Рецепт перловая каша в мультиварке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты перловая каша в мультиварке

Говядина 1 кат. 300 г
Лук репчатый 100 г
Морковь, желтая 100 г
Перловая крупа, сырая 200 г
Вода Ливония (г. Владивосток) 800 г
Масло растительное, горчичное 15 г
Петрушка 20 г
Петрушка 20 г
Перец черный молотый 5 г
Способ приготовления

обжарить говядину, лук с морковью. Режим выпечка 10 мин. добавить перловку, заливаем водой. Режим плов.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "перловая каша в мультиварке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 102.4 ккал 1684 ккал 6.1% 6% 1645 г
Белки 5.2 г 76 г 6.8% 6.6% 1462 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 7.3% 1333 г
Углеводы 11.3 г 219 г 5.2% 5.1% 1938 г
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 11.7% 833 г
Вода 78 г 2273 г 3.4% 3.3% 2914 г
Витамины
Витамин А, РЭ 36.3 мкг 900 мкг 4% 3.9% 2479 г
бета Каротин 0.219 мг 5 мг 4.4% 4.3% 2283 г
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 3% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.048 мг 1.8 мг 2.7% 2.6% 3750 г
Витамин В4, холин 18.67 мг 500 мг 3.7% 3.6% 2678 г
Витамин В5, пантотеновая 0.159 мг 5 мг 3.2% 3.1% 3145 г
Витамин В6, пиридоксин 0.129 мг 2 мг 6.5% 6.3% 1550 г
Витамин В9, фолаты 8.571 мкг 400 мкг 2.1% 2.1% 4667 г
Витамин В12, кобаламин 0.5 мкг 3 мкг 16.7% 16.3% 600 г
Витамин C, аскорбиновая 4.87 мг 90 мг 5.4% 5.3% 1848 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.179 мг 15 мг 1.2% 1.2% 8380 г
Витамин Н, биотин 0.649 мкг 50 мкг 1.3% 1.3% 7704 г
Витамин К, филлохинон 43.7 мкг 120 мкг 36.4% 35.5% 275 г
Витамин РР, НЭ 2.3219 мг 20 мг 11.6% 11.3% 861 г
Макроэлементы
Калий, K 149.36 мг 2500 мг 6% 5.9% 1674 г
Кальций, Ca 21.66 мг 1000 мг 2.2% 2.1% 4617 г
Магний, Mg 21.24 мг 400 мг 5.3% 5.2% 1883 г
Натрий, Na 20.12 мг 1300 мг 1.5% 1.5% 6461 г
Сера, S 48.78 мг 1000 мг 4.9% 4.8% 2050 г
Фосфор, P 75 мг 800 мг 9.4% 9.2% 1067 г
Хлор, Cl 20.58 мг 2300 мг 0.9% 0.9% 11176 г
Микроэлементы
Бор, B 25.6 мкг ~
Ванадий, V 6.35 мкг ~
Железо, Fe 2.158 мг 18 мг 12% 11.7% 834 г
Йод, I 1.9 мкг 150 мкг 1.3% 1.3% 7895 г
Кобальт, Co 1.795 мкг 10 мкг 18% 17.6% 557 г
Марганец, Mn 0.2259 мг 2 мг 11.3% 11% 885 г
Медь, Cu 106.86 мкг 1000 мкг 10.7% 10.4% 936 г
Молибден, Mo 3.513 мкг 70 мкг 5% 4.9% 1993 г
Селен, Se 4.846 мкг 55 мкг 8.8% 8.6% 1135 г
Фтор, F 17.74 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 22548 г
Хром, Cr 1.9 мкг 50 мкг 3.8% 3.7% 2632 г
Цинк, Zn 1.0083 мг 12 мг 8.4% 8.2% 1190 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 15.4 мг max 300 мг

Энергетическая ценность перловая каша в мультиварке составляет 102,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 102.4 кКал -%
Белки 5.2 г -%
Жиры 4.2 г -%
Углеводы 11.3 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 78 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕРЛОВАЯ КАША В МУЛЬТИВАРКЕ

перловая каша в мультиварке богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 16,7 %, витамином K - 36,4 %, витамином PP - 11,6 %, железом - 12 %, кобальтом - 18 %, марганцем - 11,3 %

Чем полезен перловая каша в мультиварке

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить перловая каша в мультиварке, калорийность 102,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления перловая каша в мультиварке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы