Рецепт Овощная тарелка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощная тарелка

Айсберг (салат кочанный)	60 г
Авокадо	54 г
Перец сладкий красный	35 г
Помидор (томат), парниковый	50 г
Оливки зеленые, маринованные, консервированные	25 г
Петрушка свежая	12 г
Морская капуста (ламинария)	50 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощная тарелка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	58 ккал	1684 ккал	3.4%	5.9%	2903 г
Белки	1.2 г	76 г	1.6%	2.8%	6333 г
Жиры	4.2 г	56 г	7.5%	12.9%	1333 г
Углеводы	2.9 г	219 г	1.3%	2.2%	7552 г
Углеводы (общие)	2.6 г	~
Пищевые волокна	2.2 г	20 г	11%	19%	909 г
Вода	87 г	2273 г	3.8%	6.6%	2613 г
Органические кислоты	0.5 г	~
Зола	1.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	104 мкг	900 мкг	11.6%	20%	865 г
альфа Каротин	5.371 мкг	~
бета Каротин	0.692 мг	5 мг	13.8%	23.8%	723 г
бета Криптоксантин	6.073 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	153.86 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.051 мг	1.5 мг	3.4%	5.9%	2941 г
Витамин В2, рибофлавин	0.058 мг	1.8 мг	3.2%	5.5%	3103 г
Витамин В4, холин	8.79 мг	500 мг	1.8%	3.1%	5688 г
Витамин В5, пантотеновая	0.437 мг	5 мг	8.7%	15%	1144 г
Витамин В6, пиридоксин	0.132 мг	2 мг	6.6%	11.4%	1515 г
Витамин В9, фолаты	28.738 мкг	400 мкг	7.2%	12.4%	1392 г
Витамин В12, кобаламин	0.175 мкг	3 мкг	5.8%	10%	1714 г
Витамин C, аскорбиновая	43.21 мг	90 мг	48%	82.8%	208 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.071 мг	15 мг	7.1%	12.2%	1401 г
бета Токоферол	0.009 мг	~
гамма Токоферол	0.081 мг	~
дельта Токоферол	0.004 мг	~
Витамин Н, биотин	0.541 мкг	50 мкг	1.1%	1.9%	9242 г
Витамин К, филлохинон	91.5 мкг	120 мкг	76.3%	131.6%	131 г
Витамин РР, НЭ	0.719 мг	20 мг	3.6%	6.2%	2782 г
Ниацин	0.309 мг	~
Бетаин	0.153 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	390.4 мг	2500 мг	15.6%	26.9%	640 г
Кальций, Ca	30.24 мг	1000 мг	3%	5.2%	3307 г
Кремний, Si	13.287 мг	30 мг	44.3%	76.4%	226 г
Магний, Mg	42.05 мг	400 мг	10.5%	18.1%	951 г
Натрий, Na	234.64 мг	1300 мг	18%	31%	554 г
Сера, S	34.55 мг	1000 мг	3.5%	6%	2894 г
Фосфор, P	36 мг	800 мг	4.5%	7.8%	2222 г
Хлор, Cl	203.62 мг	2300 мг	8.9%	15.3%	1130 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	142.8 мкг	~
Бор, B	64.4 мкг	~
Ванадий, V	15.98 мкг	~
Железо, Fe	3.27 мг	18 мг	18.2%	31.4%	550 г
Йод, I	437.96 мкг	150 мкг	292%	503.4%	34 г
Кобальт, Co	4.21 мкг	10 мкг	42.1%	72.6%	238 г
Литий, Li	17.944 мкг	~
Марганец, Mn	0.1388 мг	2 мг	6.9%	11.9%	1441 г
Медь, Cu	112.06 мкг	1000 мкг	11.2%	19.3%	892 г
Молибден, Mo	2.35 мкг	70 мкг	3.4%	5.9%	2979 г
Никель, Ni	3.339 мкг	~
Рубидий, Rb	29.5 мкг	~
Селен, Se	0.384 мкг	55 мкг	0.7%	1.2%	14323 г
Стронций, Sr	35.9 мкг	~
Титан, Ti	9.44 мкг	~
Фтор, F	74.77 мкг	4000 мкг	1.9%	3.3%	5350 г
Хром, Cr	1.95 мкг	50 мкг	3.9%	6.7%	2564 г
Цинк, Zn	0.5045 мг	12 мг	4.2%	7.2%	2379 г
Цирконий, Zr	0.84 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.089 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.5 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Фруктоза	0.5 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.04 г	~
Аргинин*	0.023 г	~
Валин	0.031 г	~
Гистидин*	0.013 г	~
Изолейцин	0.025 г	~
Лейцин	0.039 г	~
Лизин	0.039 г	~
Метионин	0.009 г	~
Метионин + Цистеин	0.002 г	~
Треонин	0.025 г	~
Триптофан	0.008 г	~
Фенилаланин	0.029 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.01 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.026 г	~
Аспарагиновая кислота	0.071 г	~
Глицин	0.023 г	~
Глутаминовая кислота	0.095 г	~
Пролин	0.021 г	~
Серин	0.027 г	~
Тирозин	0.014 г	~
Цистеин	0.007 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.5 г	от 4.7 до 16.8 г	10.6%	18.3%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	2.098 мг	~
Кампестерол	0.944 мг	~
Стигмастерол	0.378 мг	~
бета Ситостерол	14.35 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.6 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.543 г	~
18:0 Стеариновая	0.039 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.84 г	min 16.8 г	16.9%	29.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.143 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.687 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.009 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.473 г	от 11.2 до 20.6 г	4.2%	7.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.427 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.043 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.021 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.003 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.003 г	~

Энергетическая ценность Овощная тарелка составляет 58 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	58 кКал	-%
	Белки	1.2 г	-%
	Жиры	4.2 г	-%
	Углеводы	2.9 г	-%
	Пищевые волокна	2.2 г	-%
	Вода	87 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩНАЯ ТАРЕЛКА

Овощная тарелка богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,6 %, бэта-каротином - 13,8 %, витамином C - 48 %, витамином K - 76,3 %, калием - 15,6 %, кремнием - 44,3 %, железом - 18,2 %, йодом - 292 %, кобальтом - 42,1 %, медью - 11,2 %

Чем полезен Овощная тарелка

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Овощная тарелка, калорийность 58 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощная тарелка, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Лучшие рационы

Калорийность: 1296 кКал

Витамины и минералы: 100%

Алла

2024-05-01

Калорийность: 1317 кКал

Витамины и минералы: 96%

Tanya Makronetta

2024-05-03

Калорийность: 1198 кКал

Витамины и минералы: 82%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе