Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сырники

Творог 9% жирности (Жарка) 120 г
Яйцо куриное жареное (без масла) 45 г
Пшеничная мука, высшего сорта 65 г
Сахар песок 17 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 224.2 ккал 1684 ккал 13.3% 5.9% 751 г
Белки 13.7 г 76 г 18% 8% 555 г
Жиры 6.7 г 56 г 12% 5.4% 836 г
Углеводы 26.8 г 219 г 12.2% 5.4% 817 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2% 2222 г
Вода 49.8 г 2273 г 2.2% 1% 4564 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 74.4 мкг 900 мкг 8.3% 3.7% 1210 г
Ретинол 0.071 мг ~
бета Каротин 0.024 мг 5 мг 0.5% 0.2% 20833 г
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 2.3% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.223 мг 1.8 мг 12.4% 5.5% 807 г
Витамин В4, холин 87.35 мг 500 мг 17.5% 7.8% 572 г
Витамин В5, пантотеновая 0.476 мг 5 мг 9.5% 4.2% 1050 г
Витамин В6, пиридоксин 0.122 мг 2 мг 6.1% 2.7% 1639 г
Витамин В9, фолаты 22.201 мкг 400 мкг 5.6% 2.5% 1802 г
Витамин В12, кобаламин 0.566 мкг 3 мкг 18.9% 8.4% 530 г
Витамин C, аскорбиновая 0.12 мг 90 мг 0.1% 75000 г
Витамин D, кальциферол 0.485 мкг 10 мкг 4.9% 2.2% 2062 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.611 мг 15 мг 4.1% 1.8% 2455 г
Витамин Н, биотин 7.085 мкг 50 мкг 14.2% 6.3% 706 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.0707 мг 20 мг 15.4% 6.9% 651 г
Ниацин 0.55 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 113.86 мг 2500 мг 4.6% 2.1% 2196 г
Кальций, Ca 89.77 мг 1000 мг 9% 4% 1114 г
Кремний, Si 1.053 мг 30 мг 3.5% 1.6% 2849 г
Магний, Mg 16.67 мг 400 мг 4.2% 1.9% 2400 г
Натрий, Na 48.24 мг 1300 мг 3.7% 1.7% 2695 г
Сера, S 137.48 мг 1000 мг 13.7% 6.1% 727 г
Фосфор, P 163.3 мг 800 мг 20.4% 9.1% 490 г
Хлор, Cl 109.54 мг 2300 мг 4.8% 2.1% 2100 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 299.1 мкг ~
Бор, B 9.7 мкг ~
Ванадий, V 23.68 мкг ~
Железо, Fe 1.052 мг 18 мг 5.8% 2.6% 1711 г
Йод, I 7.86 мкг 150 мкг 5.2% 2.3% 1908 г
Кобальт, Co 2.996 мкг 10 мкг 30% 13.4% 334 г
Марганец, Mn 0.1597 мг 2 мг 8% 3.6% 1252 г
Медь, Cu 79.4 мкг 1000 мкг 7.9% 3.5% 1259 г
Молибден, Mo 8.062 мкг 70 мкг 11.5% 5.1% 868 г
Никель, Ni 0.579 мкг ~
Олово, Sn 7.31 мкг ~
Селен, Se 21.335 мкг 55 мкг 38.8% 17.3% 258 г
Стронций, Sr 7.76 мкг ~
Титан, Ti 2.89 мкг ~
Фтор, F 31.92 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 12531 г
Хром, Cr 2.33 мкг 50 мкг 4.7% 2.1% 2146 г
Цинк, Zn 0.6067 мг 12 мг 5.1% 2.3% 1978 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.868 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.7 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 8.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 131.56 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.319 г min 16.8 г 13.8% 6.2%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.825 г от 11.2 до 20.6 г 7.4% 3.3%

Энергетическая ценность Сырники составляет 224,2 кКал.

  • Порция = 247 гр (553.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 224.2 кКал -%
Белки 13.7 г -%
Жиры 6.7 г -%
Углеводы 26.8 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 49.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫРНИКИ

Сырники богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,4 %, холином - 17,5 %, витамином B12 - 18,9 %, витамином H - 14,2 %, витамином PP - 15,4 %, фосфором - 20,4 %, кобальтом - 30 %, молибденом - 11,5 %, селеном - 38,8 %

Чем полезен Сырники

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сырники, калорийность 224,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сырники, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги