Рецепт Гречка с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречка с овощами

Морковь (Жарка) 120 г
Подсолнечное масло 10 г
Лук репчатый (Жарка) 120 г
Шампиньоны (Жарка) 120 г
Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) 120 г
Вода 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 72.6 ккал 1684 ккал 4.3% 5.9% 2320 г
Белки 3 г 76 г 3.9% 5.4% 2533 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 5% 2800 г
Углеводы 10.6 г 219 г 4.8% 6.6% 2066 г
Пищевые волокна 2.9 г 20 г 14.5% 20% 690 г
Вода 81.6 г 2273 г 3.6% 5% 2786 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 281.4 мкг 900 мкг 31.3% 43.1% 320 г
бета Каротин 1.688 мг 5 мг 33.8% 46.6% 296 г
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 6.5% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.098 мг 1.8 мг 5.4% 7.4% 1837 г
Витамин В4, холин 13.21 мг 500 мг 2.6% 3.6% 3785 г
Витамин В5, пантотеновая 0.391 мг 5 мг 7.8% 10.7% 1279 г
Витамин В6, пиридоксин 0.076 мг 2 мг 3.8% 5.2% 2632 г
Витамин В9, фолаты 4.993 мкг 400 мкг 1.2% 1.7% 8011 г
Витамин В12, кобаламин 0.015 мкг 3 мкг 0.5% 0.7% 20000 г
Витамин C, аскорбиновая 1.46 мг 90 мг 1.6% 2.2% 6164 г
Витамин D, кальциферол 0.014 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.78 мг 15 мг 5.2% 7.2% 1923 г
Витамин Н, биотин 4.125 мкг 50 мкг 8.3% 11.4% 1212 г
Витамин К, филлохинон 2.6 мкг 120 мкг 2.2% 3% 4615 г
Витамин РР, НЭ 1.8928 мг 20 мг 9.5% 13.1% 1057 г
Ниацин 1.337 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 176.08 мг 2500 мг 7% 9.6% 1420 г
Кальций, Ca 13.86 мг 1000 мг 1.4% 1.9% 7215 г
Кремний, Si 16.717 мг 30 мг 55.7% 76.7% 179 г
Магний, Mg 40.48 мг 400 мг 10.1% 13.9% 988 г
Натрий, Na 5.26 мг 1300 мг 0.4% 0.6% 24715 г
Сера, S 28.23 мг 1000 мг 2.8% 3.9% 3542 г
Фосфор, P 75.6 мг 800 мг 9.5% 13.1% 1058 г
Хлор, Cl 21.26 мг 2300 мг 0.9% 1.2% 10818 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 116.9 мкг ~
Бор, B 98.8 мкг ~
Ванадий, V 40.83 мкг ~
Железо, Fe 1.272 мг 18 мг 7.1% 9.8% 1415 г
Йод, I 4.1 мкг 150 мкг 2.7% 3.7% 3659 г
Кобальт, Co 3.283 мкг 10 мкг 32.8% 45.2% 305 г
Литий, Li 1.594 мкг ~
Марганец, Mn 0.2981 мг 2 мг 14.9% 20.5% 671 г
Медь, Cu 189.77 мкг 1000 мкг 19% 26.2% 527 г
Молибден, Mo 9.292 мкг 70 мкг 13.3% 18.3% 753 г
Никель, Ni 2.668 мкг ~
Рубидий, Rb 50.7 мкг ~
Селен, Se 4.954 мкг 55 мкг 9% 12.4% 1110 г
Стронций, Sr 49.09 мкг ~
Титан, Ti 9.53 мкг ~
Фтор, F 67.2 мкг 4000 мкг 1.7% 2.3% 5952 г
Хром, Cr 2.23 мкг 50 мкг 4.5% 6.2% 2242 г
Цинк, Zn 0.5294 мг 12 мг 4.4% 6.1% 2267 г
Цирконий, Zr 5.35 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.516 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.093 г ~
Аргинин* 0.206 г ~
Валин 0.103 г ~
Гистидин* 0.051 г ~
Изолейцин 0.083 г ~
Лейцин 0.132 г ~
Лизин 0.098 г ~
Метионин 0.053 г ~
Метионин + Цистеин 0.108 г ~
Треонин 0.074 г ~
Триптофан 0.032 г ~
Фенилаланин 0.103 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.178 г ~
Заменимые аминокислоты 0.196 г ~
Аланин 0.107 г ~
Аспарагиновая кислота 0.204 г ~
Глицин 0.123 г ~
Глутаминовая кислота 0.424 г ~
Пролин 0.087 г ~
Серин 0.105 г ~
Тирозин 0.075 г ~
Цистеин 0.055 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 29.3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 10.403 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.173 г ~
18:0 Стеариновая 0.061 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.503 г min 16.8 г 3% 4.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.014 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.481 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.09 г от 11.2 до 20.6 г 9.7% 13.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.018 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Гречка с овощами составляет 72,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 72.6 кКал -%
Белки 3 г -%
Жиры 2 г -%
Углеводы 10.6 г -%
Пищевые волокна 2.9 г -%
Вода 81.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧКА С ОВОЩАМИ

Гречка с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 31,3 %, бэта-каротином - 33,8 %, кремнием - 55,7 %, кобальтом - 32,8 %, марганцем - 14,9 %, медью - 19 %, молибденом - 13,3 %

Чем полезен Гречка с овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гречка с овощами, калорийность 72,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречка с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы