Рецепт Окрошка (основа). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Окрошка (основа)

Картофель (Варка в кожуре) 400 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 200 г
Лук репчатый 80 г
Колбаса вареная, докторская 160 г
Огурец, грунтовый (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 200 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Окрошка (основа)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 104.9 ккал 1684 ккал 6.2% 5.9% 1605 г
Белки 5.5 г 76 г 7.2% 6.9% 1382 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 10% 949 г
Углеводы 7.5 г 219 г 3.4% 3.2% 2920 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 4.8% 2000 г
Вода 78 г 2273 г 3.4% 3.2% 2914 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 55.5 мкг 900 мкг 6.2% 5.9% 1622 г
бета Каротин 0.031 мг 5 мг 0.6% 0.6% 16129 г
Витамин В1, тиамин 0.1 мг 1.5 мг 6.7% 6.4% 1500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.143 мг 1.8 мг 7.9% 7.5% 1259 г
Витамин В4, холин 50.25 мг 500 мг 10.1% 9.6% 995 г
Витамин В5, пантотеновая 0.436 мг 5 мг 8.7% 8.3% 1147 г
Витамин В6, пиридоксин 0.159 мг 2 мг 8% 7.6% 1258 г
Витамин В9, фолаты 5.938 мкг 400 мкг 1.5% 1.4% 6736 г
Витамин В12, кобаламин 0.102 мкг 3 мкг 3.4% 3.2% 2941 г
Витамин C, аскорбиновая 8.33 мг 90 мг 9.3% 8.9% 1080 г
Витамин D, кальциферол 0.43 мкг 10 мкг 4.3% 4.1% 2326 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.237 мг 15 мг 1.6% 1.5% 6329 г
Витамин Н, биотин 4.233 мкг 50 мкг 8.5% 8.1% 1181 г
Витамин К, филлохинон 3.2 мкг 120 мкг 2.7% 2.6% 3750 г
Витамин РР, НЭ 2.0022 мг 20 мг 10% 9.5% 999 г
Макроэлементы
Калий, K 312.65 мг 2500 мг 12.5% 11.9% 800 г
Кальций, Ca 27.64 мг 1000 мг 2.8% 2.7% 3618 г
Магний, Mg 18.29 мг 400 мг 4.6% 4.4% 2187 г
Натрий, Na 344.07 мг 1300 мг 26.5% 25.3% 378 г
Сера, S 72.54 мг 1000 мг 7.3% 7% 1379 г
Фосфор, P 99.9 мг 800 мг 12.5% 11.9% 801 г
Хлор, Cl 348.66 мг 2300 мг 15.2% 14.5% 660 г
Микроэлементы
Бор, B 60 мкг ~
Ванадий, V 57.7 мкг ~
Железо, Fe 1.282 мг 18 мг 7.1% 6.8% 1404 г
Йод, I 7.74 мкг 150 мкг 5.2% 5% 1938 г
Кобальт, Co 4.545 мкг 10 мкг 45.5% 43.4% 220 г
Марганец, Mn 0.1254 мг 2 мг 6.3% 6% 1595 г
Медь, Cu 97.7 мкг 1000 мкг 9.8% 9.3% 1024 г
Молибден, Mo 4.997 мкг 70 мкг 7.1% 6.8% 1401 г
Селен, Se 6.374 мкг 55 мкг 11.6% 11.1% 863 г
Фтор, F 28.07 мкг 4000 мкг 0.7% 0.7% 14250 г
Хром, Cr 5.97 мкг 50 мкг 11.9% 11.3% 838 г
Цинк, Zn 0.4668 мг 12 мг 3.9% 3.7% 2571 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 119.2 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Окрошка (основа) составляет 104,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 104.9 кКал -%
Белки 5.5 г -%
Жиры 5.9 г -%
Углеводы 7.5 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 78 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОКРОШКА (ОСНОВА)

Окрошка (основа) богат такими витаминами и минералами, как: калием - 12,5 %, фосфором - 12,5 %, хлором - 15,2 %, кобальтом - 45,5 %, селеном - 11,6 %, хромом - 11,9 %

Чем полезен Окрошка (основа)

  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Окрошка (основа), калорийность 104,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Окрошка (основа), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги