Рецепт Капуста маринованная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста маринованная

Капуста белокочанная 2000 г
Вода 1700 г
Соль поваренная пищевая 144 г
Сахар песок 110 г
Уксус столовый 9% 25 г
Морковь 248 г
Перец сладкий красный 248 г
Кукурузное масло 35 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста маринованная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 32.7 ккал 1684 ккал 1.9% 5.8% 5150 г
Белки 0.9 г 76 г 1.2% 3.7% 8444 г
Жиры 0.9 г 56 г 1.6% 4.9% 6222 г
Углеводы 5.2 г 219 г 2.4% 7.3% 4212 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 16.8% 1818 г
Вода 88.1 г 2273 г 3.9% 11.9% 2580 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 3.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 129.6 мкг 900 мкг 14.4% 44% 694 г
бета Каротин 0.796 мг 5 мг 15.9% 48.6% 628 г
Витамин В1, тиамин 0.022 мг 1.5 мг 1.5% 4.6% 6818 г
Витамин В2, рибофлавин 0.039 мг 1.8 мг 2.2% 6.7% 4615 г
Витамин В4, холин 5.54 мг 500 мг 1.1% 3.4% 9025 г
Витамин В5, пантотеновая 0.032 мг 5 мг 0.6% 1.8% 15625 г
Витамин В6, пиридоксин 0.079 мг 2 мг 4% 12.2% 2532 г
Витамин В9, фолаты 11.186 мкг 400 мкг 2.8% 8.6% 3576 г
Витамин C, аскорбиновая 40.63 мг 90 мг 45.1% 137.9% 222 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.248 мг 15 мг 1.7% 5.2% 6048 г
Витамин Н, биотин 0.033 мкг 50 мкг 0.1% 0.3% 151515 г
Витамин К, филлохинон 34.7 мкг 120 мкг 28.9% 88.4% 346 г
Витамин РР, НЭ 0.5134 мг 20 мг 2.6% 8% 3896 г
Ниацин 0.42 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 153.36 мг 2500 мг 6.1% 18.7% 1630 г
Кальций, Ca 36.73 мг 1000 мг 3.7% 11.3% 2723 г
Кремний, Si 26.088 мг 30 мг 87% 266.1% 115 г
Магний, Mg 10.65 мг 400 мг 2.7% 8.3% 3756 г
Натрий, Na 1243.37 мг 1300 мг 95.6% 292.4% 105 г
Сера, S 23.41 мг 1000 мг 2.3% 7% 4272 г
Фосфор, P 20.1 мг 800 мг 2.5% 7.6% 3980 г
Хлор, Cl 1927.29 мг 2300 мг 83.8% 256.3% 119 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 270.5 мкг ~
Бор, B 100.5 мкг ~
Ванадий, V 5.44 мкг ~
Железо, Fe 0.438 мг 18 мг 2.4% 7.3% 4110 г
Йод, I 1.77 мкг 150 мкг 1.2% 3.7% 8475 г
Кобальт, Co 2.084 мкг 10 мкг 20.8% 63.6% 480 г
Литий, Li 5.114 мкг ~
Марганец, Mn 0.1038 мг 2 мг 5.2% 15.9% 1927 г
Медь, Cu 52.04 мкг 1000 мкг 5.2% 15.9% 1922 г
Молибден, Mo 9.925 мкг 70 мкг 14.2% 43.4% 705 г
Никель, Ni 7.257 мкг ~
Рубидий, Rb 1.3 мкг ~
Селен, Se 0.147 мкг 55 мкг 0.3% 0.9% 37415 г
Стронций, Sr 0.48 мкг ~
Фтор, F 45.6 мкг 4000 мкг 1.1% 3.4% 8772 г
Хром, Cr 2.71 мкг 50 мкг 5.4% 16.5% 1845 г
Цинк, Zn 0.2427 мг 12 мг 2% 6.1% 4944 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.061 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.4 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.197 г ~
Аргинин* 0.041 г ~
Валин 0.031 г ~
Гистидин* 0.014 г ~
Изолейцин 0.027 г ~
Лейцин 0.034 г ~
Лизин 0.033 г ~
Метионин 0.011 г ~
Метионин + Цистеин 0.02 г ~
Треонин 0.024 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.029 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.056 г ~
Заменимые аминокислоты 0.417 г ~
Аланин 0.034 г ~
Аспарагиновая кислота 0.084 г ~
Глицин 0.022 г ~
Глутаминовая кислота 0.135 г ~
Пролин 0.028 г ~
Серин 0.028 г ~
Тирозин 0.025 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 32.4%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 5.31 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.086 г ~
18:0 Стеариновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.186 г min 16.8 г 1.1% 3.4%
18:1 Олеиновая (ud) 0.186 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.373 г от 11.2 до 20.6 г 3.3% 10.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.442 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Капуста маринованная составляет 32,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 32.7 кКал -%
Белки 0.9 г -%
Жиры 0.9 г -%
Углеводы 5.2 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 88.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА МАРИНОВАННАЯ

Капуста маринованная богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,4 %, бэта-каротином - 15,9 %, витамином C - 45,1 %, витамином K - 28,9 %, кремнием - 87 %, хлором - 83,8 %, кобальтом - 20,8 %, молибденом - 14,2 %

Чем полезен Капуста маринованная

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста маринованная, калорийность 32,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста маринованная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты