Рецепт Кабачковая запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кабачковая запеканка

Подсолнечное масло 27 г
Лук репчатый 129 г
Кабачок 927 г
Рис белый, крупа рисовая 196 г
Морковь 74 г
Яйцо куриное 54 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 75 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кабачковая запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 163.6 ккал 1684 ккал 9.7% 5.9% 1029 г
Белки 4.9 г 76 г 6.4% 3.9% 1551 г
Жиры 6.4 г 56 г 11.4% 7% 875 г
Углеводы 21.4 г 219 г 9.8% 6% 1023 г
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 6.7% 909 г
Вода 63.6 г 2273 г 2.8% 1.7% 3574 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 198.2 мкг 900 мкг 22% 13.4% 454 г
Ретинол 0.035 мг ~
бета Каротин 0.981 мг 5 мг 19.6% 12% 510 г
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 2.6% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.094 мг 1.8 мг 5.2% 3.2% 1915 г
Витамин В4, холин 42.37 мг 500 мг 8.5% 5.2% 1180 г
Витамин В5, пантотеновая 0.312 мг 5 мг 6.2% 3.8% 1603 г
Витамин В6, пиридоксин 0.191 мг 2 мг 9.6% 5.9% 1047 г
Витамин В9, фолаты 21.757 мкг 400 мкг 5.4% 3.3% 1838 г
Витамин В12, кобаламин 0.148 мкг 3 мкг 4.9% 3% 2027 г
Витамин C, аскорбиновая 16.44 мг 90 мг 18.3% 11.2% 547 г
Витамин D, кальциферол 0.201 мкг 10 мкг 2% 1.2% 4975 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.563 мг 15 мг 10.4% 6.4% 960 г
Витамин Н, биотин 2.611 мкг 50 мкг 5.2% 3.2% 1915 г
Витамин К, филлохинон 5.7 мкг 120 мкг 4.8% 2.9% 2105 г
Витамин РР, НЭ 2.2037 мг 20 мг 11% 6.7% 908 г
Ниацин 1.047 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 307.12 мг 2500 мг 12.3% 7.5% 814 г
Кальций, Ca 95.2 мг 1000 мг 9.5% 5.8% 1050 г
Кремний, Si 52.532 мг 30 мг 175.1% 107% 57 г
Магний, Mg 27.4 мг 400 мг 6.9% 4.2% 1460 г
Натрий, Na 78.17 мг 1300 мг 6% 3.7% 1663 г
Сера, S 47.1 мг 1000 мг 4.7% 2.9% 2123 г
Фосфор, P 105.3 мг 800 мг 13.2% 8.1% 760 г
Хлор, Cl 120.93 мг 2300 мг 5.3% 3.2% 1902 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 338 мкг ~
Бор, B 86.2 мкг ~
Ванадий, V 44.71 мкг ~
Железо, Fe 0.981 мг 18 мг 5.5% 3.4% 1835 г
Йод, I 2.24 мкг 150 мкг 1.5% 0.9% 6696 г
Кобальт, Co 2.683 мкг 10 мкг 26.8% 16.4% 373 г
Литий, Li 1.499 мкг ~
Марганец, Mn 0.4255 мг 2 мг 21.3% 13% 470 г
Медь, Cu 122.9 мкг 1000 мкг 12.3% 7.5% 814 г
Молибден, Mo 5.137 мкг 70 мкг 7.3% 4.5% 1363 г
Никель, Ni 2.505 мкг ~
Рубидий, Rb 88.7 мкг ~
Селен, Se 6.276 мкг 55 мкг 11.4% 7% 876 г
Стронций, Sr 1.19 мкг ~
Титан, Ti 4.13 мкг ~
Фтор, F 26.23 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 15250 г
Хром, Cr 1.96 мкг 50 мкг 3.9% 2.4% 2551 г
Цинк, Zn 1.0229 мг 12 мг 8.5% 5.2% 1173 г
Цирконий, Zr 1.82 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.07 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.739 г ~
Аргинин* 0.231 г ~
Валин 0.271 г ~
Гистидин* 0.175 г ~
Изолейцин 0.187 г ~
Лейцин 0.352 г ~
Лизин 0.237 г ~
Метионин 0.102 г ~
Метионин + Цистеин 0.166 г ~
Треонин 0.165 г ~
Триптофан 0.087 г ~
Фенилаланин 0.218 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.417 г ~
Заменимые аминокислоты 1.26 г ~
Аланин 0.18 г ~
Аспарагиновая кислота 0.308 г ~
Глицин 0.128 г ~
Глутаминовая кислота 0.76 г ~
Пролин 0.28 г ~
Серин 0.222 г ~
Тирозин 0.199 г ~
Цистеин 0.065 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.9 г от 4.7 до 16.8 г 40.4% 24.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 39.35 мг max 300 мг
бета Ситостерол 9.811 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.008 г ~
8:0 Каприловая 0.031 г ~
10:0 Каприновая 0.099 г ~
12:0 Лауриновая 0.092 г ~
14:0 Миристиновая 0.195 г ~
15:0 Пентадекановая 0.023 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.819 г ~
17:0 Маргариновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 0.442 г ~
20:0 Арахиновая 0.025 г ~
22:0 Бегеновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.628 г min 16.8 г 9.7% 5.9%
14:1 Миристолеиновая 0.031 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.06 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.507 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.012 г от 11.2 до 20.6 г 18% 11%
18:2 Линолевая (ud) 1.855 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Кабачковая запеканка составляет 163,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 163.6 кКал -%
Белки 4.9 г -%
Жиры 6.4 г -%
Углеводы 21.4 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 63.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАБАЧКОВАЯ ЗАПЕКАНКА

Кабачковая запеканка богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22 %, бэта-каротином - 19,6 %, витамином C - 18,3 %, витамином PP - 11 %, калием - 12,3 %, кремнием - 175,1 %, фосфором - 13,2 %, кобальтом - 26,8 %, марганцем - 21,3 %, медью - 12,3 %, селеном - 11,4 %

Чем полезен Кабачковая запеканка

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кабачковая запеканка, калорийность 163,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кабачковая запеканка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги