Рецепт Рагу из сельдерея. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рагу из сельдерея

Сельдерей (Жарка) 150 г
Лук репчатый (Жарка) 30 г
Топленое Масло Гхи [Вастэко] 20 г
Чеснок, сырой 6 г
Помидор (томат), парниковый (Жарка) 166 г
Цукини с кожурой 284 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рагу из сельдерея".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 63.2 ккал 1684 ккал 3.8% 6% 2665 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 3.2% 5067 г
Жиры 4.7 г 56 г 8.4% 13.3% 1191 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 2.8% 5475 г
Углеводы (общие) 2.4 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 12.7% 1250 г
Вода 95.3 г 2273 г 4.2% 6.6% 2385 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 224.6 мкг 900 мкг 25% 39.6% 401 г
бета Каротин 1.385 мг 5 мг 27.7% 43.8% 361 г
Лютеин + Зеаксантин 1341.324 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 5.5% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.103 мг 1.8 мг 5.7% 9% 1748 г
Витамин В4, холин 8.5 мг 500 мг 1.7% 2.7% 5882 г
Витамин В5, пантотеновая 0.217 мг 5 мг 4.3% 6.8% 2304 г
Витамин В6, пиридоксин 0.144 мг 2 мг 7.2% 11.4% 1389 г
Витамин В9, фолаты 18.227 мкг 400 мкг 4.6% 7.3% 2195 г
Витамин C, аскорбиновая 26.42 мг 90 мг 29.4% 46.5% 341 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.239 мг 15 мг 1.6% 2.5% 6276 г
Витамин Н, биотин 0.263 мкг 50 мкг 0.5% 0.8% 19011 г
Витамин К, филлохинон 14.5 мкг 120 мкг 12.1% 19.1% 828 г
Витамин РР, НЭ 0.6484 мг 20 мг 3.2% 5.1% 3085 г
Ниацин 0.309 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 383.71 мг 2500 мг 15.3% 24.2% 652 г
Кальций, Ca 36.32 мг 1000 мг 3.6% 5.7% 2753 г
Кремний, Si 2.863 мг 30 мг 9.5% 15% 1048 г
Магний, Mg 25.77 мг 400 мг 6.4% 10.1% 1552 г
Натрий, Na 64.36 мг 1300 мг 5% 7.9% 2020 г
Сера, S 19.21 мг 1000 мг 1.9% 3% 5206 г
Фосфор, P 62.6 мг 800 мг 7.8% 12.3% 1278 г
Хлор, Cl 29.51 мг 2300 мг 1.3% 2.1% 7794 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 84.8 мкг ~
Бор, B 61.1 мкг ~
Ванадий, V 4.22 мкг ~
Железо, Fe 0.83 мг 18 мг 4.6% 7.3% 2169 г
Йод, I 2.65 мкг 150 мкг 1.8% 2.8% 5660 г
Кобальт, Co 2.709 мкг 10 мкг 27.1% 42.9% 369 г
Литий, Li 12.064 мкг ~
Марганец, Mn 0.2105 мг 2 мг 10.5% 16.6% 950 г
Медь, Cu 92.92 мкг 1000 мкг 9.3% 14.7% 1076 г
Молибден, Mo 3.482 мкг 70 мкг 5% 7.9% 2010 г
Никель, Ni 7.229 мкг ~
Рубидий, Rb 97.8 мкг ~
Селен, Se 0.61 мкг 55 мкг 1.1% 1.7% 9016 г
Стронций, Sr 11.5 мкг ~
Фтор, F 9.08 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 44053 г
Хром, Cr 2.26 мкг 50 мкг 4.5% 7.1% 2212 г
Цинк, Zn 0.3772 мг 12 мг 3.1% 4.9% 3181 г
Цирконий, Zr 1.77 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.036 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.019 г ~
Аргинин* 0.051 г ~
Валин 0.04 г ~
Гистидин* 0.019 г ~
Изолейцин 0.033 г ~
Лейцин 0.052 г ~
Лизин 0.05 г ~
Метионин 0.013 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.023 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.032 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.005 г ~
Заменимые аминокислоты 0.044 г ~
Аланин 0.045 г ~
Аспарагиновая кислота 0.104 г ~
Глицин 0.034 г ~
Глутаминовая кислота 0.107 г ~
Пролин 0.027 г ~
Серин 0.035 г ~
Тирозин 0.023 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.3%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.01 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.031 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.004 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.007 г min 16.8 г
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.005 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.061 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.022 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.019 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.039 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.038 г ~

Энергетическая ценность Рагу из сельдерея составляет 63,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 63.2 кКал -%
Белки 1.5 г -%
Жиры 4.7 г -%
Углеводы 4 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 95.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РАГУ ИЗ СЕЛЬДЕРЕЯ

Рагу из сельдерея богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 25 %, бэта-каротином - 27,7 %, витамином C - 29,4 %, витамином K - 12,1 %, калием - 15,3 %, кобальтом - 27,1 %

Чем полезен Рагу из сельдерея

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рагу из сельдерея, калорийность 63,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рагу из сельдерея, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы