Рецепт Салат с моцареллой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Салат с моцареллой
| Огурец парниковый (Мытьё, нарезка) | 72 г |
| Пекинская капуста | 206 г |
| Сыр моцарелла, м.д.ж. 44% в сух. в-ве | 103 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Лимонный сок, необработанный | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Помидор (томат), парниковый (Мытьё, нарезка) | 205 г |
| Петрушка свежая (Мытьё, нарезка) | 40 г |
| Лимонный сок, необработанный | 10 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Салат с моцареллой".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 81.5 ккал | 1684 ккал | 4.8% | 5.9% | 2066 г |
| Белки | 4.3 г | 76 г | 5.7% | 7% | 1767 г |
| Жиры | 5.9 г | 56 г | 10.5% | 12.9% | 949 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 1.7% | 7300 г |
| Углеводы (общие) | 1.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 4.3% | 2857 г |
| Вода | 84.8 г | 2273 г | 3.7% | 4.5% | 2680 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 117.2 мкг | 900 мкг | 13% | 16% | 768 г |
| Ретинол | 0.027 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.314 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.574 мг | 5 мг | 11.5% | 14.1% | 871 г |
| бета Криптоксантин | 0.091 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 15.393 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.036 мг | 1.5 мг | 2.4% | 2.9% | 4167 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.075 мг | 1.8 мг | 4.2% | 5.2% | 2400 г |
| Витамин В4, холин | 6.36 мг | 500 мг | 1.3% | 1.6% | 7862 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.088 мг | 5 мг | 1.8% | 2.2% | 5682 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.094 мг | 2 мг | 4.7% | 5.8% | 2128 г |
| Витамин В9, фолаты | 32.12 мкг | 400 мкг | 8% | 9.8% | 1245 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.357 мкг | 3 мкг | 11.9% | 14.6% | 840 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 22.2 мг | 90 мг | 24.7% | 30.3% | 405 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.063 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.7% | 15873 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.063 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.196 мг | 15 мг | 8% | 9.8% | 1254 г |
| Витамин Н, биотин | 0.123 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 40650 г |
| Витамин К, филлохинон | 118 мкг | 120 мкг | 98.3% | 120.6% | 102 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4204 мг | 20 мг | 2.1% | 2.6% | 4757 г |
| Ниацин | 0.216 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.094 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 234.91 мг | 2500 мг | 9.4% | 11.5% | 1064 г |
| Кальций, Ca | 123.29 мг | 1000 мг | 12.3% | 15.1% | 811 г |
| Кремний, Si | 8.594 мг | 30 мг | 28.6% | 35.1% | 349 г |
| Магний, Mg | 14.09 мг | 400 мг | 3.5% | 4.3% | 2839 г |
| Натрий, Na | 145.47 мг | 1300 мг | 11.2% | 13.7% | 894 г |
| Сера, S | 45.14 мг | 1000 мг | 4.5% | 5.5% | 2215 г |
| Фосфор, P | 84.9 мг | 800 мг | 10.6% | 13% | 942 г |
| Хлор, Cl | 121.12 мг | 2300 мг | 5.3% | 6.5% | 1899 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 114.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 40.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.65 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.499 мг | 18 мг | 2.8% | 3.4% | 3607 г |
| Йод, I | 0.9 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.7% | 16667 г |
| Кобальт, Co | 2.254 мкг | 10 мкг | 22.5% | 27.6% | 444 г |
| Литий, Li | 10.327 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.127 мг | 2 мг | 6.4% | 7.9% | 1575 г |
| Медь, Cu | 61.68 мкг | 1000 мкг | 6.2% | 7.6% | 1621 г |
| Молибден, Mo | 2.802 мкг | 70 мкг | 4% | 4.9% | 2498 г |
| Никель, Ni | 4.666 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 50.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.019 мкг | 55 мкг | 5.5% | 6.7% | 1822 г |
| Стронций, Sr | 1.35 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.39 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.6% | 19617 г |
| Хром, Cr | 2.11 мкг | 50 мкг | 4.2% | 5.2% | 2370 г |
| Цинк, Zn | 0.6814 мг | 12 мг | 5.7% | 7% | 1761 г |
| Цирконий, Zr | 1.5 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.084 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.102 г | ~ | |||
| Валин | 0.224 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.087 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.199 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.308 г | ~ | |||
| Лизин | 0.174 г | ~ | |||
| Метионин | 0.083 г | ~ | |||
| Треонин | 0.166 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.085 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.169 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.132 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.283 г | ~ | |||
| Глицин | 0.092 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.789 г | ~ | |||
| Пролин | 0.376 г | ~ | |||
| Серин | 0.127 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.171 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 13.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.9% | 39.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 12.39 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.566 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.126 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.07 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.04 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.092 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.108 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.343 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.989 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.478 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.581 г | min 16.8 г | 9.4% | 11.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.094 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.433 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.627 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.5% | 17.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.432 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.076 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат с моцареллой составляет 81,5 кКал.
- Порция = 329 гр (268.1 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 81.5 кКал | -% | |
| Белки | 4.3 г | -% | |
| Жиры | 5.9 г | -% | |
| Углеводы | 3 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.7 г | -% | |
| Вода | 84.8 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства САЛАТ С МОЦАРЕЛЛОЙ
Салат с моцареллой богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 13 %, бэта-каротином - 11,5 %, витамином B12 - 11,9 %, витамином C - 24,7 %, витамином K - 98,3 %, кальцием - 12,3 %, кремнием - 28,6 %, кобальтом - 22,5 %
Чем полезен Салат с моцареллой
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Шарлотка с брусникой
- Каша из овсяной крупы
- Напиток
- Салат
- Кофе без сахара
- Вода Ридне Джерело
- Оладьи Олины
- ПП шаурма 3 вариант
- Сырники из 1% творога с рисовой и кокосовой мукой
- Церебрамин Нутриенты
- Вафли овсяно-бананово-творожные
- Кекс Зебра [Форне]
- Крабовые палочки Северная гавань
- Витамин С 500
- Сыр Деревенский мягкий Бердюжье
- Коктейль Формула 1
- торт муравейник
- Голубцы с куриным фаршем
- Пармезан
- Opti - men
- Круассан
- Кета соленая
- Полба со стевией
- Омлет в лаваше
- Пельмени классические Рестория
- Йогурт Simple
- Рыба
- Оладьи с припеком
- Беляши
- Сыр
- Пирог с яблоками заливной
- Пирог с клубникой
- Каша рисовая с тыквой 12.10.2020
- Гарбузовая Каша
- Каша овсянка
- Хлебцы пшеничные с отрубями
- Коктейль Формула 1
- Хлопья овсяные "Геркулес"
- Каша протеиновая
- Рис
- Капуста тушёная 11.10.2020 ИХ
- Зелень в ол.масле
- Шампиньоны целые запеченные в духовке
- Каша смесь
- Оладьи с адыгейским сыром
- Жарим мясо для курицы
- Колбаса Новгородский бекон п/к Свиная
- Крупа рисовая
- Компливит
- Салат с от Светы с овощами
- Конина варёная
- Котлеты из отварной куриной грудки
- Майонез Томи
- Индейка в маринаде костровок,запеченная в фольге
- сыр гауда перекресток
- Курица в желе
- Твороженная масса
- Суп из мидий
- Оливки с креветкой
- Гейнер
- Пицца из баклажанов
- Форель жареная 11.10.20
- Бутерброд с рыбой
- Свинина отварная нежирная
- Рулет из лаваша 2
- Салат из Тунца
- Маффин маковый 17% белка
- Груши запечённые с рикотто
- Печенье гречневое
- Костный бульон
- Салат Греческий с отрубями кальмар 340
- Тэос
- Тыквенненый пирог
- Курица бл
- Яйцо в кабачке жареное
- Колбаса италийская салями
- Сыр мягкий фермерский
- Чечевица зеленая отварная
- Тыква с клубникой
- Сыр Тильзитер
- Мексиканская лепешка тортилья
- бакалаланд апел
- Рулетики куриные
- Чипетки
- Сырники из творога 5% (мое)
- Эклер с шоколадом и масл крем
- Сырники 11.10.
- Гренки 11.10.20
- Курица с тыквой
- Сырок творожный глазированный с какао
- Сыр Костромской 45% (Николаевские сыроварни)
- Куриный суп с лапшой
- Гречка отварная
- Карбонат вареный
- Биойогурт брусника клюква
- Сардели говяжьи
- Хлеб с отрубями
- Смесь для панакоты
- Суп харчо
- Каша собачья
Метки: Как приготовить Салат с моцареллой, калорийность 81,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с моцареллой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
