковой фасолью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пирог с куриным фаршем и стручковой фасолью

Лук репчатый (Запекание) 50 г
Фасоль стручковая (Запекание) 250 г
Курица 1 кат. (Запекание) 250 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 37 г
Кефир 2,5% жирности (Запекание) 300 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 5 г
Подсолнечное масло 20 г
Овсяные отруби 50 г
Пшеничная мука цельнозерновая 130 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пирог с куриным фаршем и стручковой фасолью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 201.3 ккал 1684 ккал 12% 6% 837 г
Белки 9.3 г 76 г 12.2% 6.1% 817 г
Жиры 12.1 г 56 г 21.6% 10.7% 463 г
Углеводы 14.2 г 219 г 6.5% 3.2% 1542 г
Углеводы (общие) 14.2 г ~
Пищевые волокна 3.5 г 20 г 17.5% 8.7% 571 г
Вода 57.4 г 2273 г 2.5% 1.2% 3960 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 66.9 мкг 900 мкг 7.4% 3.7% 1345 г
Ретинол 0.046 мг ~
бета Каротин 0.125 мг 5 мг 2.5% 1.2% 4000 г
Лютеин + Зеаксантин 42.152 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.19 мг 1.5 мг 12.7% 6.3% 789 г
Витамин В2, рибофлавин 0.174 мг 1.8 мг 9.7% 4.8% 1034 г
Витамин В4, холин 38.59 мг 500 мг 7.7% 3.8% 1296 г
Витамин В5, пантотеновая 0.531 мг 5 мг 10.6% 5.3% 942 г
Витамин В6, пиридоксин 0.244 мг 2 мг 12.2% 6.1% 820 г
Витамин В9, фолаты 16.577 мкг 400 мкг 4.1% 2% 2413 г
Витамин В12, кобаламин 0.273 мкг 3 мкг 9.1% 4.5% 1099 г
Витамин C, аскорбиновая 2.84 мг 90 мг 3.2% 1.6% 3169 г
Витамин D, кальциферол 0.072 мкг 10 мкг 0.7% 0.3% 13889 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.401 мг 15 мг 9.3% 4.6% 1071 г
бета Токоферол 0.038 мг ~
гамма Токоферол 0.278 мг ~
дельта Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 3.686 мкг 50 мкг 7.4% 3.7% 1356 г
Витамин К, филлохинон 5 мкг 120 мкг 4.2% 2.1% 2400 г
Витамин РР, НЭ 4.486 мг 20 мг 22.4% 11.1% 446 г
Ниацин 2.14 мг ~
Бетаин 11.709 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 254.39 мг 2500 мг 10.2% 5.1% 983 г
Кальций, Ca 72.54 мг 1000 мг 7.3% 3.6% 1379 г
Кремний, Si 0.241 мг 30 мг 0.8% 0.4% 12448 г
Магний, Mg 49.27 мг 400 мг 12.3% 6.1% 812 г
Натрий, Na 405.82 мг 1300 мг 31.2% 15.5% 320 г
Сера, S 96.09 мг 1000 мг 9.6% 4.8% 1041 г
Фосфор, P 177.6 мг 800 мг 22.2% 11% 450 г
Хлор, Cl 391.14 мг 2300 мг 17% 8.4% 588 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 35.1 мкг ~
Бор, B 9.6 мкг ~
Железо, Fe 1.615 мг 18 мг 9% 4.5% 1115 г
Йод, I 3.13 мкг 150 мкг 2.1% 1% 4792 г
Кобальт, Co 3.787 мкг 10 мкг 37.9% 18.8% 264 г
Марганец, Mn 0.98 мг 2 мг 49% 24.3% 204 г
Медь, Cu 131.35 мкг 1000 мкг 13.1% 6.5% 761 г
Молибден, Mo 3.501 мкг 70 мкг 5% 2.5% 1999 г
Никель, Ni 0.145 мкг ~
Олово, Sn 4.11 мкг ~
Рубидий, Rb 22.9 мкг ~
Селен, Se 14.889 мкг 55 мкг 27.1% 13.5% 369 г
Стронций, Sr 5.37 мкг ~
Фтор, F 46.41 мкг 4000 мкг 1.2% 0.6% 8619 г
Хром, Cr 3.07 мкг 50 мкг 6.1% 3% 1629 г
Цинк, Zn 1.3552 мг 12 мг 11.3% 5.6% 885 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.691 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.016 г ~
Аргинин* 0.521 г ~
Валин 0.386 г ~
Гистидин* 0.214 г ~
Изолейцин 0.299 г ~
Лейцин 0.608 г ~
Лизин 0.545 г ~
Метионин 0.185 г ~
Метионин + Цистеин 0.198 г ~
Треонин 0.335 г ~
Триптофан 0.128 г ~
Фенилаланин 0.361 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.396 г ~
Заменимые аминокислоты 0.037 г ~
Аланин 0.447 г ~
Аспарагиновая кислота 0.656 г ~
Гидроксипролин 0.042 г ~
Глицин 0.518 г ~
Глутаминовая кислота 1.58 г ~
Пролин 0.607 г ~
Серин 0.384 г ~
Тирозин 0.26 г ~
Цистеин 0.135 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.5%
Омега-6 жирные кислоты 2.5 г от 4.7 до 16.8 г 53.2% 26.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 31.32 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.484 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.155 г ~
6:0 Капроновая 0.034 г ~
8:0 Каприловая 0.03 г ~
10:0 Каприновая 0.078 г ~
12:0 Лауриновая 0.102 г ~
14:0 Миристиновая 0.362 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.171 г ~
17:0 Маргариновая 0.039 г ~
18:0 Стеариновая 0.669 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
22:0 Бегеновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.304 г min 16.8 г 25.6% 12.7%
14:1 Миристолеиновая 0.035 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.47 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.014 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.653 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.038 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.751 г от 11.2 до 20.6 г 24.6% 12.2%
18:2 Линолевая (ud) 2.513 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.068 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Пирог с куриным фаршем и стручковой фасолью составляет 201,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 201.3 кКал -%
Белки 9.3 г -%
Жиры 12.1 г -%
Углеводы 14.2 г -%
Пищевые волокна 3.5 г -%
Вода 57.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПИРОГ С КУРИНЫМ ФАРШЕМ И СТРУЧКОВОЙ ФАСОЛЬЮ

Пирог с куриным фаршем и стручковой фасолью богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 12,7 %, витамином B6 - 12,2 %, витамином PP - 22,4 %, магнием - 12,3 %, фосфором - 22,2 %, хлором - 17 %, кобальтом - 37,9 %, марганцем - 49 %, медью - 13,1 %, селеном - 27,1 %, цинком - 11,3 %

Чем полезен Пирог с куриным фаршем и стручковой фасолью

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пирог с куриным фаршем и стручковой фасолью, калорийность 201,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пирог с куриным фаршем и стручковой фасолью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты