Рецепт Кекс обыкновенный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кекс обыкновенный

Яйцо куриное (Запекание) 130 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 180 г
Сахар песок 200 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 60 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 3 г
Изюм, золотистый, без косточек 10 г
Ванилин 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кекс обыкновенный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 383.5 ккал 1684 ккал 22.8% 5.9% 439 г
Белки 6.6 г 76 г 8.7% 2.3% 1152 г
Жиры 12.3 г 56 г 22% 5.7% 455 г
Углеводы 62 г 219 г 28.3% 7.4% 353 г
Углеводы (общие) 1.8 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 1.6% 1667 г
Вода 21.8 г 2273 г 1% 0.3% 10427 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 130.1 мкг 900 мкг 14.5% 3.8% 692 г
Ретинол 0.127 мг ~
бета Каротин 0.056 мг 5 мг 1.1% 0.3% 8929 г
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 1% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.133 мг 1.8 мг 7.4% 1.9% 1353 г
Витамин В4, холин 75.74 мг 500 мг 15.1% 3.9% 660 г
Витамин В5, пантотеновая 0.406 мг 5 мг 8.1% 2.1% 1232 г
Витамин В6, пиридоксин 0.08 мг 2 мг 4% 1% 2500 г
Витамин В9, фолаты 6.157 мкг 400 мкг 1.5% 0.4% 6497 г
Витамин В12, кобаламин 0.121 мкг 3 мкг 4% 1% 2479 г
Витамин C, аскорбиновая 0.06 мг 90 мг 0.1% 150000 г
Витамин D, кальциферол 0.66 мкг 10 мкг 6.6% 1.7% 1515 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.748 мг 15 мг 5% 1.3% 2005 г
Витамин Н, биотин 5.358 мкг 50 мкг 10.7% 2.8% 933 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.2% 12000 г
Витамин РР, НЭ 1.7496 мг 20 мг 8.7% 2.3% 1143 г
Ниацин 0.45 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 146.8 мг 2500 мг 5.9% 1.5% 1703 г
Кальций, Ca 47.25 мг 1000 мг 4.7% 1.2% 2116 г
Кремний, Si 1.292 мг 30 мг 4.3% 1.1% 2322 г
Магний, Mg 8.9 мг 400 мг 2.2% 0.6% 4494 г
Натрий, Na 35.64 мг 1300 мг 2.7% 0.7% 3648 г
Сера, S 64.85 мг 1000 мг 6.5% 1.7% 1542 г
Фосфор, P 117.3 мг 800 мг 14.7% 3.8% 682 г
Хлор, Cl 44.37 мг 2300 мг 1.9% 0.5% 5184 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 339.1 мкг ~
Бор, B 12 мкг ~
Ванадий, V 29.07 мкг ~
Железо, Fe 1.198 мг 18 мг 6.7% 1.7% 1503 г
Йод, I 4.42 мкг 150 мкг 2.9% 0.8% 3394 г
Кобальт, Co 2.952 мкг 10 мкг 29.5% 7.7% 339 г
Марганец, Mn 0.198 мг 2 мг 9.9% 2.6% 1010 г
Медь, Cu 57.76 мкг 1000 мкг 5.8% 1.5% 1731 г
Молибден, Mo 5.495 мкг 70 мкг 7.9% 2.1% 1274 г
Никель, Ni 0.711 мкг ~
Олово, Sn 1.68 мкг ~
Селен, Se 8.786 мкг 55 мкг 16% 4.2% 626 г
Титан, Ti 3.55 мкг ~
Фтор, F 20.78 мкг 4000 мкг 0.5% 0.1% 19249 г
Хром, Cr 1.68 мкг 50 мкг 3.4% 0.9% 2976 г
Цинк, Zn 0.5224 мг 12 мг 4.4% 1.1% 2297 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 21.93 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 39.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.194 г ~
Валин 0.19 г ~
Гистидин* 0.085 г ~
Изолейцин 0.149 г ~
Лейцин 0.268 г ~
Лизин 0.222 г ~
Метионин 0.103 г ~
Метионин + Цистеин 0.177 г ~
Треонин 0.152 г ~
Триптофан 0.052 г ~
Фенилаланин 0.161 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.28 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.175 г ~
Аспарагиновая кислота 0.303 г ~
Глицин 0.104 г ~
Глутаминовая кислота 0.44 г ~
Пролин 0.101 г ~
Серин 0.229 г ~
Тирозин 0.12 г ~
Цистеин 0.072 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 3.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 148.73 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 6.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.42 г ~
6:0 Капроновая 0.093 г ~
8:0 Каприловая 0.081 г ~
10:0 Каприновая 0.212 г ~
12:0 Лауриновая 0.271 г ~
14:0 Миристиновая 0.888 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.259 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 1.057 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.116 г min 16.8 г 24.5% 6.4%
14:1 Миристолеиновая 0.094 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.416 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.543 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.564 г от 11.2 до 20.6 г 5% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.363 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.024 г ~

Энергетическая ценность Кекс обыкновенный составляет 383,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 383.5 кКал -%
Белки 6.6 г -%
Жиры 12.3 г -%
Углеводы 62 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 21.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КЕКС ОБЫКНОВЕННЫЙ

Кекс обыкновенный богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,5 %, холином - 15,1 %, фосфором - 14,7 %, кобальтом - 29,5 %, селеном - 16 %

Чем полезен Кекс обыкновенный

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кекс обыкновенный, калорийность 383,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кекс обыкновенный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы