Рецепт Печень цыпленка в сметане. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Печень цыпленка в сметане

Печень Цыпленка Бройлера [Балтптицепром] 800 г
Морковь (Тушение) 150 г
Лук репчатый (Тушение) 150 г
Сметана 20% жирности (Жарка) 85 г
Вода 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Печень цыпленка в сметане".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 129.3 ккал 1684 ккал 7.7% 6% 1302 г
Белки 12.5 г 76 г 16.4% 12.7% 608 г
Жиры 8 г 56 г 14.3% 11.1% 700 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 0.7% 11526 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.3% 3333 г
Вода 76.2 г 2273 г 3.4% 2.6% 2983 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 243.9 мкг 900 мкг 27.1% 21% 369 г
Ретинол 0.011 мг ~
бета Каротин 1.402 мг 5 мг 28% 21.7% 357 г
Витамин В1, тиамин 0.012 мг 1.5 мг 0.8% 0.6% 12500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.017 мг 1.8 мг 0.9% 0.7% 10588 г
Витамин В4, холин 4.88 мг 500 мг 1% 0.8% 10246 г
Витамин В5, пантотеновая 0.057 мг 5 мг 1.1% 0.9% 8772 г
Витамин В6, пиридоксин 0.026 мг 2 мг 1.3% 1% 7692 г
Витамин В9, фолаты 1.419 мкг 400 мкг 0.4% 0.3% 28189 г
Витамин В12, кобаламин 0.03 мкг 3 мкг 1% 0.8% 10000 г
Витамин C, аскорбиновая 0.72 мг 90 мг 0.8% 0.6% 12500 г
Витамин D, кальциферол 0.007 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 142857 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.096 мг 15 мг 0.6% 0.5% 15625 г
Витамин Н, биотин 0.446 мкг 50 мкг 0.9% 0.7% 11211 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 1.1% 7059 г
Витамин РР, НЭ 0.2109 мг 20 мг 1.1% 0.9% 9483 г
Ниацин 0.135 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 49.72 мг 2500 мг 2% 1.5% 5028 г
Кальций, Ca 12.83 мг 1000 мг 1.3% 1% 7794 г
Кремний, Si 3.383 мг 30 мг 11.3% 8.7% 887 г
Магний, Mg 6.45 мг 400 мг 1.6% 1.2% 6202 г
Натрий, Na 5.43 мг 1300 мг 0.4% 0.3% 23941 г
Сера, S 10.2 мг 1000 мг 1% 0.8% 9804 г
Фосфор, P 16.9 мг 800 мг 2.1% 1.6% 4734 г
Хлор, Cl 15.44 мг 2300 мг 0.7% 0.5% 14896 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 84.9 мкг ~
Бор, B 45.1 мкг ~
Ванадий, V 11.17 мкг ~
Железо, Fe 0.18 мг 18 мг 1% 0.8% 10000 г
Йод, I 0.94 мкг 150 мкг 0.6% 0.5% 15957 г
Кобальт, Co 0.793 мкг 10 мкг 7.9% 6.1% 1261 г
Литий, Li 0.677 мкг ~
Марганец, Mn 0.0488 мг 2 мг 2.4% 1.9% 4098 г
Медь, Cu 20.47 мкг 1000 мкг 2% 1.5% 4885 г
Молибден, Mo 2.723 мкг 70 мкг 3.9% 3% 2571 г
Никель, Ni 1.015 мкг ~
Олово, Sn 0.87 мкг ~
Рубидий, Rb 56.3 мкг ~
Селен, Se 0.085 мкг 55 мкг 0.2% 0.2% 64706 г
Стронций, Sr 2.12 мкг ~
Фтор, F 19.19 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 20844 г
Хром, Cr 0.7 мкг 50 мкг 1.4% 1.1% 7143 г
Цинк, Zn 0.1618 мг 12 мг 1.3% 1% 7417 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.035 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.075 г ~
Аргинин* 0.025 г ~
Валин 0.009 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.009 г ~
Лейцин 0.012 г ~
Лизин 0.012 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.009 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.009 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.015 г ~
Заменимые аминокислоты 0.158 г ~
Аланин 0.013 г ~
Аспарагиновая кислота 0.026 г ~
Глицин 0.009 г ~
Глутаминовая кислота 0.057 г ~
Пролин 0.008 г ~
Серин 0.008 г ~
Тирозин 0.006 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.75 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.401 г min 16.8 г 2.4% 1.9%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.061 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 0.4%

Энергетическая ценность Печень цыпленка в сметане составляет 129,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 129.3 кКал -%
Белки 12.5 г -%
Жиры 8 г -%
Углеводы 1.9 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 76.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕЧЕНЬ ЦЫПЛЕНКА В СМЕТАНЕ

Печень цыпленка в сметане богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 27,1 %, бэта-каротином - 28 %, кремнием - 11,3 %

Чем полезен Печень цыпленка в сметане

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Печень цыпленка в сметане, калорийность 129,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Печень цыпленка в сметане, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты