Рецепт Индейка тушёная с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Индейка тушёная с овощами

Кольраби (Тушение) 225 г
Морковь (Тушение) 155 г
Чеснок (Тушение) 8 г
Лук репчатый (Тушение) 200 г
Кабачок (Тушение) 375 г
Помидор (томат), грунтовый (Тушение) 245 г
Индейка, голень, только мясо 544 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка тушёная с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 69 ккал 1684 ккал 4.1% 5.9% 2441 г
Белки 8.7 г 76 г 11.4% 16.5% 874 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 4.2% 3500 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 3% 4761 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 10.1% 1429 г
Вода 82.3 г 2273 г 3.6% 5.2% 2762 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 230 мкг 900 мкг 25.6% 37.1% 391 г
Ретинол 0.007 мг ~
бета Каротин 1.335 мг 5 мг 26.7% 38.7% 375 г
Лютеин + Зеаксантин 1.498 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 4.6% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.139 мг 1.8 мг 7.7% 11.2% 1295 г
Витамин В4, холин 35.1 мг 500 мг 7% 10.1% 1425 г
Витамин В5, пантотеновая 0.518 мг 5 мг 10.4% 15.1% 965 г
Витамин В6, пиридоксин 0.209 мг 2 мг 10.5% 15.2% 957 г
Витамин В9, фолаты 4.105 мкг 400 мкг 1% 1.4% 9744 г
Витамин В12, кобаламин 0.711 мкг 3 мкг 23.7% 34.3% 422 г
Витамин C, аскорбиновая 6.3 мг 90 мг 7% 10.1% 1429 г
Витамин D, кальциферол 0.15 мкг 10 мкг 1.5% 2.2% 6667 г
Витамин D3, холекальциферол 0.15 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.299 мг 15 мг 2% 2.9% 5017 г
Витамин Н, биотин 0.469 мкг 50 мкг 0.9% 1.3% 10661 г
Витамин К, филлохинон 3.7 мкг 120 мкг 3.1% 4.5% 3243 г
Витамин РР, НЭ 2.4396 мг 20 мг 12.2% 17.7% 820 г
Ниацин 0.429 мг ~
Бетаин 2.209 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 272.53 мг 2500 мг 10.9% 15.8% 917 г
Кальций, Ca 24.02 мг 1000 мг 2.4% 3.5% 4163 г
Кремний, Si 20.806 мг 30 мг 69.4% 100.6% 144 г
Магний, Mg 23.07 мг 400 мг 5.8% 8.4% 1734 г
Натрий, Na 37.7 мг 1300 мг 2.9% 4.2% 3448 г
Сера, S 88.19 мг 1000 мг 8.8% 12.8% 1134 г
Фосфор, P 85.9 мг 800 мг 10.7% 15.5% 931 г
Хлор, Cl 18.74 мг 2300 мг 0.8% 1.2% 12273 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 233.6 мкг ~
Бор, B 66 мкг ~
Ванадий, V 11.04 мкг ~
Железо, Fe 0.921 мг 18 мг 5.1% 7.4% 1954 г
Йод, I 0.62 мкг 150 мкг 0.4% 0.6% 24194 г
Кобальт, Co 1.977 мкг 10 мкг 19.8% 28.7% 506 г
Литий, Li 4.992 мкг ~
Марганец, Mn 0.1017 мг 2 мг 5.1% 7.4% 1967 г
Медь, Cu 77.76 мкг 1000 мкг 7.8% 11.3% 1286 г
Молибден, Mo 3.712 мкг 70 мкг 5.3% 7.7% 1886 г
Никель, Ni 3.26 мкг ~
Рубидий, Rb 89.9 мкг ~
Селен, Se 8.238 мкг 55 мкг 15% 21.7% 668 г
Стронций, Sr 0.84 мкг ~
Фтор, F 13.22 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 30257 г
Хром, Cr 1.7 мкг 50 мкг 3.4% 4.9% 2941 г
Цинк, Zn 1.4095 мг 12 мг 11.7% 17% 851 г
Цирконий, Zr 0.73 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.257 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.104 г ~
Аргинин* 0.465 г ~
Валин 0.258 г ~
Гистидин* 0.214 г ~
Изолейцин 0.234 г ~
Лейцин 0.55 г ~
Лизин 0.653 г ~
Метионин 0.204 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.293 г ~
Триптофан 0.087 г ~
Фенилаланин 0.261 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.023 г ~
Заменимые аминокислоты 0.292 г ~
Аланин 0.433 г ~
Аспарагиновая кислота 0.662 г ~
Гидроксипролин 0.049 г ~
Глицин 0.34 г ~
Глутаминовая кислота 1.184 г ~
Пролин 0.425 г ~
Серин 0.316 г ~
Тирозин 0.238 г ~
Цистеин 0.077 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 12.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 29.58 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.261 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.116 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.435 г min 16.8 г 2.6% 3.8%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.045 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.044 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.379 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.369 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.401 г от 11.2 до 20.6 г 3.6% 5.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.323 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.318 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.018 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.039 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.008 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~
Трансжиры 0.015 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.012 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.01 г ~
22:1 Брассидовая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~

Энергетическая ценность Индейка тушёная с овощами составляет 69 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 69 кКал -%
Белки 8.7 г -%
Жиры 1.6 г -%
Углеводы 4.6 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 82.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ИНДЕЙКА ТУШЁНАЯ С ОВОЩАМИ

Индейка тушёная с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 25,6 %, бэта-каротином - 26,7 %, витамином B12 - 23,7 %, витамином PP - 12,2 %, кремнием - 69,4 %, кобальтом - 19,8 %, селеном - 15 %, цинком - 11,7 %

Чем полезен Индейка тушёная с овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Индейка тушёная с овощами, калорийность 69 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Индейка тушёная с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги