Рецепт Котлеты из фарша "Домашний" с белым луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты из фарша "Домашний" с белым луком

Фарш "Домашний" [Мираторг] 450 г
Лук репчатый (Тушение) 200 г
Яйцо куриное (Запекание) 60 г
соль с повышенным содержанием калия 4 г
Картофель (Тушение) 111 г
Фарш из индейки, 85% мяса, 15% жира 450 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из фарша "Домашний" с белым луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 203.5 ккал 1684 ккал 12.1% 5.9% 828 г
Белки 12.6 г 76 г 16.6% 8.2% 603 г
Жиры 15.8 г 56 г 28.2% 13.9% 354 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 0.6% 8111 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.5% 3333 г
Вода 67.6 г 2273 г 3% 1.5% 3362 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 23.2 мкг 900 мкг 2.6% 1.3% 3879 г
Ретинол 0.024 мг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 1.4% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.097 мг 1.8 мг 5.4% 2.7% 1856 г
Витамин В4, холин 32.84 мг 500 мг 6.6% 3.2% 1523 г
Витамин В5, пантотеновая 0.516 мг 5 мг 10.3% 5.1% 969 г
Витамин В6, пиридоксин 0.223 мг 2 мг 11.2% 5.5% 897 г
Витамин В9, фолаты 3.521 мкг 400 мкг 0.9% 0.4% 11360 г
Витамин В12, кобаламин 0.513 мкг 3 мкг 17.1% 8.4% 585 г
Витамин C, аскорбиновая 1.34 мг 90 мг 1.5% 0.7% 6716 г
Витамин D, кальциферол 0.252 мкг 10 мкг 2.5% 1.2% 3968 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.097 мг 15 мг 0.6% 0.3% 15464 г
гамма Токоферол 0.03 мг ~
дельта Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 1.123 мкг 50 мкг 2.2% 1.1% 4452 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.2813 мг 20 мг 11.4% 5.6% 877 г
Ниацин 0.14 мг ~
Бетаин 2.404 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 156.59 мг 2500 мг 6.3% 3.1% 1597 г
Кальций, Ca 20.89 мг 1000 мг 2.1% 1% 4787 г
Кремний, Si 4.921 мг 30 мг 16.4% 8.1% 610 г
Магний, Mg 11.76 мг 400 мг 2.9% 1.4% 3401 г
Натрий, Na 28.15 мг 1300 мг 2.2% 1.1% 4618 г
Сера, S 85.07 мг 1000 мг 8.5% 4.2% 1176 г
Фосфор, P 90.6 мг 800 мг 11.3% 5.6% 883 г
Хлор, Cl 16.97 мг 2300 мг 0.7% 0.3% 13553 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 131.8 мкг ~
Бор, B 39.6 мкг ~
Ванадий, V 12.42 мкг ~
Железо, Fe 0.81 мг 18 мг 4.5% 2.2% 2222 г
Йод, I 1.31 мкг 150 мкг 0.9% 0.4% 11450 г
Кобальт, Co 1.634 мкг 10 мкг 16.3% 8% 612 г
Литий, Li 6.421 мкг ~
Марганец, Mn 0.0536 мг 2 мг 2.7% 1.3% 3731 г
Медь, Cu 75.06 мкг 1000 мкг 7.5% 3.7% 1332 г
Молибден, Mo 0.968 мкг 70 мкг 1.4% 0.7% 7231 г
Никель, Ni 0.868 мкг ~
Рубидий, Rb 113.2 мкг ~
Селен, Se 10.771 мкг 55 мкг 19.6% 9.6% 511 г
Стронций, Sr 0.77 мкг ~
Фтор, F 9.91 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 40363 г
Хром, Cr 1.33 мкг 50 мкг 2.7% 1.3% 3759 г
Цинк, Zn 1.2486 мг 12 мг 10.4% 5.1% 961 г
Цирконий, Zr 0.25 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.294 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.114 г ~
Аргинин* 0.536 г ~
Валин 0.348 г ~
Гистидин* 0.21 г ~
Изолейцин 0.329 г ~
Лейцин 0.599 г ~
Лизин 0.636 г ~
Метионин 0.212 г ~
Метионин + Цистеин 0.044 г ~
Треонин 0.338 г ~
Триптофан 0.088 г ~
Фенилаланин 0.296 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.086 г ~
Заменимые аминокислоты 0.219 г ~
Аланин 0.45 г ~
Аспарагиновая кислота 0.71 г ~
Гидроксипролин 0.075 г ~
Глицин 0.385 г ~
Глутаминовая кислота 1.166 г ~
Пролин 0.315 г ~
Серин 0.333 г ~
Тирозин 0.262 г ~
Цистеин 0.086 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 13.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 55.56 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.006 г ~
14:0 Миристиновая 0.048 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.966 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.389 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.953 г min 16.8 г 11.6% 5.7%
14:1 Миристолеиновая 0.007 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.163 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.14 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.747 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.477 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.374 г от 11.2 до 20.6 г 12.3% 6%
18:2 Линолевая (ud) 1.23 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.144 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.009 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.076 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.062 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.004 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.009 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.005 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.046 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.005 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.008 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~
Трансжиры 0.068 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.054 г ~
16:1 транс 0.004 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.05 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.014 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из фарша "Домашний" с белым луком составляет 203,5 кКал.

  • Порция = 86 гр (175 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 203.5 кКал -%
Белки 12.6 г -%
Жиры 15.8 г -%
Углеводы 2.7 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 67.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ ИЗ ФАРША "ДОМАШНИЙ" С БЕЛЫМ ЛУКОМ

Котлеты из фарша "Домашний" с белым луком богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 11,2 %, витамином B12 - 17,1 %, витамином PP - 11,4 %, кремнием - 16,4 %, фосфором - 11,3 %, кобальтом - 16,3 %, селеном - 19,6 %

Чем полезен Котлеты из фарша "Домашний" с белым луком

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты из фарша "Домашний" с белым луком, калорийность 203,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты из фарша "Домашний" с белым луком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы