Рецепт Гороховая каша с куриным бедром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гороховая каша с куриным бедром

Горох, зерно цельное	125 г
Лук репчатый	20 г
Морковь	20 г
Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо	100 г
Вода	375 г
Перец душистый, молотый	1 г
Оливковое масло	5 г

Способ приготовления

Куриные бедра порезать на несколько частей. обжарить мясо в течение 10 минут на растительном масле.Морковь натереть на крупной терке, лук порезать кубиками.Добавить морковь и лук к курице и обжаривать еще 10 минут.Горох тщательно промыть и добавить в кастрюлю, залить водой (вода должна покрывать горох). По вкусу посолить и поперчить.Тушить с закрытой крышкой 40-50 минут.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гороховая каша с куриным бедром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	95.9 ккал	1684 ккал	5.7%	5.9%	1756 г
Белки	7.9 г	76 г	10.4%	10.8%	962 г
Жиры	2 г	56 г	3.6%	3.8%	2800 г
Углеводы	11.3 г	219 г	5.2%	5.4%	1938 г
Углеводы (общие)	0.1 г	~
Пищевые волокна	2.6 г	20 г	13%	13.6%	769 г
Вода	75.5 г	2273 г	3.3%	3.4%	3011 г
Зола	0.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	70.7 мкг	900 мкг	7.9%	8.2%	1273 г
Ретинол	0.001 мг	~
бета Каротин	0.416 мг	5 мг	8.3%	8.7%	1202 г
Лютеин + Зеаксантин	18.966 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.194 мг	1.5 мг	12.9%	13.5%	773 г
Витамин В2, рибофлавин	0.069 мг	1.8 мг	3.8%	4%	2609 г
Витамин В4, холин	52.86 мг	500 мг	10.6%	11.1%	946 г
Витамин В5, пантотеновая	0.487 мг	5 мг	9.7%	10.1%	1027 г
Витамин В6, пиридоксин	0.145 мг	2 мг	7.3%	7.6%	1379 г
Витамин В9, фолаты	4.821 мкг	400 мкг	1.2%	1.3%	8297 г
Витамин В12, кобаламин	0.105 мкг	3 мкг	3.5%	3.6%	2857 г
Витамин C, аскорбиновая	0.58 мг	90 мг	0.6%	0.6%	15517 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.307 мг	15 мг	2%	2.1%	4886 г
гамма Токоферол	0.012 мг	~
Витамин Н, биотин	4.147 мкг	50 мкг	8.3%	8.7%	1206 г
Витамин К, филлохинон	1.5 мкг	120 мкг	1.3%	1.4%	8000 г
Витамин РР, НЭ	2.4191 мг	20 мг	12.1%	12.6%	827 г
Ниацин	0.516 мг	~
Бетаин	1.81 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	244.61 мг	2500 мг	9.8%	10.2%	1022 г
Кальций, Ca	32.05 мг	1000 мг	3.2%	3.3%	3120 г
Кремний, Si	18.922 мг	30 мг	63.1%	65.8%	159 г
Магний, Mg	29.7 мг	400 мг	7.4%	7.7%	1347 г
Натрий, Na	25.09 мг	1300 мг	1.9%	2%	5181 г
Сера, S	78.04 мг	1000 мг	7.8%	8.1%	1281 г
Фосфор, P	106.9 мг	800 мг	13.4%	14%	748 г
Хлор, Cl	33.47 мг	2300 мг	1.5%	1.6%	6872 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	279.2 мкг	~
Бор, B	158.2 мкг	~
Ванадий, V	35.74 мкг	~
Железо, Fe	1.673 мг	18 мг	9.3%	9.7%	1076 г
Йод, I	1.38 мкг	150 мкг	0.9%	0.9%	10870 г
Кобальт, Co	3.065 мкг	10 мкг	30.7%	32%	326 г
Литий, Li	0.207 мкг	~
Марганец, Mn	0.4003 мг	2 мг	20%	20.9%	500 г
Медь, Cu	179.36 мкг	1000 мкг	17.9%	18.7%	558 г
Молибден, Mo	19.871 мкг	70 мкг	28.4%	29.6%	352 г
Никель, Ni	53.457 мкг	~
Олово, Sn	3.49 мкг	~
Рубидий, Rb	17.2 мкг	~
Селен, Se	6.797 мкг	55 мкг	12.4%	12.9%	809 г
Стронций, Sr	17.54 мкг	~
Титан, Ti	39.01 мкг	~
Фтор, F	74.09 мкг	4000 мкг	1.9%	2%	5399 г
Хром, Cr	2.11 мкг	50 мкг	4.2%	4.4%	2370 г
Цинк, Zn	1.0026 мг	12 мг	8.4%	8.8%	1197 г
Цирконий, Zr	2.41 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	9.687 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.5 г	~
Галактоза	0.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Мальтоза	0.2 г	~
Сахароза	0.5 г	~
Фруктоза	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.021 г	~
Аргинин*	0.593 г	~
Валин	0.385 г	~
Гистидин*	0.201 г	~
Изолейцин	0.399 г	~
Лейцин	0.648 г	~
Лизин	0.657 г	~
Метионин	0.143 г	~
Метионин + Цистеин	0.101 г	~
Треонин	0.344 г	~
Триптофан	0.095 г	~
Фенилаланин	0.356 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.371 г	~
Заменимые аминокислоты	0.043 г	~
Аланин	0.403 г	~
Аспарагиновая кислота	0.821 г	~
Глицин	0.363 г	~
Глутаминовая кислота	1.254 г	~
Пролин	0.281 г	~
Серин	0.325 г	~
Тирозин	0.278 г	~
Цистеин	0.094 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.5 г	от 4.7 до 16.8 г	10.6%	11.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	16.21 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.105 мг	~
бета Ситостерол	11.638 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.4 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.003 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.293 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.077 г	~
20:0 Арахиновая	0.01 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.914 г	min 16.8 г	5.4%	5.6%
14:1 Миристолеиновая	0.001 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.05 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.036 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.855 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.215 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.007 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.502 г	от 11.2 до 20.6 г	4.5%	4.7%
18:2 Линолевая (ud)	0.432 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.127 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.001 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.032 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.005 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.001 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.001 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.003 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.003 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.016 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.004 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.001 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.001 г	~
Трансжиры	0.003 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.002 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.002 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.001 г	~

Энергетическая ценность Гороховая каша с куриным бедром составляет 95,9 кКал.

Порция = 290 гр (278.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	95.9 кКал	-%
	Белки	7.9 г	-%
	Жиры	2 г	-%
	Углеводы	11.3 г	-%
	Пищевые волокна	2.6 г	-%
	Вода	75.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ГОРОХОВАЯ КАША С КУРИНЫМ БЕДРОМ

Гороховая каша с куриным бедром богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 12,9 %, витамином PP - 12,1 %, кремнием - 63,1 %, фосфором - 13,4 %, кобальтом - 30,7 %, марганцем - 20 %, медью - 17,9 %, молибденом - 28,4 %, селеном - 12,4 %

Чем полезен Гороховая каша с куриным бедром

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Гороховая каша с куриным бедром, калорийность 95,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гороховая каша с куриным бедром, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Радмира

2024-12-22

Калорийность: 1098 кКал

Витамины и минералы: 82%

Карл

2024-12-15

Калорийность: 1341 кКал

Витамины и минералы: 100%

Радмира

2024-12-03

Калорийность: 1197 кКал

Витамины и минералы: 87%

Интересные блоги

Новые рецепты

Тортилья с шампиньонами, яйцом и сыром

Желе протеин шоколад ряженка шоколадная крошка

Кекс с изюмом и глазурью

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе