Рецепт Панкейк (кефир). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Панкейк (кефир)

Кефир 2,5% жирности 230 г
Сахар, коричневый 50 г
Овсяная мука Кудесница 120 г
Яйцо куриное жареное (без масла) 120 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Панкейк (кефир)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 188 ккал 1684 ккал 11.2% 6% 896 г
Белки 7.7 г 76 г 10.1% 5.4% 987 г
Жиры 5.5 г 56 г 9.8% 5.2% 1018 г
Углеводы 26.4 г 219 г 12.1% 6.4% 830 г
Углеводы (общие) 9.4 г ~
Вода 59.2 г 2273 г 2.6% 1.4% 3840 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 71.8 мкг 900 мкг 8% 4.3% 1253 г
Ретинол 0.069 мг ~
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.2% 26316 г
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 1.3% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.192 мг 1.8 мг 10.7% 5.7% 938 г
Витамин В4, холин 77.24 мг 500 мг 15.4% 8.2% 647 г
Витамин В5, пантотеновая 0.526 мг 5 мг 10.5% 5.6% 951 г
Витамин В6, пиридоксин 0.063 мг 2 мг 3.2% 1.7% 3175 г
Витамин В9, фолаты 4.164 мкг 400 мкг 1% 0.5% 9606 г
Витамин В12, кобаламин 0.315 мкг 3 мкг 10.5% 5.6% 952 г
Витамин C, аскорбиновая 0.31 мг 90 мг 0.3% 0.2% 29032 г
Витамин D, кальциферол 0.597 мкг 10 мкг 6% 3.2% 1675 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.159 мг 15 мг 1.1% 0.6% 9434 г
Витамин Н, биотин 6.773 мкг 50 мкг 13.5% 7.2% 738 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.974 мг 20 мг 4.9% 2.6% 2053 г
Ниацин 0.095 мг ~
Бетаин 0.01 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 114.5 мг 2500 мг 4.6% 2.4% 2183 г
Кальций, Ca 75.65 мг 1000 мг 7.6% 4% 1322 г
Магний, Mg 10.24 мг 400 мг 2.6% 1.4% 3906 г
Натрий, Na 60.35 мг 1300 мг 4.6% 2.4% 2154 г
Сера, S 59.63 мг 1000 мг 6% 3.2% 1677 г
Фосфор, P 91.1 мг 800 мг 11.4% 6.1% 878 г
Хлор, Cl 90.03 мг 2300 мг 3.9% 2.1% 2555 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 22.1 мкг ~
Железо, Fe 0.776 мг 18 мг 4.3% 2.3% 2320 г
Йод, I 9.29 мкг 150 мкг 6.2% 3.3% 1615 г
Кобальт, Co 3.006 мкг 10 мкг 30.1% 16% 333 г
Марганец, Mn 0.0165 мг 2 мг 0.8% 0.4% 12121 г
Медь, Cu 31.84 мкг 1000 мкг 3.2% 1.7% 3141 г
Молибден, Mo 3.803 мкг 70 мкг 5.4% 2.9% 1841 г
Олово, Sn 5.75 мкг ~
Селен, Se 9.409 мкг 55 мкг 17.1% 9.1% 585 г
Стронций, Sr 7.52 мкг ~
Фтор, F 23.44 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 17065 г
Хром, Cr 1.95 мкг 50 мкг 3.9% 2.1% 2564 г
Цинк, Zn 0.4743 мг 12 мг 4% 2.1% 2530 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 11.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 9.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 7.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 154.73 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.763 г min 16.8 г 10.5% 5.6%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.803 г от 11.2 до 20.6 г 7.2% 3.8%

Энергетическая ценность Панкейк (кефир) составляет 188 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 188 кКал -%
Белки 7.7 г -%
Жиры 5.5 г -%
Углеводы 26.4 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 59.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПАНКЕЙК (КЕФИР)

Панкейк (кефир) богат такими витаминами и минералами, как: холином - 15,4 %, витамином H - 13,5 %, фосфором - 11,4 %, кобальтом - 30,1 %, селеном - 17,1 %

Чем полезен Панкейк (кефир)

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Панкейк (кефир), калорийность 188 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Панкейк (кефир), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы