Рецепт Каша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Каша

Овсяные хлопья "геркулес" (Варка без слива вязкая) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Каша".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 370.7 ккал 1684 ккал 22% 5.9% 454 г
Белки 13 г 76 г 17.1% 4.6% 585 г
Жиры 6.5 г 56 г 11.6% 3.1% 862 г
Углеводы 65.1 г 219 г 29.7% 8% 336 г
Пищевые волокна 6.3 г 20 г 31.5% 8.5% 317 г
Вода 11.7 г 2273 г 0.5% 0.1% 19427 г
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.354 мг 1.5 мг 23.6% 6.4% 424 г
Витамин В2, рибофлавин 0.085 мг 1.8 мг 4.7% 1.3% 2118 г
Витамин В4, холин 42.55 мг 500 мг 8.5% 2.3% 1175 г
Витамин В5, пантотеновая 0.953 мг 5 мг 19.1% 5.2% 525 г
Витамин В6, пиридоксин 0.189 мг 2 мг 9.5% 2.6% 1058 г
Витамин В9, фолаты 11.745 мкг 400 мкг 2.9% 0.8% 3406 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.685 мг 15 мг 11.2% 3% 890 г
Витамин Н, биотин 21.064 мкг 50 мкг 42.1% 11.4% 237 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 0.5% 5714 г
Витамин РР, НЭ 4.4532 мг 20 мг 22.3% 6% 449 г
Ниацин 0.968 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 347.55 мг 2500 мг 13.9% 3.7% 719 г
Кальций, Ca 54.77 мг 1000 мг 5.5% 1.5% 1826 г
Магний, Mg 135.85 мг 400 мг 34% 9.2% 294 г
Натрий, Na 21.06 мг 1300 мг 1.6% 0.4% 6173 г
Сера, S 92.68 мг 1000 мг 9.3% 2.5% 1079 г
Фосфор, P 345.4 мг 800 мг 43.2% 11.7% 232 г
Хлор, Cl 76.88 мг 2300 мг 3.3% 0.9% 2992 г
Микроэлементы
Железо, Fe 3.791 мг 18 мг 21.1% 5.7% 475 г
Йод, I 5.04 мкг 150 мкг 3.4% 0.9% 2976 г
Кобальт, Co 5.266 мкг 10 мкг 52.7% 14.2% 190 г
Марганец, Mn 4.0234 мг 2 мг 201.2% 54.3% 50 г
Медь, Cu 475.43 мкг 1000 мкг 47.5% 12.8% 210 г
Селен, Se 28.16 мкг 55 мкг 51.2% 13.8% 195 г
Фтор, F 47.39 мкг 4000 мкг 1.2% 0.3% 8441 г
Цинк, Zn 3.2745 мг 12 мг 27.3% 7.4% 366 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 63.298 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.872 г ~
Валин 0.67 г ~
Гистидин* 0.287 г ~
Изолейцин 0.479 г ~
Лейцин 0.755 г ~
Лизин 0.5 г ~
Метионин 0.149 г ~
Метионин + Цистеин 0.479 г ~
Треонин 0.457 г ~
Триптофан 0.234 г ~
Фенилаланин 0.638 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.16 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.574 г ~
Аспарагиновая кислота 1.085 г ~
Глицин 1.213 г ~
Глутаминовая кислота 2.319 г ~
Пролин 0.766 г ~
Серин 0.606 г ~
Тирозин 0.532 г ~
Цистеин 0.34 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3%
Омега-6 жирные кислоты 2.4 г от 4.7 до 16.8 г 51.1% 13.8%
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.021 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.394 г ~
18:0 Стеариновая 0.064 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.265 г min 16.8 г 13.5% 3.6%
18:1 Олеиновая (ud) 2.277 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.454 г от 11.2 до 20.6 г 21.9% 5.9%
18:2 Линолевая (ud) 2.426 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.053 г ~

Энергетическая ценность Каша составляет 370,7 кКал.

  • Порция = 47 гр (174.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 370.7 кКал -%
Белки 13 г -%
Жиры 6.5 г -%
Углеводы 65.1 г -%
Пищевые волокна 6.3 г -%
Вода 11.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАША

Каша богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 23,6 %, витамином B5 - 19,1 %, витамином E - 11,2 %, витамином H - 42,1 %, витамином PP - 22,3 %, калием - 13,9 %, магнием - 34 %, фосфором - 43,2 %, железом - 21,1 %, кобальтом - 52,7 %, марганцем - 201,2 %, медью - 47,5 %, селеном - 51,2 %, цинком - 27,3 %

Чем полезен Каша

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Каша, калорийность 370,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Каша, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты