Рецепт Майонез домашний 03,08,20. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Майонез домашний 03,08,20

Яйцо куриное 54.59 г
Оливковое масло 200 г
Горчица Русская [Любимые Традиции] 14 г
Сахар песок 5 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Уксус столовый 9% 4.68 г
Масло Оливковое Classico Extra Vergine [Monini] 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Майонез домашний 03,08,20".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 730.2 ккал 1684 ккал 43.4% 5.9% 231 г
Белки 2.2 г 76 г 2.9% 0.4% 3455 г
Жиры 79.3 г 56 г 141.6% 19.4% 71 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 0.1% 11526 г
Вода 15.6 г 2273 г 0.7% 0.1% 14571 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 39.3 мкг 900 мкг 4.4% 0.6% 2290 г
Ретинол 0.038 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.011 мг 1.5 мг 0.7% 0.1% 13636 г
Витамин В2, рибофлавин 0.067 мг 1.8 мг 3.7% 0.5% 2687 г
Витамин В4, холин 38.12 мг 500 мг 7.6% 1% 1312 г
Витамин В5, пантотеновая 0.197 мг 5 мг 3.9% 0.5% 2538 г
Витамин В6, пиридоксин 0.021 мг 2 мг 1.1% 0.2% 9524 г
Витамин В9, фолаты 1.059 мкг 400 мкг 0.3% 37771 г
Витамин В12, кобаламин 0.079 мкг 3 мкг 2.6% 0.4% 3797 г
Витамин D, кальциферол 0.333 мкг 10 мкг 3.3% 0.5% 3003 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 6.794 мг 15 мг 45.3% 6.2% 221 г
Витамин Н, биотин 3.055 мкг 50 мкг 6.1% 0.8% 1637 г
Витамин К, филлохинон 33.4 мкг 120 мкг 27.8% 3.8% 359 г
Витамин РР, НЭ 0.5444 мг 20 мг 2.7% 0.4% 3674 г
Ниацин 0.029 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 21.84 мг 2500 мг 0.9% 0.1% 11447 г
Кальций, Ca 11.97 мг 1000 мг 1.2% 0.2% 8354 г
Магний, Mg 2 мг 400 мг 0.5% 0.1% 20000 г
Натрий, Na 343.07 мг 1300 мг 26.4% 3.6% 379 г
Сера, S 28.11 мг 1000 мг 2.8% 0.4% 3557 г
Фосфор, P 30.8 мг 800 мг 3.9% 0.5% 2597 г
Хлор, Cl 519.63 мг 2300 мг 22.6% 3.1% 443 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.628 мг 18 мг 3.5% 0.5% 2866 г
Йод, I 3.02 мкг 150 мкг 2% 0.3% 4967 г
Кобальт, Co 1.637 мкг 10 мкг 16.4% 2.2% 611 г
Марганец, Mn 0.0065 мг 2 мг 0.3% 30769 г
Медь, Cu 14.8 мкг 1000 мкг 1.5% 0.2% 6757 г
Молибден, Mo 1.821 мкг 70 мкг 2.6% 0.4% 3844 г
Селен, Se 4.643 мкг 55 мкг 8.4% 1.2% 1185 г
Фтор, F 8.33 мкг 4000 мкг 0.2% 48019 г
Хром, Cr 0.6 мкг 50 мкг 1.2% 0.2% 8333 г
Цинк, Zn 0.1728 мг 12 мг 1.4% 0.2% 6944 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.119 г ~
Валин 0.116 г ~
Гистидин* 0.051 г ~
Изолейцин 0.091 г ~
Лейцин 0.163 г ~
Лизин 0.136 г ~
Метионин 0.064 г ~
Метионин + Цистеин 0.109 г ~
Треонин 0.092 г ~
Триптофан 0.03 г ~
Фенилаланин 0.098 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.171 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.107 г ~
Аспарагиновая кислота 0.186 г ~
Глицин 0.064 г ~
Глутаминовая кислота 0.268 г ~
Пролин 0.06 г ~
Серин 0.141 г ~
Тирозин 0.073 г ~
Цистеин 0.044 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 6.9 г от 4.7 до 16.8 г 100% 13.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 86.19 мг max 300 мг
бета Ситостерол 55.402 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 9.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 7.457 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 1.518 г ~
20:0 Арахиновая 0.475 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 37.815 г min 16.8 г 225.1% 30.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.918 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 36.574 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.283 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 7.504 г от 11.2 до 20.6 г 67% 9.2%
18:2 Линолевая (ud) 6.815 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Майонез домашний 03,08,20 составляет 730,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 730.2 кКал -%
Белки 2.2 г -%
Жиры 79.3 г -%
Углеводы 1.9 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 15.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МАЙОНЕЗ ДОМАШНИЙ 03,08,20

Майонез домашний 03,08,20 богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 45,3 %, витамином K - 27,8 %, хлором - 22,6 %, кобальтом - 16,4 %

Чем полезен Майонез домашний 03,08,20

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Майонез домашний 03,08,20, калорийность 730,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Майонез домашний 03,08,20, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы