Рецепт Безглютеновые булочки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Безглютеновые булочки

Мука Конопляная [Компас Здоровья] 50 г
Льняная Мука [Сто Пудов] 50 г
Мука Тыквенная [Коноплянка] 42 г
Whole Psyllium Husks 1 г
Яйцо куриное 100 г
Семена чиа, сушеные 40 г
Вода 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Безглютеновые булочки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 190.3 ккал 1684 ккал 11.3% 5.9% 885 г
Белки 14.7 г 76 г 19.3% 10.1% 517 г
Жиры 8.2 г 56 г 14.6% 7.7% 683 г
Углеводы 11.9 г 219 г 5.4% 2.8% 1840 г
Углеводы (общие) 3.8 г ~
Пищевые волокна 4.7 г 20 г 23.5% 12.3% 426 г
Вода 61 г 2273 г 2.7% 1.4% 3726 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 58.8 мкг 900 мкг 6.5% 3.4% 1531 г
Ретинол 0.057 мг ~
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.2% 35714 г
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 2.5% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.115 мг 1.8 мг 6.4% 3.4% 1565 г
Витамин В4, холин 56.79 мг 500 мг 11.4% 6% 880 г
Витамин В5, пантотеновая 0.294 мг 5 мг 5.9% 3.1% 1701 г
Витамин В6, пиридоксин 0.032 мг 2 мг 1.6% 0.8% 6250 г
Витамин В9, фолаты 1.584 мкг 400 мкг 0.4% 0.2% 25253 г
Витамин В12, кобаламин 0.118 мкг 3 мкг 3.9% 2% 2542 г
Витамин C, аскорбиновая 0.14 мг 90 мг 0.2% 0.1% 64286 г
Витамин D, кальциферол 0.498 мкг 10 мкг 5% 2.6% 2008 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.181 мг 15 мг 1.2% 0.6% 8287 г
Витамин Н, биотин 4.57 мкг 50 мкг 9.1% 4.8% 1094 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.6136 мг 20 мг 8.1% 4.3% 1239 г
Ниацин 0.043 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 90.45 мг 2500 мг 3.6% 1.9% 2764 г
Кальций, Ca 71.07 мг 1000 мг 7.1% 3.7% 1407 г
Магний, Mg 33.37 мг 400 мг 8.3% 4.4% 1199 г
Натрий, Na 32.07 мг 1300 мг 2.5% 1.3% 4054 г
Сера, S 55.13 мг 1000 мг 5.5% 2.9% 1814 г
Фосфор, P 121.3 мг 800 мг 15.2% 8% 660 г
Хлор, Cl 35.77 мг 2300 мг 1.6% 0.8% 6430 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.649 мг 18 мг 9.2% 4.8% 1092 г
Йод, I 4.52 мкг 150 мкг 3% 1.6% 3319 г
Кобальт, Co 2.262 мкг 10 мкг 22.6% 11.9% 442 г
Марганец, Mn 0.2535 мг 2 мг 12.7% 6.7% 789 г
Медь, Cu 102.6 мкг 1000 мкг 10.3% 5.4% 975 г
Молибден, Mo 1.9 мкг 70 мкг 2.7% 1.4% 3684 г
Селен, Se 11.941 мкг 55 мкг 21.7% 11.4% 461 г
Фтор, F 46.38 мкг 4000 мкг 1.2% 0.6% 8624 г
Хром, Cr 0.9 мкг 50 мкг 1.8% 0.9% 5556 г
Цинк, Zn 0.6656 мг 12 мг 5.5% 2.9% 1803 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.373 г ~
Валин 0.26 г ~
Гистидин* 0.125 г ~
Изолейцин 0.208 г ~
Лейцин 0.368 г ~
Лизин 0.291 г ~
Метионин 0.148 г ~
Метионин + Цистеин 0.163 г ~
Треонин 0.202 г ~
Триптофан 0.085 г ~
Фенилаланин 0.239 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.256 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.255 г ~
Аспарагиновая кислота 0.431 г ~
Глицин 0.18 г ~
Глутаминовая кислота 0.717 г ~
Пролин 0.161 г ~
Серин 0.305 г ~
Тирозин 0.16 г ~
Цистеин 0.102 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.6 г от 0.9 до 3.7 г 100% 52.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 10%
Стеролы (стерины)
Холестерин 128.96 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.66 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.282 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.333 г min 16.8 г 7.9% 4.2%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.091 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.125 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.427 г от 11.2 до 20.6 г 21.7% 11.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.777 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.528 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 1.627 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 1.614 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.023 г ~
Трансжиры 0.013 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Безглютеновые булочки составляет 190,3 кКал.

  • Порция = 74 гр (140.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 190.3 кКал -%
Белки 14.7 г -%
Жиры 8.2 г -%
Углеводы 11.9 г -%
Пищевые волокна 4.7 г -%
Вода 61 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЕЗГЛЮТЕНОВЫЕ БУЛОЧКИ

Безглютеновые булочки богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,4 %, фосфором - 15,2 %, кобальтом - 22,6 %, марганцем - 12,7 %, селеном - 21,7 %

Чем полезен Безглютеновые булочки

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Безглютеновые булочки, калорийность 190,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Безглютеновые булочки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги