Рецепт Овощная запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощная запеканка

Курица отварная, по 2-4	300 г
Кабачок	200 г
Шампиньоны	200 г
Брокколи (Варка со сливом)	200 г
Лук репчатый	50 г
Яйцо куриное	75 г
Сметана 10% жирности	100 г
Горчица столовая	10 г
Оливковое масло	20 г
Соль поваренная пищевая	1 г
Перец черный, молотый или горошек	1 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощная запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	117.8 ккал	1684 ккал	7%	5.9%	1430 г
Белки	8.5 г	76 г	11.2%	9.5%	894 г
Жиры	8.2 г	56 г	14.6%	12.4%	683 г
Углеводы	2.2 г	219 г	1%	0.8%	9955 г
Углеводы (общие)	1.2 г	~
Пищевые волокна	1.3 г	20 г	6.5%	5.5%	1538 г
Вода	78.5 г	2273 г	3.5%	3%	2896 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	39.2 мкг	900 мкг	4.4%	3.7%	2296 г
Ретинол	0.032 мг	~
альфа Каротин	4.393 мкг	~
бета Каротин	0.068 мг	5 мг	1.4%	1.2%	7353 г
бета Криптоксантин	0.197 мкг	~
Ликопин	0.018 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	246.323 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.052 мг	1.5 мг	3.5%	3%	2885 г
Витамин В2, рибофлавин	0.172 мг	1.8 мг	9.6%	8.1%	1047 г
Витамин В4, холин	29.61 мг	500 мг	5.9%	5%	1689 г
Витамин В5, пантотеновая	0.583 мг	5 мг	11.7%	9.9%	858 г
Витамин В6, пиридоксин	0.068 мг	2 мг	3.4%	2.9%	2941 г
Витамин В9, фолаты	13.876 мкг	400 мкг	3.5%	3%	2883 г
Витамин В12, кобаламин	0.087 мкг	3 мкг	2.9%	2.5%	3448 г
Витамин C, аскорбиновая	7.83 мг	90 мг	8.7%	7.4%	1149 г
Витамин D, кальциферол	0.169 мкг	10 мкг	1.7%	1.4%	5917 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.577 мг	15 мг	3.8%	3.2%	2600 г
бета Токоферол	0.002 мг	~
гамма Токоферол	0.036 мг	~
Витамин Н, биотин	4.621 мкг	50 мкг	9.2%	7.8%	1082 г
Витамин К, филлохинон	19 мкг	120 мкг	15.8%	13.4%	632 г
Витамин РР, НЭ	4.7067 мг	20 мг	23.5%	19.9%	425 г
Ниацин	2.589 мг	~
Бетаин	0.025 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	252.66 мг	2500 мг	10.1%	8.6%	989 г
Кальций, Ca	33.98 мг	1000 мг	3.4%	2.9%	2943 г
Кремний, Si	14.207 мг	30 мг	47.4%	40.2%	211 г
Магний, Mg	16.03 мг	400 мг	4%	3.4%	2495 г
Натрий, Na	137.02 мг	1300 мг	10.5%	8.9%	949 г
Сера, S	26.11 мг	1000 мг	2.6%	2.2%	3830 г
Фосфор, P	96.4 мг	800 мг	12.1%	10.3%	830 г
Хлор, Cl	74.71 мг	2300 мг	3.2%	2.7%	3079 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	167.9 мкг	~
Бор, B	31.6 мкг	~
Ванадий, V	1.44 мкг	~
Железо, Fe	0.979 мг	18 мг	5.4%	4.6%	1839 г
Йод, I	6.94 мкг	150 мкг	4.6%	3.9%	2161 г
Кобальт, Co	3.738 мкг	10 мкг	37.4%	31.7%	268 г
Литий, Li	0.14 мкг	~
Марганец, Mn	0.0906 мг	2 мг	4.5%	3.8%	2208 г
Медь, Cu	116.21 мкг	1000 мкг	11.6%	9.8%	861 г
Молибден, Mo	1.911 мкг	70 мкг	2.7%	2.3%	3663 г
Никель, Ni	1.229 мкг	~
Олово, Sn	1.14 мкг	~
Рубидий, Rb	29.3 мкг	~
Селен, Se	7.035 мкг	55 мкг	12.8%	10.9%	782 г
Стронций, Sr	4.43 мкг	~
Титан, Ti	10.08 мкг	~
Фтор, F	9.72 мкг	4000 мкг	0.2%	0.2%	41152 г
Хром, Cr	3.01 мкг	50 мкг	6%	5.1%	1661 г
Цинк, Zn	0.2978 мг	12 мг	2.5%	2.1%	4030 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.029 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.9 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.3 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.013 г	~
Аргинин*	0.093 г	~
Валин	0.074 г	~
Гистидин*	0.033 г	~
Изолейцин	0.055 г	~
Лейцин	0.097 г	~
Лизин	0.086 г	~
Метионин	0.035 г	~
Метионин + Цистеин	0.048 г	~
Треонин	0.057 г	~
Триптофан	0.02 г	~
Фенилаланин	0.065 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.077 г	~
Заменимые аминокислоты	0.029 г	~
Аланин	0.068 г	~
Аспарагиновая кислота	0.142 г	~
Глицин	0.045 г	~
Глутаминовая кислота	0.222 г	~
Пролин	0.048 г	~
Серин	0.084 г	~
Тирозин	0.042 г	~
Цистеин	0.025 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.5 г	от 4.7 до 16.8 г	10.6%	9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	59.82 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.081 мг	~
бета Ситостерол	1.753 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.1 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.009 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.386 г	~
17:0 Маргариновая	0.002 г	~
18:0 Стеариновая	0.107 г	~
20:0 Арахиновая	0.018 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.796 г	min 16.8 г	10.7%	9.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.065 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.419 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.001 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.011 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.461 г	от 11.2 до 20.6 г	4.1%	3.5%
18:2 Линолевая (ud)	0.378 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.015 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.007 г	~

Энергетическая ценность Овощная запеканка составляет 117,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	117.8 кКал	-%
	Белки	8.5 г	-%
	Жиры	8.2 г	-%
	Углеводы	2.2 г	-%
	Пищевые волокна	1.3 г	-%
	Вода	78.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩНАЯ ЗАПЕКАНКА

Овощная запеканка богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 11,7 %, витамином K - 15,8 %, витамином PP - 23,5 %, кремнием - 47,4 %, фосфором - 12,1 %, кобальтом - 37,4 %, медью - 11,6 %, селеном - 12,8 %

Чем полезен Овощная запеканка

Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Овощная запеканка, калорийность 117,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощная запеканка, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

ЗАПЕКАНКА ТВОРОЖНАЯ С ГЕРКУЛЕСОМ

Заправка для салатов с апельсином Би Хеппи

Автор Елена Паклина нутрициолог с бокалом

Лучшие рационы

Калорийность: 1015 кКал

Витамины и минералы: 83%

Марина

2024-05-11

Калорийность: 1160 кКал

Витамины и минералы: 85%

Алла

2024-05-06

Калорийность: 1239 кКал

Витамины и минералы: 88%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе