Войти

Рецепт Овощи жареные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощи жареные

Кабачок (Жарка) 1200 г
Баклажан (Жарка) 500 г
Перец сладкий зеленый (Жарка) 100 г
Чеснок 30 г
Петрушка свежая 100 г
Лук порей 50 г
Базилик, свежий 30 г
Соль поваренная пищевая 30 г
Подсолнечное масло 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощи жареные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 88.3 ккал 1684 ккал 5.2% 5.9% 1907 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 2% 5429 г
Жиры 6.7 г 56 г 12% 13.6% 836 г
Углеводы 5.5 г 219 г 2.5% 2.8% 3982 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 10.8% 1053 г
Вода 79.8 г 2273 г 3.5% 4% 2848 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 92.5 мкг 900 мкг 10.3% 11.7% 973 г
бета Каротин 0.586 мг 5 мг 11.7% 13.3% 853 г
бета Криптоксантин 0.886 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 108.793 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 2.8% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.049 мг 1.8 мг 2.7% 3.1% 3673 г
Витамин В4, холин 10.85 мг 500 мг 2.2% 2.5% 4608 г
Витамин В5, пантотеновая 0.179 мг 5 мг 3.6% 4.1% 2793 г
Витамин В6, пиридоксин 0.146 мг 2 мг 7.3% 8.3% 1370 г
Витамин В9, фолаты 16.831 мкг 400 мкг 4.2% 4.8% 2377 г
Витамин C, аскорбиновая 23.01 мг 90 мг 25.6% 29% 391 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.127 мг 15 мг 20.8% 23.6% 480 г
гамма Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 0.391 мкг 50 мкг 0.8% 0.9% 12788 г
Витамин К, филлохинон 119.6 мкг 120 мкг 99.7% 112.9% 100 г
Витамин РР, НЭ 0.8927 мг 20 мг 4.5% 5.1% 2240 г
Ниацин 0.659 мг ~
Бетаин 0.008 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 303.88 мг 2500 мг 12.2% 13.8% 823 г
Кальций, Ca 47.6 мг 1000 мг 4.8% 5.4% 2101 г
Кремний, Si 27.816 мг 30 мг 92.7% 105% 108 г
Магний, Mg 17.13 мг 400 мг 4.3% 4.9% 2335 г
Натрий, Na 752.63 мг 1300 мг 57.9% 65.6% 173 г
Сера, S 13.49 мг 1000 мг 1.3% 1.5% 7413 г
Фосфор, P 30.2 мг 800 мг 3.8% 4.3% 2649 г
Хлор, Cl 1172.94 мг 2300 мг 51% 57.8% 196 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 218.1 мкг ~
Бор, B 35.7 мкг ~
Ванадий, V 6.49 мкг ~
Железо, Fe 0.699 мг 18 мг 3.9% 4.4% 2575 г
Йод, I 1.07 мкг 150 мкг 0.7% 0.8% 14019 г
Кобальт, Co 1.965 мкг 10 мкг 19.7% 22.3% 509 г
Литий, Li 12.33 мкг ~
Марганец, Mn 0.1869 мг 2 мг 9.3% 10.5% 1070 г
Медь, Cu 103.79 мкг 1000 мкг 10.4% 11.8% 963 г
Молибден, Mo 6.445 мкг 70 мкг 9.2% 10.4% 1086 г
Никель, Ni 1.852 мкг ~
Рубидий, Rb 23.8 мкг ~
Селен, Se 0.526 мкг 55 мкг 1% 1.1% 10456 г
Стронций, Sr 1.69 мкг ~
Фтор, F 20.96 мкг 4000 мкг 0.5% 0.6% 19084 г
Хром, Cr 2.12 мкг 50 мкг 4.2% 4.8% 2358 г
Цинк, Zn 0.3998 мг 12 мг 3.3% 3.7% 3002 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.853 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.116 г ~
Аргинин* 0.022 г ~
Валин 0.025 г ~
Гистидин* 0.01 г ~
Изолейцин 0.022 г ~
Лейцин 0.02 г ~
Лизин 0.02 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.017 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.02 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.035 г ~
Заменимые аминокислоты 0.241 г ~
Аланин 0.025 г ~
Аспарагиновая кислота 0.062 г ~
Глицин 0.019 г ~
Глутаминовая кислота 0.068 г ~
Пролин 0.021 г ~
Серин 0.019 г ~
Тирозин 0.019 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 12.6%
Омега-6 жирные кислоты 3.9 г от 4.7 до 16.8 г 83% 94%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 12.837 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.399 г ~
18:0 Стеариновая 0.263 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
22:0 Бегеновая 0.045 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.529 г min 16.8 г 9.1% 10.3%
18:1 Олеиновая (ud) 1.523 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.18 г от 11.2 до 20.6 г 37.3% 42.2%
18:2 Линолевая (ud) 3.84 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Овощи жареные составляет 88,3 кКал.

  • Порция = 100 гр (88.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 88.3 кКал -%
Белки 1.4 г -%
Жиры 6.7 г -%
Углеводы 5.5 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 79.8 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩИ ЖАРЕНЫЕ

Овощи жареные богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 11,7 %, витамином C - 25,6 %, витамином E - 20,8 %, витамином K - 99,7 %, калием - 12,2 %, кремнием - 92,7 %, хлором - 51 %, кобальтом - 19,7 %

Чем полезен Овощи жареные

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощи жареные, калорийность 88,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощи жареные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Интересные блоги
Света Бор
20-12-2024
К сожалению спорт никак не помогает в похудении. Б...
3 115
ВеганСвета
15-12-2024
Все мы немного флекситарианцы
А вы знали, что есть такое понятие?
2 112
Катерина
15-12-2024
Кто-то мне порекомендовал гимнастику для шеи от Ши...
9 69
Лучшие рационы
ГалинаЯ (ИМТ 24,5)
2024-12-15
Калорийность: 1002 кКал
Витамины и минералы: 82%
Галина Ast
2024-12-13
Калорийность: 1238 кКал
Витамины и минералы: 96%
Радмира
2024-12-22
Калорийность: 1098 кКал
Витамины и минералы: 82%
Новые рецепты
Панкейки с бананом
Автор Ирина
148
7
2.4
24.5
7
3 0
Кабачковые вафли
Автор Елена
97.7
3.5
2.5
15.2
10
2 0
Кето селедка под шубой
Автор InnaLandina
204.7
7.6
17.4
4.2
13
7 15