Рецепт Домашний борщ (без поджарки). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Домашний борщ (без поджарки)

Бульон куриный 1671 г
Томатная паста, консервированная, без соли 90 г
Сахар песок 50 г
Лук репчатый 110 г
Капуста белокочанная 330 г
Морковь 137 г
Картофель 625 г
Свекла 180 г
Способ приготовления

Куриное филе отварить до готовности мяса. В бульон нашинковать капусту. Добавить нарезанную кубиками картошку. Варить 10 минут. Добавить нарезанный мелко лук и натертую на крупной терке морковь. Варить 5 минут. Добавить натертую на крупной терке свеклу и томатную пасту. Все хорошо перемешать. Добавить сахар и уксус. За 5 минут до готовности овощей вернуть в борщ куриную грудку, нарезанную кубиками и зелень. Дать настояться в течение 15 минут. Приятного аппетита!

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Домашний борщ (без поджарки)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 39.7 ккал 1684 ккал 2.4% 6% 4242 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 6.3% 4000 г
Жиры 0.4 г 56 г 0.7% 1.8% 14000 г
Углеводы 6.9 г 219 г 3.2% 8.1% 3174 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 11.3% 2222 г
Вода 38.4 г 2273 г 1.7% 4.3% 5919 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 89 мкг 900 мкг 9.9% 24.9% 1011 г
альфа Каротин 0.817 мкг ~
бета Каротин 0.551 мг 5 мг 11% 27.7% 907 г
Ликопин 810.761 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 5.8% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.031 мг 1.8 мг 1.7% 4.3% 5806 г
Витамин В4, холин 5.27 мг 500 мг 1.1% 2.8% 9488 г
Витамин В5, пантотеновая 0.084 мг 5 мг 1.7% 4.3% 5952 г
Витамин В6, пиридоксин 0.089 мг 2 мг 4.5% 11.3% 2247 г
Витамин В9, фолаты 5.607 мкг 400 мкг 1.4% 3.5% 7134 г
Витамин C, аскорбиновая 11.86 мг 90 мг 13.2% 33.2% 759 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.181 мг 15 мг 1.2% 3% 8287 г
гамма Токоферол 0.015 мг ~
Витамин Н, биотин 0.088 мкг 50 мкг 0.2% 0.5% 56818 г
Витамин К, филлохинон 9.1 мкг 120 мкг 7.6% 19.1% 1319 г
Витамин РР, НЭ 0.619 мг 20 мг 3.1% 7.8% 3231 г
Ниацин 0.388 мг ~
Бетаин 0.011 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 201.66 мг 2500 мг 8.1% 20.4% 1240 г
Кальций, Ca 12.29 мг 1000 мг 1.2% 3% 8137 г
Кремний, Si 20.963 мг 30 мг 69.9% 176.1% 143 г
Магний, Mg 10.69 мг 400 мг 2.7% 6.8% 3742 г
Натрий, Na 7.63 мг 1300 мг 0.6% 1.5% 17038 г
Сера, S 14.2 мг 1000 мг 1.4% 3.5% 7042 г
Фосфор, P 23.7 мг 800 мг 3% 7.6% 3376 г
Хлор, Cl 21.17 мг 2300 мг 0.9% 2.3% 10864 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 256.4 мкг ~
Бор, B 74.4 мкг ~
Ванадий, V 37.36 мкг ~
Железо, Fe 0.463 мг 18 мг 2.6% 6.5% 3888 г
Йод, I 2 мкг 150 мкг 1.3% 3.3% 7500 г
Кобальт, Co 1.66 мкг 10 мкг 16.6% 41.8% 602 г
Литий, Li 18.712 мкг ~
Марганец, Mn 0.1131 мг 2 мг 5.7% 14.4% 1768 г
Медь, Cu 59.7 мкг 1000 мкг 6% 15.1% 1675 г
Молибден, Mo 4.021 мкг 70 мкг 5.7% 14.4% 1741 г
Никель, Ni 3.679 мкг ~
Рубидий, Rb 140.8 мкг ~
Селен, Se 0.294 мкг 55 мкг 0.5% 1.3% 18707 г
Стронций, Sr 2.66 мкг ~
Фтор, F 11.46 мкг 4000 мкг 0.3% 0.8% 34904 г
Хром, Cr 3.8 мкг 50 мкг 7.6% 19.1% 1316 г
Цинк, Zn 0.2 мг 12 мг 1.7% 4.3% 6000 г
Цирконий, Zr 0.6 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.97 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.225 г ~
Аргинин* 0.043 г ~
Валин 0.038 г ~
Гистидин* 0.013 г ~
Изолейцин 0.031 г ~
Лейцин 0.043 г ~
Лизин 0.045 г ~
Метионин 0.01 г ~
Метионин + Цистеин 0.018 г ~
Треонин 0.033 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.034 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.059 г ~
Заменимые аминокислоты 0.42 г ~
Аланин 0.036 г ~
Аспарагиновая кислота 0.112 г ~
Глицин 0.032 г ~
Глутаминовая кислота 0.172 г ~
Пролин 0.031 г ~
Серин 0.041 г ~
Тирозин 0.029 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.207 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.034 г min 16.8 г 0.2% 0.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.033 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.021 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.02 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Домашний борщ (без поджарки) составляет 39,7 кКал.

  • Порция = 200 гр (79.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 39.7 кКал -%
Белки 1.9 г -%
Жиры 0.4 г -%
Углеводы 6.9 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 38.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ДОМАШНИЙ БОРЩ (БЕЗ ПОДЖАРКИ)

Домашний борщ (без поджарки) богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 11 %, витамином C - 13,2 %, кремнием - 69,9 %, кобальтом - 16,6 %

Чем полезен Домашний борщ (без поджарки)

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Домашний борщ (без поджарки), калорийность 39,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Домашний борщ (без поджарки), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги