Рецепт Картошка жареная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картошка жареная

Картофель (Жарка) 1960 г
Лук репчатый (Жарка) 200 г
Подсолнечное масло 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картошка жареная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 129.8 ккал 1684 ккал 7.7% 5.9% 1297 г
Белки 2.7 г 76 г 3.6% 2.8% 2815 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 5.4% 1436 г
Углеводы 20.9 г 219 г 9.5% 7.3% 1048 г
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 8.5% 909 г
Вода 65 г 2273 г 2.9% 2.2% 3497 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.6 мкг 900 мкг 0.4% 0.3% 25000 г
бета Каротин 0.024 мг 5 мг 0.5% 0.4% 20833 г
Витамин В1, тиамин 0.132 мг 1.5 мг 8.8% 6.8% 1136 г
Витамин В2, рибофлавин 0.083 мг 1.8 мг 4.6% 3.5% 2169 г
Витамин В4, холин 13.88 мг 500 мг 2.8% 2.2% 3602 г
Витамин В5, пантотеновая 0.358 мг 5 мг 7.2% 5.5% 1397 г
Витамин В6, пиридоксин 0.33 мг 2 мг 16.5% 12.7% 606 г
Витамин В9, фолаты 6.853 мкг 400 мкг 1.7% 1.3% 5837 г
Витамин C, аскорбиновая 14.01 мг 90 мг 15.6% 12% 642 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.632 мг 15 мг 10.9% 8.4% 919 г
Витамин Н, биотин 0.242 мкг 50 мкг 0.5% 0.4% 20661 г
Витамин К, филлохинон 2.5 мкг 120 мкг 2.1% 1.6% 4800 г
Витамин РР, НЭ 2.3252 мг 20 мг 11.6% 8.9% 860 г
Ниацин 1.661 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 621.53 мг 2500 мг 24.9% 19.2% 402 г
Кальций, Ca 14.63 мг 1000 мг 1.5% 1.2% 6835 г
Кремний, Si 53.383 мг 30 мг 177.9% 137.1% 56 г
Магний, Mg 25.92 мг 400 мг 6.5% 5% 1543 г
Натрий, Na 5.74 мг 1300 мг 0.4% 0.3% 22648 г
Сера, S 48.67 мг 1000 мг 4.9% 3.8% 2055 г
Фосфор, P 71.7 мг 800 мг 9% 6.9% 1116 г
Хлор, Cl 64.24 мг 2300 мг 2.8% 2.2% 3580 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 939.4 мкг ~
Бор, B 135.5 мкг ~
Ванадий, V 158.07 мкг ~
Железо, Fe 0.982 мг 18 мг 5.5% 4.2% 1833 г
Йод, I 5.82 мкг 150 мкг 3.9% 3% 2577 г
Кобальт, Co 5.514 мкг 10 мкг 55.1% 42.4% 181 г
Литий, Li 81.689 мкг ~
Марганец, Mn 0.1959 мг 2 мг 9.8% 7.6% 1021 г
Медь, Cu 163.06 мкг 1000 мкг 16.3% 12.6% 613 г
Молибден, Mo 8.487 мкг 70 мкг 12.1% 9.3% 825 г
Никель, Ni 5.507 мкг ~
Рубидий, Rb 562.7 мкг ~
Селен, Se 0.372 мкг 55 мкг 0.7% 0.5% 14785 г
Стронций, Sr 9.85 мкг ~
Фтор, F 33.92 мкг 4000 мкг 0.8% 0.6% 11792 г
Хром, Cr 10.74 мкг 50 мкг 21.5% 16.6% 466 г
Цинк, Zn 0.4928 мг 12 мг 4.1% 3.2% 2435 г
Цирконий, Zr 3.21 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 18.71 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.994 г ~
Аргинин* 0.154 г ~
Валин 0.165 г ~
Гистидин* 0.042 г ~
Изолейцин 0.119 г ~
Лейцин 0.177 г ~
Лизин 0.187 г ~
Метионин 0.036 г ~
Метионин + Цистеин 0.069 г ~
Треонин 0.134 г ~
Триптофан 0.04 г ~
Фенилаланин 0.136 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.261 г ~
Заменимые аминокислоты 1.644 г ~
Аланин 0.136 г ~
Аспарагиновая кислота 0.341 г ~
Глицин 0.138 г ~
Глутаминовая кислота 0.377 г ~
Пролин 0.126 г ~
Серин 0.173 г ~
Тирозин 0.123 г ~
Цистеин 0.032 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.6%
Омега-6 жирные кислоты 2.1 г от 4.7 до 16.8 г 44.7% 34.4%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 6.766 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.304 г ~
18:0 Стеариновая 0.159 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.003 г min 16.8 г 6% 4.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.297 г от 11.2 до 20.6 г 20.5% 15.8%
18:2 Линолевая (ud) 2.129 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.109 г ~

Энергетическая ценность Картошка жареная составляет 129,8 кКал.

  • Порция = 100 гр (129.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 129.8 кКал -%
Белки 2.7 г -%
Жиры 3.9 г -%
Углеводы 20.9 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 65 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОШКА ЖАРЕНАЯ

Картошка жареная богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 16,5 %, витамином C - 15,6 %, витамином PP - 11,6 %, калием - 24,9 %, кремнием - 177,9 %, кобальтом - 55,1 %, медью - 16,3 %, молибденом - 12,1 %, хромом - 21,5 %

Чем полезен Картошка жареная

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картошка жареная, калорийность 129,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картошка жареная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы