Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сырники

Творог 2% жирности 200 г
Рисовая мука, белая 19 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 135.9 ккал 1684 ккал 8.1% 6% 1239 г
Белки 18.8 г 76 г 24.7% 18.2% 404 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 2.5% 2947 г
Углеводы 9.5 г 219 г 4.3% 3.2% 2305 г
Углеводы (общие) 7 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.7% 10000 г
Вода 67.3 г 2273 г 3% 2.2% 3377 г
Органические кислоты 1.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 9.1 мкг 900 мкг 1% 0.7% 9890 г
Ретинол 0.009 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 2.4% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.23 мг 1.8 мг 12.8% 9.4% 783 г
Витамин В4, холин 39.77 мг 500 мг 8% 5.9% 1257 г
Витамин В5, пантотеновая 0.263 мг 5 мг 5.3% 3.9% 1901 г
Витамин В6, пиридоксин 0.211 мг 2 мг 10.6% 7.8% 948 г
Витамин В9, фолаты 36.877 мкг 400 мкг 9.2% 6.8% 1085 г
Витамин В12, кобаламин 1.205 мкг 3 мкг 40.2% 29.6% 249 г
Витамин C, аскорбиновая 0.18 мг 90 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин D, кальциферол 0.011 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 90909 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.01 мг 15 мг 0.1% 0.1% 150000 г
Витамин Н, биотин 6.941 мкг 50 мкг 13.9% 10.2% 720 г
Витамин РР, НЭ 3.695 мг 20 мг 18.5% 13.6% 541 г
Ниацин 0.457 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 77.83 мг 2500 мг 3.1% 2.3% 3212 г
Кальций, Ca 110.46 мг 1000 мг 11% 8.1% 905 г
Магний, Mg 24.95 мг 400 мг 6.2% 4.6% 1603 г
Натрий, Na 31.96 мг 1300 мг 2.5% 1.8% 4068 г
Сера, S 187.81 мг 1000 мг 18.8% 13.8% 532 г
Фосфор, P 172.9 мг 800 мг 21.6% 15.9% 463 г
Хлор, Cl 105.02 мг 2300 мг 4.6% 3.4% 2190 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 45.7 мкг ~
Железо, Fe 0.304 мг 18 мг 1.7% 1.3% 5921 г
Йод, I 8.22 мкг 150 мкг 5.5% 4% 1825 г
Кобальт, Co 1.826 мкг 10 мкг 18.3% 13.5% 548 г
Марганец, Mn 0.1114 мг 2 мг 5.6% 4.1% 1795 г
Медь, Cu 66.07 мкг 1000 мкг 6.6% 4.9% 1514 г
Молибден, Mo 7.032 мкг 70 мкг 10% 7.4% 995 г
Олово, Sn 11.87 мкг ~
Селен, Se 28.707 мкг 55 мкг 52.2% 38.4% 192 г
Стронций, Sr 15.53 мкг ~
Фтор, F 29.22 мкг 4000 мкг 0.7% 0.5% 13689 г
Хром, Cr 1.83 мкг 50 мкг 3.7% 2.7% 2732 г
Цинк, Zn 0.4018 мг 12 мг 3.3% 2.4% 2987 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Лактоза 1.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.045 г ~
Валин 0.03 г ~
Гистидин* 0.013 г ~
Изолейцин 0.021 г ~
Лейцин 0.042 г ~
Лизин 0.018 г ~
Метионин 0.013 г ~
Треонин 0.018 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.027 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.029 г ~
Аспарагиновая кислота 0.048 г ~
Глицин 0.023 г ~
Глутаминовая кислота 0.095 г ~
Пролин 0.024 г ~
Серин 0.027 г ~
Тирозин 0.027 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.39 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.03 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.574 г min 16.8 г 3.4% 2.5%
18:1 Олеиновая (ud) 0.038 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.137 г от 11.2 до 20.6 г 1.2% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.027 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 135,9 кКал.

  • Порция = 44 гр (59.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 135.9 кКал -%
Белки 18.8 г -%
Жиры 1.9 г -%
Углеводы 9.5 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 67.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫРНИКИ

Сырники богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,8 %, витамином B12 - 40,2 %, витамином H - 13,9 %, витамином PP - 18,5 %, кальцием - 11 %, фосфором - 21,6 %, кобальтом - 18,3 %, селеном - 52,2 %

Чем полезен Сырники

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сырники, калорийность 135,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сырники, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы