Рецепт Салат с овощами и яйцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с овощами и яйцом

Яйцо куриное 120 г
Помидор (томат), грунтовый 200 г
Руккола 50 г
Бальзамический Уксус [Ponti] 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с овощами и яйцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 68.4 ккал 1684 ккал 4.1% 6% 2462 г
Белки 4.9 г 76 г 6.4% 9.4% 1551 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 9.9% 1474 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 2.2% 6844 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 6.6% 2222 г
Вода 85.9 г 2273 г 3.8% 5.6% 2646 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 165.6 мкг 900 мкг 18.4% 26.9% 543 г
Ретинол 0.078 мг ~
бета Каротин 0.619 мг 5 мг 12.4% 18.1% 808 г
Лютеин + Зеаксантин 461.688 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 5.7% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.169 мг 1.8 мг 9.4% 13.7% 1065 г
Витамин В4, холин 83.7 мг 500 мг 16.7% 24.4% 597 г
Витамин В5, пантотеновая 0.592 мг 5 мг 11.8% 17.3% 845 г
Витамин В6, пиридоксин 0.105 мг 2 мг 5.3% 7.7% 1905 г
Витамин В9, фолаты 20.494 мкг 400 мкг 5.1% 7.5% 1952 г
Витамин В12, кобаламин 0.162 мкг 3 мкг 5.4% 7.9% 1852 г
Витамин C, аскорбиновая 14.94 мг 90 мг 16.6% 24.3% 602 г
Витамин D, кальциферол 0.686 мкг 10 мкг 6.9% 10.1% 1458 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.606 мг 15 мг 4% 5.8% 2475 г
Витамин Н, биотин 6.919 мкг 50 мкг 13.8% 20.2% 723 г
Витамин К, филлохинон 18.3 мкг 120 мкг 15.3% 22.4% 656 г
Витамин РР, НЭ 1.5253 мг 20 мг 7.6% 11.1% 1311 г
Ниацин 0.319 мг ~
Бетаин 0.013 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 242.21 мг 2500 мг 9.7% 14.2% 1032 г
Кальций, Ca 45.19 мг 1000 мг 4.5% 6.6% 2213 г
Кремний, Si 3.117 мг 30 мг 10.4% 15.2% 962 г
Магний, Mg 20.23 мг 400 мг 5.1% 7.5% 1977 г
Натрий, Na 46.83 мг 1300 мг 3.6% 5.3% 2776 г
Сера, S 64.44 мг 1000 мг 6.4% 9.4% 1552 г
Фосфор, P 80.1 мг 800 мг 10% 14.6% 999 г
Хлор, Cl 78.23 мг 2300 мг 3.4% 5% 2940 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 70.1 мкг ~
Бор, B 59.7 мкг ~
Ванадий, V 0.26 мкг ~
Железо, Fe 1.436 мг 18 мг 8% 11.7% 1253 г
Йод, I 7.27 мкг 150 мкг 4.8% 7% 2063 г
Кобальт, Co 6.234 мкг 10 мкг 62.3% 91.1% 160 г
Литий, Li 15.065 мкг ~
Марганец, Mn 0.1235 мг 2 мг 6.2% 9.1% 1619 г
Медь, Cu 92.88 мкг 1000 мкг 9.3% 13.6% 1077 г
Молибден, Mo 5.506 мкг 70 мкг 7.9% 11.5% 1271 г
Никель, Ni 6.753 мкг ~
Рубидий, Rb 79.5 мкг ~
Селен, Se 9.816 мкг 55 мкг 17.8% 26% 560 г
Фтор, F 27.53 мкг 4000 мкг 0.7% 1% 14530 г
Хром, Cr 3.84 мкг 50 мкг 7.7% 11.3% 1302 г
Цинк, Zn 0.5109 мг 12 мг 4.3% 6.3% 2349 г
Цирконий, Zr 2.49 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.156 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.098 г ~
Аргинин* 0.258 г ~
Валин 0.252 г ~
Гистидин* 0.114 г ~
Изолейцин 0.201 г ~
Лейцин 0.355 г ~
Лизин 0.301 г ~
Метионин 0.135 г ~
Метионин + Цистеин 0.23 г ~
Треонин 0.205 г ~
Триптофан 0.066 г ~
Фенилаланин 0.216 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.378 г ~
Заменимые аминокислоты 0.422 г ~
Аланин 0.235 г ~
Аспарагиновая кислота 0.455 г ~
Глицин 0.141 г ~
Глутаминовая кислота 0.819 г ~
Пролин 0.135 г ~
Серин 0.303 г ~
Тирозин 0.163 г ~
Цистеин 0.093 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 16.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 18.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 177.66 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.648 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.275 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.555 г min 16.8 г 9.3% 13.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.122 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.281 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.434 г от 11.2 до 20.6 г 3.9% 5.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.36 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.041 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.031 г ~

Энергетическая ценность Салат с овощами и яйцом составляет 68,4 кКал.

  • Порция = 385 гр (263.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 68.4 кКал -%
Белки 4.9 г -%
Жиры 3.8 г -%
Углеводы 3.2 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 85.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С ОВОЩАМИ И ЯЙЦОМ

Салат с овощами и яйцом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,4 %, бэта-каротином - 12,4 %, холином - 16,7 %, витамином B5 - 11,8 %, витамином C - 16,6 %, витамином H - 13,8 %, витамином K - 15,3 %, кобальтом - 62,3 %, селеном - 17,8 %

Чем полезен Салат с овощами и яйцом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с овощами и яйцом, калорийность 68,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с овощами и яйцом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы