Рецепт Творожно-фруктовый чизкейк. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Творожно-фруктовый чизкейк

Овсяные хлопья "геркулес"	100 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское	50 г
Какао-порошок	30 г
Творог обезжиренный, 0,6% жирности	700 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное	300 г
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное	20 г
Вода	610 г
Желатин пищевой	50 г
Черника	133 г
Вишня	60 г
Слива (садовая)	54 г
Сахарозаменитель ФитПарад №7 [Сырье и приправы]	2 г

Способ приготовления

100гр овсяных хлопьев поджарить на сухой сковороде до золотистого цвета. Затем смешать в блендере хлопья с 50гр размягченного масла, 60мл воды, 30гр какао-порошка и 1гр сахарозаменителя. Выложить получившееся тесто плотным, тонким слоем на дно разъемной формы для тортов (диаметр 24см). Убрать в холодильник. 50гр желатина растворить в 550мл горячей (но не кипяток) воды. 700гр творога+320мл молока+133гр черники+1гр сахарозаменителя смешать до однородной массы погружным блендером. Ввести в творожную массу 480мл желатинового раствора, перемешать. Вылить в форму для торта, снова убрать в холодильник. 120мл желатинового раствора и 50гр вишни взбить блендером. Вылить в форму для торта верхним слоем. Украсить остатками вишни (10гр) и сливой (50гр). Убрать в холодильник на 2 часа. Затем провести острым ножом вдоль внутренних стенок и аккуратно снять кольцо. Торт готов. По желанию - можно креативить. И добавлять разные фрукты, ягоды, орехи, сделать торт более сладким.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Творожно-фруктовый чизкейк".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	95.2 ккал	1684 ккал	5.7%	6%	1769 г
Белки	10.9 г	76 г	14.3%	15%	697 г
Жиры	2.9 г	56 г	5.2%	5.5%	1931 г
Углеводы	6 г	219 г	2.7%	2.8%	3650 г
Пищевые волокна	1.1 г	20 г	5.5%	5.8%	1818 г
Вода	77.8 г	2273 г	3.4%	3.6%	2922 г
Органические кислоты	0.6 г	~
Зола	0.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	18.4 мкг	900 мкг	2%	2.1%	4891 г
Ретинол	0.012 мг	~
бета Каротин	0.016 мг	5 мг	0.3%	0.3%	31250 г
Витамин В1, тиамин	0.045 мг	1.5 мг	3%	3.2%	3333 г
Витамин В2, рибофлавин	0.119 мг	1.8 мг	6.6%	6.9%	1513 г
Витамин В4, холин	20.81 мг	500 мг	4.2%	4.4%	2403 г
Витамин В5, пантотеновая	0.215 мг	5 мг	4.3%	4.5%	2326 г
Витамин В6, пиридоксин	0.093 мг	2 мг	4.7%	4.9%	2151 г
Витамин В9, фолаты	16.349 мкг	400 мкг	4.1%	4.3%	2447 г
Витамин В12, кобаламин	0.501 мкг	3 мкг	16.7%	17.5%	599 г
Витамин C, аскорбиновая	1.67 мг	90 мг	1.9%	2%	5389 г
Витамин D, кальциферол	0.036 мкг	10 мкг	0.4%	0.4%	27778 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.231 мг	15 мг	1.5%	1.6%	6494 г
Витамин Н, биотин	4.113 мкг	50 мкг	8.2%	8.6%	1216 г
Витамин К, филлохинон	1.7 мкг	120 мкг	1.4%	1.5%	7059 г
Витамин РР, НЭ	2.1701 мг	20 мг	10.9%	11.4%	922 г
Ниацин	0.269 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	114.81 мг	2500 мг	4.6%	4.8%	2178 г
Кальций, Ca	83.37 мг	1000 мг	8.3%	8.7%	1199 г
Кремний, Si	2.656 мг	30 мг	8.9%	9.3%	1130 г
Магний, Mg	25.8 мг	400 мг	6.5%	6.8%	1550 г
Натрий, Na	25.61 мг	1300 мг	2%	2.1%	5076 г
Сера, S	84 мг	1000 мг	8.4%	8.8%	1190 г
Фосфор, P	111.3 мг	800 мг	13.9%	14.6%	719 г
Хлор, Cl	59.77 мг	2300 мг	2.6%	2.7%	3848 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	34.8 мкг	~
Бор, B	6.2 мкг	~
Ванадий, V	1.79 мкг	~
Железо, Fe	0.722 мг	18 мг	4%	4.2%	2493 г
Йод, I	5.48 мкг	150 мкг	3.7%	3.9%	2737 г
Кобальт, Co	1.134 мкг	10 мкг	11.3%	11.9%	882 г
Литий, Li	0.464 мкг	~
Марганец, Mn	0.2797 мг	2 мг	14%	14.7%	715 г
Медь, Cu	154 мкг	1000 мкг	15.4%	16.2%	649 г
Молибден, Mo	5.015 мкг	70 мкг	7.2%	7.6%	1396 г
Никель, Ni	0.836 мкг	~
Олово, Sn	6.31 мкг	~
Рубидий, Rb	3.6 мкг	~
Селен, Se	11.657 мкг	55 мкг	21.2%	22.3%	472 г
Стронций, Sr	8.6 мкг	~
Фтор, F	53.35 мкг	4000 мкг	1.3%	1.4%	7498 г
Хром, Cr	1.36 мкг	50 мкг	2.7%	2.8%	3676 г
Цинк, Zn	0.45 мг	12 мг	3.8%	4%	2667 г
Цирконий, Zr	0.17 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	2.99 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Лактоза	0.6 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	2.557 г	~
Аргинин*	0.479 г	~
Валин	0.405 г	~
Гистидин*	0.228 г	~
Изолейцин	0.383 г	~
Лейцин	0.712 г	~
Лизин	0.602 г	~
Метионин	0.17 г	~
Метионин + Цистеин	0.218 г	~
Треонин	0.32 г	~
Триптофан	0.071 г	~
Фенилаланин	0.378 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.718 г	~
Заменимые аминокислоты	3.42 г	~
Аланин	0.337 г	~
Аспарагиновая кислота	0.488 г	~
Глицин	0.621 г	~
Глутаминовая кислота	1.429 г	~
Пролин	1.063 г	~
Серин	0.364 г	~
Тирозин	0.341 г	~
Цистеин	0.049 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	4.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	5.92 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	1.7 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.064 г	~
6:0 Капроновая	0.029 г	~
8:0 Каприловая	0.016 г	~
10:0 Каприновая	0.036 г	~
12:0 Лауриновая	0.041 г	~
14:0 Миристиновая	0.189 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.586 г	~
18:0 Стеариновая	0.165 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.743 г	min 16.8 г	4.4%	4.6%
14:1 Миристолеиновая	0.037 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.055 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.528 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.185 г	от 11.2 до 20.6 г	1.7%	1.8%
18:2 Линолевая (ud)	0.13 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.004 г	~

Энергетическая ценность Творожно-фруктовый чизкейк составляет 95,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	95.2 кКал	-%
	Белки	10.9 г	-%
	Жиры	2.9 г	-%
	Углеводы	6 г	-%
	Пищевые волокна	1.1 г	-%
	Вода	77.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ТВОРОЖНО-ФРУКТОВЫЙ ЧИЗКЕЙК

Творожно-фруктовый чизкейк богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 16,7 %, фосфором - 13,9 %, кобальтом - 11,3 %, марганцем - 14 %, медью - 15,4 %, селеном - 21,2 %

Чем полезен Творожно-фруктовый чизкейк

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Творожно-фруктовый чизкейк, калорийность 95,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Творожно-фруктовый чизкейк, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Греча с мидиями и немного овощами

Вафли закусочные с сыром и ветчиной

Смузи с киви и шпинатом и авокадо

Лучшие рационы

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 93%

Карл

2025-03-10

Калорийность: 1216 кКал

Витамины и минералы: 91%

Татьяна Березовская

2025-03-03

Калорийность: 1285 кКал

Витамины и минералы: 97%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе