Рецепт Сэндвич. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сэндвич

Куриная грудка (филе) (Варка) 50 г
Хлеб ржаной из обойной муки 50 г
Помидор (томат), парниковый 10 г
Салат зеленый по 1-58 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сэндвич".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 139.5 ккал 1684 ккал 8.3% 5.9% 1207 г
Белки 14 г 76 г 18.4% 13.2% 543 г
Жиры 1.4 г 56 г 2.5% 1.8% 4000 г
Углеводы 17.4 г 219 г 7.9% 5.7% 1259 г
Пищевые волокна 4.2 г 20 г 21% 15.1% 476 г
Вода 61.9 г 2273 г 2.7% 1.9% 3672 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 23.8 мкг 900 мкг 2.6% 1.9% 3782 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 0.124 мг 5 мг 2.5% 1.8% 4032 г
Витамин В1, тиамин 0.11 мг 1.5 мг 7.3% 5.2% 1364 г
Витамин В2, рибофлавин 0.068 мг 1.8 мг 3.8% 2.7% 2647 г
Витамин В4, холин 57.1 мг 500 мг 11.4% 8.2% 876 г
Витамин В5, пантотеновая 0.756 мг 5 мг 15.1% 10.8% 661 г
Витамин В6, пиридоксин 0.247 мг 2 мг 12.4% 8.9% 810 г
Витамин В9, фолаты 15 мкг 400 мкг 3.8% 2.7% 2667 г
Витамин В12, кобаламин 0.094 мкг 3 мкг 3.1% 2.2% 3191 г
Витамин C, аскорбиновая 2.46 мг 90 мг 2.7% 1.9% 3659 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.915 мг 15 мг 6.1% 4.4% 1639 г
Витамин Н, биотин 0.85 мкг 50 мкг 1.7% 1.2% 5882 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.5% 15000 г
Витамин РР, НЭ 3.248 мг 20 мг 16.2% 11.6% 616 г
Ниацин 3.477 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 242.85 мг 2500 мг 9.7% 7% 1029 г
Кальций, Ca 25.45 мг 1000 мг 2.5% 1.8% 3929 г
Кремний, Si 4.1 мг 30 мг 13.7% 9.8% 732 г
Магний, Mg 56.16 мг 400 мг 14% 10% 712 г
Натрий, Na 311.05 мг 1300 мг 23.9% 17.1% 418 г
Сера, S 127.35 мг 1000 мг 12.7% 9.1% 785 г
Фосфор, P 141.8 мг 800 мг 17.7% 12.7% 564 г
Хлор, Cl 500.7 мг 2300 мг 21.8% 15.6% 459 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 13.5 мкг ~
Бор, B 23 мкг ~
Ванадий, V 20.05 мкг ~
Железо, Fe 2.522 мг 18 мг 14% 10% 714 г
Йод, I 4.55 мкг 150 мкг 3% 2.2% 3297 г
Кобальт, Co 4.795 мкг 10 мкг 48% 34.4% 209 г
Литий, Li 2.9 мкг ~
Марганец, Mn 0.8171 мг 2 мг 40.9% 29.3% 245 г
Медь, Cu 152.88 мкг 1000 мкг 15.3% 11% 654 г
Молибден, Mo 6.405 мкг 70 мкг 9.2% 6.6% 1093 г
Никель, Ni 1.3 мкг ~
Рубидий, Rb 15.3 мкг ~
Селен, Se 11.775 мкг 55 мкг 21.4% 15.3% 467 г
Фтор, F 39.65 мкг 4000 мкг 1% 0.7% 10088 г
Хром, Cr 5.73 мкг 50 мкг 11.5% 8.2% 873 г
Цинк, Zn 1.143 мг 12 мг 9.5% 6.8% 1050 г
Цирконий, Zr 0.48 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.12 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.91 г ~
Валин 0.65 г ~
Гистидин* 0.66 г ~
Изолейцин 0.565 г ~
Лейцин 0.99 г ~
Лизин 1.32 г ~
Метионин 0.225 г ~
Метионин + Цистеин 0.435 г ~
Треонин 0.555 г ~
Триптофан 0.19 г ~
Фенилаланин 0.53 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.98 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.65 г ~
Аспарагиновая кислота 0.97 г ~
Гидроксипролин 0.105 г ~
Глицин 0.46 г ~
Глутаминовая кислота 1.415 г ~
Пролин 0.505 г ~
Серин 0.505 г ~
Тирозин 0.45 г ~
Цистеин 0.215 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.1 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.2 г ~
18:0 Стеариновая 0.045 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.234 г min 16.8 г 1.4% 1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.06 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.29 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.073 г от 11.2 до 20.6 г 0.7% 0.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.095 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Сэндвич составляет 139,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 139.5 кКал -%
Белки 14 г -%
Жиры 1.4 г -%
Углеводы 17.4 г -%
Пищевые волокна 4.2 г -%
Вода 61.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЭНДВИЧ

Сэндвич богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,4 %, витамином B5 - 15,1 %, витамином B6 - 12,4 %, витамином PP - 16,2 %, кремнием - 13,7 %, магнием - 14 %, фосфором - 17,7 %, хлором - 21,8 %, железом - 14 %, кобальтом - 48 %, марганцем - 40,9 %, медью - 15,3 %, селеном - 21,4 %, хромом - 11,5 %

Чем полезен Сэндвич

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сэндвич, калорийность 139,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сэндвич, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты