Рецепт Голубцы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Голубцы
| Рис белый длиннозерный, приготовленный с солью | 900 г |
| Свинина, тазобедренная часть (Тушение) | 800 г |
| Морковь (Тушение) | 300 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 200 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 550 г |
| Томатный Соус Астраханский [Ратибор] | 300 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Голубцы".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 169.7 ккал | 1684 ккал | 10.1% | 6% | 992 г |
| Белки | 5.8 г | 76 г | 7.6% | 4.5% | 1310 г |
| Жиры | 10.3 г | 56 г | 18.4% | 10.8% | 544 г |
| Углеводы | 12.9 г | 219 г | 5.9% | 3.5% | 1698 г |
| Углеводы (общие) | 9.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 2.9% | 2000 г |
| Вода | 70 г | 2273 г | 3.1% | 1.8% | 3247 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 211.4 мкг | 900 мкг | 23.5% | 13.8% | 426 г |
| альфа Каротин | 0.009 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.275 мг | 5 мг | 25.5% | 15% | 392 г |
| бета Криптоксантин | 0.019 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.015 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.343 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.216 мг | 1.5 мг | 14.4% | 8.5% | 694 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.058 мг | 1.8 мг | 3.2% | 1.9% | 3103 г |
| Витамин В4, холин | 25.6 мг | 500 мг | 5.1% | 3% | 1953 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.355 мг | 5 мг | 7.1% | 4.2% | 1408 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.175 мг | 2 мг | 8.8% | 5.2% | 1143 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.893 мкг | 400 мкг | 1% | 0.6% | 10275 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.316 мкг | 3 мкг | 10.5% | 6.2% | 949 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.49 мг | 90 мг | 5% | 2.9% | 2004 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.064 мг | 15 мг | 7.1% | 4.2% | 1410 г |
| гамма Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.422 мкг | 50 мкг | 2.8% | 1.6% | 3516 г |
| Витамин К, филлохинон | 15.7 мкг | 120 мкг | 13.1% | 7.7% | 764 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0491 мг | 20 мг | 5.2% | 3.1% | 1906 г |
| Ниацин | 0.885 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.007 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 166.47 мг | 2500 мг | 6.7% | 3.9% | 1502 г |
| Кальций, Ca | 21.96 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.3% | 4554 г |
| Кремний, Si | 12.806 мг | 30 мг | 42.7% | 25.2% | 234 г |
| Магний, Mg | 18.94 мг | 400 мг | 4.7% | 2.8% | 2112 г |
| Натрий, Na | 292.43 мг | 1300 мг | 22.5% | 13.3% | 445 г |
| Сера, S | 84.8 мг | 1000 мг | 8.5% | 5% | 1179 г |
| Фосфор, P | 77.4 мг | 800 мг | 9.7% | 5.7% | 1034 г |
| Хлор, Cl | 254.82 мг | 2300 мг | 11.1% | 6.5% | 903 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 166.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 71.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.642 мг | 18 мг | 3.6% | 2.1% | 2804 г |
| Йод, I | 1.49 мкг | 150 мкг | 1% | 0.6% | 10067 г |
| Кобальт, Co | 3.478 мкг | 10 мкг | 34.8% | 20.5% | 288 г |
| Литий, Li | 0.612 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.247 мг | 2 мг | 12.4% | 7.3% | 810 г |
| Медь, Cu | 82.51 мкг | 1000 мкг | 8.3% | 4.9% | 1212 г |
| Молибден, Mo | 7.983 мкг | 70 мкг | 11.4% | 6.7% | 877 г |
| Никель, Ni | 7.081 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 8.44 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 34.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.641 мкг | 55 мкг | 4.8% | 2.8% | 2083 г |
| Стронций, Sr | 0.89 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 29.11 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.4% | 13741 г |
| Хром, Cr | 5.17 мкг | 50 мкг | 10.3% | 6.1% | 967 г |
| Цинк, Zn | 0.9564 мг | 12 мг | 8% | 4.7% | 1255 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.04 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.133 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.111 г | ~ | |||
| Валин | 0.075 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.03 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.057 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.098 г | ~ | |||
| Лизин | 0.055 г | ~ | |||
| Метионин | 0.028 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Треонин | 0.049 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.068 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.034 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.298 г | ~ | |||
| Аланин | 0.078 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.143 г | ~ | |||
| Глицин | 0.058 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.28 г | ~ | |||
| Пролин | 0.062 г | ~ | |||
| Серин | 0.066 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.046 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.025 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 15% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.07 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 4.195 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.141 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.079 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.48 г | min 16.8 г | 2.9% | 1.7% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.478 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.255 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.2% | 6.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.152 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Голубцы составляет 169,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 169.7 кКал | -% | |
| Белки | 5.8 г | -% | |
| Жиры | 10.3 г | -% | |
| Углеводы | 12.9 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1 г | -% | |
| Вода | 70 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ГОЛУБЦЫ
Голубцы богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 23,5 %, бэта-каротином - 25,5 %, витамином B1 - 14,4 %, витамином K - 13,1 %, кремнием - 42,7 %, хлором - 11,1 %, кобальтом - 34,8 %, марганцем - 12,4 %, молибденом - 11,4 %
Чем полезен Голубцы
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- шоколад RED
- Фасоль по-домашнему с грибами
- Салат с тыквой
- Каша манная
- Котлета из телятины тушить
- Улитка с Сыром и Ветчиной
- Ritter sport шоколад
- Каша кукурузная (на воде)
- Рулька запеченая
- Каша рисогороховая
- Курица с овощами
- Замороженная смесь
- Мюсли запеченные С тропическими фруктами
- Макароны под сырной корочкой
- Пицца из гречки
- Молоко 2.5%, Гринагро
- Рис по азиатски
- Кукурузные оладьи
- Паштет куриный
- Блины нутовые
- Салат с тыквой
- Толстолобик
- Салат летний 06.11.2020
- Кексы
- Борщ Сибирский
- Блины
- Желе протеиновое 2020.11.06 экспонента КСБ Геркулес облепиха
- Курица с грибами
- Каша овсяная
- Сырники с шоколадом
- Сырники 2%
- Печень куринная тушеная в сметане
- Полба
- Шоколад Элитный 75% Бабаевский
- Томатный суп
- Choco Pie малина
- Шоколад Альпен Гольд 70%
- Большой завтрак (без хашбрауна)
- Морковная халава лайт
- Пирог заливной с капустой и яйцом
- Зерновой хлеб
- Курица жареная с луком и морковью
- Молоко незбиране згущене з цукром 8,5% жиру
- Печень Трески по-Скандинавски
- масло лососевое
- Йогурт классический из фермерского молока
- Гречаний хліб
- Салат с карбонатом
- Голубцы
- Круассан классический [Шоколадница]
- Салат
- Запеканка творожная
- Пивной напиток (ESSA) апельсин и вишня
- Тыквенные оладьи 27.10.23
- Кекс с бананом и кефиром
- Сырники без сахара
- Салат Россиянка
- Королевские ракушки
- Творожные венские вафли
- Рожки темные с пищ волокнами
- Фарш соевый
- Сырники жареные
- Ежики
- Млинці з солодким сиром (напівфабрикат заморожений)
- Печенье Roshen Raspberry cake
- Хлеб Біла Русь Кулиничі
- Сыр Krolewski Sierpc
- Сливки кокосовые
- Рассольник
- Фаршированные макароны
- Батончик протеиновый
- Зажарка
- Молоко цельное Ж 3.4-4.5%
- Гуакамоле
- Цезарь
- Панакота
- Мюсли на воле
- Мюсли на воде
- Рис с креветками
- Вафли шоколадные
- Локло (Loclo)
- стейк из лосося (Юг)
- Телятина запеченая в йогуртовом соусе (копия)
- Prosecco
- Сулугуни 40% Home Cheese
- Борщ с индюшатиной
- Долма из мяса индейки
- Вареники с картошкой 191
- Нисуаз
- Фруктовый батончик Фаберлик яблоко-облепиха-инулин
- Филе Миньон
- Панкейки банановые
- Зимний салат из морепродуктов
- Прошутто сыровяленое
- Вкусвил салат из морской капусты с перцем
- Запеканка (цветная капуста + грибы)
- Яичница с овощами
- Халва
- Овсяное печенье домашнее вкусное
- Коктейль
Метки: Как приготовить Голубцы, калорийность 169,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Голубцы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
