Калорийность Моцарелла. Химический состав и пищевая ценность.

Продукт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Моцарелла".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	231 ккал	1684 ккал	13.7%	5.9%	729 г
Белки	17 г	76 г	22.4%	9.7%	447 г
Жиры	16.8 г	56 г	30%	13%	333 г
Углеводы	3 г	219 г	1.4%	0.6%	7300 г
Углеводы (общие)	5.6 г	~
Вода	47.1 г	2273 г	2.1%	0.9%	4826 г
Зола	3.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	227 мкг	900 мкг	25.2%	10.9%	396 г
Ретинол	0.223 мг	~
бета Каротин	0.051 мг	5 мг	1%	0.4%	9804 г
Витамин В1, тиамин	0.024 мг	1.5 мг	1.6%	0.7%	6250 г
Витамин В2, рибофлавин	0.353 мг	1.8 мг	19.6%	8.5%	510 г
Витамин В4, холин	14.2 мг	500 мг	2.8%	1.2%	3521 г
Витамин В5, пантотеновая	0.429 мг	5 мг	8.6%	3.7%	1166 г
Витамин В6, пиридоксин	0.1 мг	2 мг	5%	2.2%	2000 г
Витамин В9, фолаты	27 мкг	400 мкг	6.8%	2.9%	1481 г
Витамин В12, кобаламин	1.68 мкг	3 мкг	56%	24.2%	179 г
Витамин D, кальциферол	0.4 мкг	10 мкг	4%	1.7%	2500 г
Витамин D3, холекальциферол	0.4 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.5 мг	15 мг	3.3%	1.4%	3000 г
гамма Токоферол	0.03 мг	~
Витамин К, филлохинон	1.3 мкг	120 мкг	1.1%	0.5%	9231 г
Витамин РР, НЭ	0.111 мг	20 мг	0.6%	0.3%	18018 г
Бетаин	0.7 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	188 мг	2500 мг	7.5%	3.2%	1330 г
Кальций, Ca	697 мг	1000 мг	69.7%	30.2%	143 г
Магний, Mg	27 мг	400 мг	6.8%	2.9%	1481 г
Натрий, Na	666 мг	1300 мг	51.2%	22.2%	195 г
Сера, S	237.5 мг	1000 мг	23.8%	10.3%	421 г
Фосфор, P	548 мг	800 мг	68.5%	29.7%	146 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.22 мг	18 мг	1.2%	0.5%	8182 г
Марганец, Mn	0.039 мг	2 мг	2%	0.9%	5128 г
Медь, Cu	33 мкг	1000 мкг	3.3%	1.4%	3030 г
Селен, Se	27.6 мкг	55 мкг	50.2%	21.7%	199 г
Цинк, Zn	3.62 мг	12 мг	30.2%	13.1%	331 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	1.9 г	~
Галактоза	0.8 г	~
Лактоза	1.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.551 г	~
Валин	1.416 г	~
Гистидин*	0.551 г	~
Изолейцин	1.216 г	~
Лейцин	1.956 г	~
Лизин	1.034 г	~
Метионин	0.551 г	~
Треонин	1.053 г	~
Триптофан	0.551 г	~
Фенилаланин	1.083 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.757 г	~
Аспарагиновая кислота	1.749 г	~
Глицин	0.551 г	~
Глутаминовая кислота	4.776 г	~
Пролин	2.519 г	~
Серин	0.787 г	~
Тирозин	1.117 г	~
Цистеин	0.124 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.086 г	от 0.9 до 3.7 г	9.6%	4.2%
Омега-6 жирные кислоты	0.793 г	от 4.7 до 16.8 г	16.9%	7.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	64 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	11.295 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.387 г	~
6:0 Капроновая	0.325 г	~
8:0 Каприловая	0.203 г	~
10:0 Каприновая	0.497 г	~
12:0 Лауриновая	0.566 г	~
14:0 Миристиновая	1.826 г	~
15:0 Пентадекановая	0.193 г	~
16:0 Пальмитиновая	5.145 г	~
17:0 Маргариновая	0.115 г	~
18:0 Стеариновая	2.001 г	~
20:0 Арахиновая	0.027 г	~
22:0 Бегеновая	0.007 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.005 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	5.741 г	min 16.8 г	34.2%	14.8%
14:1 Миристолеиновая	0.186 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.309 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.037 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	4.59 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.037 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.019 г	от 11.2 до 20.6 г	9.1%	3.9%
18:2 Линолевая (ud)	0.731 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.071 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.004 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.022 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.031 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.005 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.005 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.01 г	~
Трансжиры	0.72 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.582 г	~
16:1 транс	0.06 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.522 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.138 г	~

Энергетическая ценность Моцарелла составляет 231 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор продукта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	231 кКал	-%
	Белки	17 г	-%
	Жиры	16.8 г	-%
	Углеводы	3 г	-%
	Пищевые волокна	0 г	-%
	Вода	47.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства МОЦАРЕЛЛА

Моцарелла богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 25,2 %, витамином B2 - 19,6 %, витамином B12 - 56 %, кальцием - 69,7 %, фосфором - 68,5 %, селеном - 50,2 %, цинком - 30,2 %

Чем полезен Моцарелла

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Моцарелла калорийность 231 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Моцарелла, калории, нутриенты, полезные свойства Моцарелла

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Наталья

2024-11-08

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 92%

Танюра

2024-11-12

Калорийность: 1154 кКал

Витамины и минералы: 85%

Танюра

2024-11-09

Калорийность: 1194 кКал

Витамины и минералы: 86%

Новые рецепты

Творожные вафли-оладьи с яблоком и морковью

Минтай с картофелем под сыром и маринадом

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе