Рецепт Гречневая каша из ядрицы (копия). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречневая каша из ядрицы (копия)

Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) 145 г
Вода 390 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 3 г
Способ приготовления

Всё сложить в кстрюлю, довести до кипения- уменьшить огонь на минимум и варить при закрытой крышке до готовности, пока крупа не впитает в себя всю воду и не станет рассыпчатой- минимум 10 минут. Масло обязательно, иначе каша не будет особенно рассыпчатой, а просто обыкновенной. Пропорции: 1 часть крупа+2 части воды. При желании присолить готовое блюдо йодированной солью. Приятного аппетита!

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречневая каша из ядрицы (копия)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 88.8 ккал 1684 ккал 5.3% 6% 1896 г
Белки 3.5 г 76 г 4.6% 5.2% 2171 г
Жиры 1.3 г 56 г 2.3% 2.6% 4308 г
Углеводы 15.7 г 219 г 7.2% 8.1% 1395 г
Пищевые волокна 3 г 20 г 15% 16.9% 667 г
Вода 79 г 2273 г 3.5% 3.9% 2877 г
Витамины
Витамин А, РЭ 3.2 мкг 900 мкг 0.4% 0.5% 28125 г
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.085 мг 1.5 мг 5.7% 6.4% 1765 г
Витамин В2, рибофлавин 0.045 мг 1.8 мг 2.5% 2.8% 4000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.113 мг 2 мг 5.7% 6.4% 1770 г
Витамин В9, фолаты 9.045 мкг 400 мкг 2.3% 2.6% 4422 г
Витамин D, кальциферол 0.008 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.232 мг 15 мг 1.5% 1.7% 6466 г
Витамин РР, НЭ 2.0363 мг 20 мг 10.2% 11.5% 982 г
Макроэлементы
Калий, K 105.43 мг 2500 мг 4.2% 4.7% 2371 г
Кальций, Ca 9.1 мг 1000 мг 0.9% 1% 10989 г
Кремний, Si 22.895 мг 30 мг 76.3% 85.9% 131 г
Магний, Mg 56.16 мг 400 мг 14% 15.8% 712 г
Натрий, Na 1.6 мг 1300 мг 0.1% 0.1% 81250 г
Сера, S 25.68 мг 1000 мг 2.6% 2.9% 3894 г
Фосфор, P 82.7 мг 800 мг 10.3% 11.6% 967 г
Хлор, Cl 10.39 мг 2300 мг 0.5% 0.6% 22137 г
Микроэлементы
Бор, B 98.9 мкг ~
Железо, Fe 1.858 мг 18 мг 10.3% 11.6% 969 г
Йод, I 0.93 мкг 150 мкг 0.6% 0.7% 16129 г
Кобальт, Co 0.876 мкг 10 мкг 8.8% 9.9% 1142 г
Марганец, Mn 0.4422 мг 2 мг 22.1% 24.9% 452 г
Медь, Cu 181.37 мкг 1000 мкг 18.1% 20.4% 551 г
Молибден, Mo 9.723 мкг 70 мкг 13.9% 15.7% 720 г
Селен, Se 2.346 мкг 55 мкг 4.3% 4.8% 2344 г
Фтор, F 82.52 мкг 4000 мкг 2.1% 2.4% 4847 г
Хром, Cr 1.13 мкг 50 мкг 2.3% 2.6% 4425 г
Цинк, Zn 0.58 мг 12 мг 4.8% 5.4% 2069 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 1 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Гречневая каша из ядрицы (копия) составляет 88,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 88.8 кКал -%
Белки 3.5 г -%
Жиры 1.3 г -%
Углеводы 15.7 г -%
Пищевые волокна 3 г -%
Вода 79 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧНЕВАЯ КАША ИЗ ЯДРИЦЫ (КОПИЯ)

Гречневая каша из ядрицы (копия) богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 76,3 %, магнием - 14 %, марганцем - 22,1 %, медью - 18,1 %, молибденом - 13,9 %

Чем полезен Гречневая каша из ядрицы (копия)

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гречневая каша из ядрицы (копия), калорийность 88,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречневая каша из ядрицы (копия), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги