Рецепт Пикантная говядина. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пикантная говядина

Говядина, вырезка, постное мясо, сырая	68 г
Подсолнечное масло высокоолеиновое (70% и более)	1.2 г
Морковь	3.7 г
Лук репчатый	3.7 г
Перец сладкий красный	8.7 г
Пикантный соус ПФ	38.5 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пикантная говядина".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	129.9 ккал	1684 ккал	7.7%	5.9%	1296 г
Белки	12.7 г	76 г	16.7%	12.9%	598 г
Жиры	6.9 г	56 г	12.3%	9.5%	812 г
Углеводы	3.2 г	219 г	1.5%	1.2%	6844 г
Углеводы (общие)	2.4 г	~
Пищевые волокна	0.8 г	20 г	4%	3.1%	2500 г
Вода	74.7 г	2273 г	3.3%	2.5%	3043 г
Зола	1.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	98.8 мкг	900 мкг	11%	8.5%	911 г
альфа Каротин	21.638 мкг	~
бета Каротин	0.661 мг	5 мг	13.2%	10.2%	756 г
бета Криптоксантин	30.916 мкг	~
Ликопин	453.94 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	98.404 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.151 мг	1.5 мг	10.1%	7.8%	993 г
Витамин В2, рибофлавин	0.1 мг	1.8 мг	5.6%	4.3%	1800 г
Витамин В4, холин	53.11 мг	500 мг	10.6%	8.2%	941 г
Витамин В5, пантотеновая	0.45 мг	5 мг	9%	6.9%	1111 г
Витамин В6, пиридоксин	0.447 мг	2 мг	22.4%	17.2%	447 г
Витамин В9, фолаты	10.543 мкг	400 мкг	2.6%	2%	3794 г
Витамин В12, кобаламин	0.598 мкг	3 мкг	19.9%	15.3%	502 г
Витамин C, аскорбиновая	22.61 мг	90 мг	25.1%	19.3%	398 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.079 мг	15 мг	13.9%	10.7%	722 г
бета Токоферол	0.013 мг	~
гамма Токоферол	0.035 мг	~
Витамин Н, биотин	0.057 мкг	50 мкг	0.1%	0.1%	87719 г
Витамин К, филлохинон	4.2 мкг	120 мкг	3.5%	2.7%	2857 г
Витамин РР, НЭ	4.1382 мг	20 мг	20.7%	15.9%	483 г
Ниацин	0.117 мг	~
Бетаин	7.458 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	276.73 мг	2500 мг	11.1%	8.5%	903 г
Кальций, Ca	24.72 мг	1000 мг	2.5%	1.9%	4045 г
Кремний, Si	2.472 мг	30 мг	8.2%	6.3%	1214 г
Магний, Mg	18.31 мг	400 мг	4.6%	3.5%	2185 г
Натрий, Na	229.78 мг	1300 мг	17.7%	13.6%	566 г
Сера, S	127.99 мг	1000 мг	12.8%	9.9%	781 г
Фосфор, P	125.6 мг	800 мг	15.7%	12.1%	637 г
Хлор, Cl	4.21 мг	2300 мг	0.2%	0.2%	54632 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	29.5 мкг	~
Бор, B	13.3 мкг	~
Ванадий, V	3.51 мкг	~
Железо, Fe	1.27 мг	18 мг	7.1%	5.5%	1417 г
Йод, I	0.49 мкг	150 мкг	0.3%	0.2%	30612 г
Кобальт, Co	0.459 мкг	10 мкг	4.6%	3.5%	2179 г
Литий, Li	6.293 мкг	~
Марганец, Mn	0.0714 мг	2 мг	3.6%	2.8%	2801 г
Медь, Cu	68.86 мкг	1000 мкг	6.9%	5.3%	1452 г
Молибден, Mo	1.139 мкг	70 мкг	1.6%	1.2%	6146 г
Никель, Ni	0.69 мкг	~
Олово, Sn	0.03 мкг	~
Рубидий, Rb	15.1 мкг	~
Селен, Se	15.023 мкг	55 мкг	27.3%	21%	366 г
Стронций, Sr	0.26 мкг	~
Титан, Ti	0.07 мкг	~
Фтор, F	5.88 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	68027 г
Хром, Cr	0.72 мкг	50 мкг	1.4%	1.1%	6944 г
Цинк, Zn	2.3213 мг	12 мг	19.3%	14.9%	517 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.516 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.1 г	~
Сахароза	0.4 г	~
Фруктоза	1.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.041 г	~
Аргинин*	0.795 г	~
Валин	0.61 г	~
Гистидин*	0.391 г	~
Изолейцин	0.561 г	~
Лейцин	0.975 г	~
Лизин	1.037 г	~
Метионин	0.318 г	~
Метионин + Цистеин	0.002 г	~
Треонин	0.497 г	~
Триптофан	0.082 г	~
Фенилаланин	0.489 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.009 г	~
Заменимые аминокислоты	0.038 г	~
Аланин	0.746 г	~
Аспарагиновая кислота	1.137 г	~
Гидроксипролин	0.127 г	~
Глицин	0.744 г	~
Глутаминовая кислота	1.909 г	~
Пролин	0.582 г	~
Серин	0.483 г	~
Тирозин	0.393 г	~
Цистеин	0.159 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	4.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	35.65 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.129 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.6 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.094 г	~
15:0 Пентадекановая	0.025 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.915 г	~
18:0 Стеариновая	0.575 г	~
22:0 Бегеновая	0.031 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	4.065 г	min 16.8 г	24.2%	18.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.114 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	3.919 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.032 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.293 г	от 11.2 до 20.6 г	2.6%	2%
18:2 Линолевая (ud)	0.255 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.016 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.022 г	~

Энергетическая ценность Пикантная говядина составляет 129,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	129.9 кКал	-%
	Белки	12.7 г	-%
	Жиры	6.9 г	-%
	Углеводы	3.2 г	-%
	Пищевые волокна	0.8 г	-%
	Вода	74.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПИКАНТНАЯ ГОВЯДИНА

Пикантная говядина богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11 %, бэта-каротином - 13,2 %, витамином B6 - 22,4 %, витамином B12 - 19,9 %, витамином C - 25,1 %, витамином E - 13,9 %, витамином PP - 20,7 %, калием - 11,1 %, фосфором - 15,7 %, селеном - 27,3 %, цинком - 19,3 %

Чем полезен Пикантная говядина

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Пикантная говядина, калорийность 129,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пикантная говядина, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Хлеб из муки белой второго сорта и ржаной для хлебопечки | Марина

Автор Марина ИМТ=25,6

Паштет из ядер подсолнечника

Лучшие рационы

Калорийность: 1002 кКал

Витамины и минералы: 82%

Радмира

2024-12-22

Калорийность: 1098 кКал

Витамины и минералы: 82%

Танюра

2024-12-14

Калорийность: 1155 кКал

Витамины и минералы: 86%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе