Рецепт хлеб с семечками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты хлеб с семечками

Вода 400 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Ржаная мука, обдирная 330 г
Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие 24 г
Подсолнечник, семечки 22 г
Пшеничная мука, первого сорта (Запекание) 330 г
Подсолнечное масло 50 г
Семена льна 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "хлеб с семечками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 252.6 ккал 1684 ккал 15% 5.9% 667 г
Белки 7.5 г 76 г 9.9% 3.9% 1013 г
Жиры 7.7 г 56 г 13.8% 5.5% 727 г
Углеводы 37.7 г 219 г 17.2% 6.8% 581 г
Углеводы (общие) 1.6 г ~
Пищевые волокна 6.4 г 20 г 32% 12.7% 313 г
Вода 43 г 2273 г 1.9% 0.8% 5286 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.1 мкг 900 мкг 900000 г
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
Лютеин + Зеаксантин 17.329 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.472 мг 1.5 мг 31.5% 12.5% 318 г
Витамин В2, рибофлавин 0.151 мг 1.8 мг 8.4% 3.3% 1192 г
Витамин В4, холин 31.92 мг 500 мг 6.4% 2.5% 1566 г
Витамин В5, пантотеновая 0.603 мг 5 мг 12.1% 4.8% 829 г
Витамин В6, пиридоксин 0.193 мг 2 мг 9.7% 3.8% 1036 г
Витамин В9, фолаты 76.624 мкг 400 мкг 19.2% 7.6% 522 г
Витамин В12, кобаламин 0.001 мкг 3 мкг 300000 г
Витамин C, аскорбиновая 0.05 мг 90 мг 0.1% 180000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.648 мг 15 мг 24.3% 9.6% 411 г
гамма Токоферол 0.531 мг ~
дельта Токоферол 0.009 мг ~
Витамин Н, биотин 1.874 мкг 50 мкг 3.7% 1.5% 2668 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 0.7% 5714 г
Витамин РР, НЭ 3.2102 мг 20 мг 16.1% 6.4% 623 г
Ниацин 1.134 мг ~
Бетаин 0.155 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 206.66 мг 2500 мг 8.3% 3.3% 1210 г
Кальций, Ca 36.3 мг 1000 мг 3.6% 1.4% 2755 г
Кремний, Si 0.999 мг 30 мг 3.3% 1.3% 3003 г
Магний, Mg 48.26 мг 400 мг 12.1% 4.8% 829 г
Натрий, Na 350.52 мг 1300 мг 27% 10.7% 371 г
Сера, S 61.33 мг 1000 мг 6.1% 2.4% 1631 г
Фосфор, P 129.8 мг 800 мг 16.2% 6.4% 616 г
Хлор, Cl 537.8 мг 2300 мг 23.4% 9.3% 428 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 427.8 мкг ~
Бор, B 23 мкг ~
Ванадий, V 29.75 мкг ~
Железо, Fe 1.965 мг 18 мг 10.9% 4.3% 916 г
Йод, I 1.27 мкг 150 мкг 0.8% 0.3% 11811 г
Кобальт, Co 0.918 мкг 10 мкг 9.2% 3.6% 1089 г
Литий, Li 0.139 мкг ~
Марганец, Mn 0.8207 мг 2 мг 41% 16.2% 244 г
Медь, Cu 198.46 мкг 1000 мкг 19.8% 7.8% 504 г
Молибден, Mo 8.267 мкг 70 мкг 11.8% 4.7% 847 г
Никель, Ni 5.425 мкг ~
Олово, Sn 2.16 мкг ~
Рубидий, Rb 0.5 мкг ~
Селен, Se 7.53 мкг 55 мкг 13.7% 5.4% 730 г
Стронций, Sr 0.53 мкг ~
Титан, Ti 5.63 мкг ~
Фтор, F 48.41 мкг 4000 мкг 1.2% 0.5% 8263 г
Хром, Cr 0.9 мкг 50 мкг 1.8% 0.7% 5556 г
Цинк, Zn 1.0372 мг 12 мг 8.6% 3.4% 1157 г
Цирконий, Zr 3.2 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 36.494 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.126 г ~
Аргинин* 0.252 г ~
Валин 0.248 г ~
Гистидин* 0.098 г ~
Изолейцин 0.189 г ~
Лейцин 0.291 г ~
Лизин 0.194 г ~
Метионин 0.065 г ~
Метионин + Цистеин 0.094 г ~
Треонин 0.156 г ~
Триптофан 0.058 г ~
Фенилаланин 0.23 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.254 г ~
Заменимые аминокислоты 0.256 г ~
Аланин 0.214 г ~
Аспарагиновая кислота 0.38 г ~
Гидроксипролин 0.005 г ~
Глицин 0.228 г ~
Глутаминовая кислота 0.903 г ~
Пролин 0.244 г ~
Серин 0.206 г ~
Тирозин 0.124 г ~
Цистеин 0.071 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.6 г от 0.9 до 3.7 г 66.7% 26.4%
Омега-6 жирные кислоты 3.6 г от 4.7 до 16.8 г 76.6% 30.3%
Стеролы (стерины)
Кампестерол 1.198 мг ~
Стигмастерол 0.293 мг ~
бета Ситостерол 14.197 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.457 г ~
18:0 Стеариновая 0.266 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
22:0 Бегеновая 0.038 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.639 г min 16.8 г 9.8% 3.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.052 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.578 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.518 г от 11.2 до 20.6 г 40.3% 16%
18:2 Линолевая (ud) 3.648 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.637 г ~

Энергетическая ценность хлеб с семечками составляет 252,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 252.6 кКал -%
Белки 7.5 г -%
Жиры 7.7 г -%
Углеводы 37.7 г -%
Пищевые волокна 6.4 г -%
Вода 43 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХЛЕБ С СЕМЕЧКАМИ

хлеб с семечками богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 31,5 %, витамином B5 - 12,1 %, витамином B9 - 19,2 %, витамином E - 24,3 %, витамином PP - 16,1 %, магнием - 12,1 %, фосфором - 16,2 %, хлором - 23,4 %, марганцем - 41 %, медью - 19,8 %, молибденом - 11,8 %, селеном - 13,7 %

Чем полезен хлеб с семечками

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить хлеб с семечками, калорийность 252,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления хлеб с семечками, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги