Рецепт Карри. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Карри
| Пшенная крупа, пшено шлифованное (Варка без слива вязкая) | 300 г |
| Фасоль стручковая | 101 г |
| Шампиньоны | 144 г |
| Подсолнечное масло | 25 г |
| Лук репчатый | 112 г |
| Карри, порошок | 10 г |
| Соевый Соус Классический [Sen Soy] | 60 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Карри".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 193 ккал | 1684 ккал | 11.5% | 6% | 873 г |
| Белки | 6.5 г | 76 г | 8.6% | 4.5% | 1169 г |
| Жиры | 5.2 г | 56 г | 9.3% | 4.8% | 1077 г |
| Углеводы | 29.6 г | 219 г | 13.5% | 7% | 740 г |
| Углеводы (общие) | 0.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.6 г | 20 г | 18% | 9.3% | 556 г |
| Вода | 56 г | 2273 г | 2.5% | 1.3% | 4059 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10.9 мкг | 900 мкг | 1.2% | 0.6% | 8257 г |
| бета Каротин | 0.066 мг | 5 мг | 1.3% | 0.7% | 7576 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.171 мг | 1.5 мг | 11.4% | 5.9% | 877 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.135 мг | 1.8 мг | 7.5% | 3.9% | 1333 г |
| Витамин В4, холин | 12.84 мг | 500 мг | 2.6% | 1.3% | 3894 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.75 мг | 5 мг | 15% | 7.8% | 667 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.21 мг | 2 мг | 10.5% | 5.4% | 952 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.908 мкг | 400 мкг | 5.2% | 2.7% | 1913 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.02 мкг | 3 мкг | 0.7% | 0.4% | 15000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.68 мг | 90 мг | 6.3% | 3.3% | 1585 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.02 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.064 мг | 15 мг | 13.8% | 7.2% | 727 г |
| гамма Токоферол | 0.016 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 5.971 мкг | 50 мкг | 11.9% | 6.2% | 837 г |
| Витамин К, филлохинон | 4 мкг | 120 мкг | 3.3% | 1.7% | 3000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.0666 мг | 20 мг | 15.3% | 7.9% | 652 г |
| Ниацин | 1.643 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.394 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 268.88 мг | 2500 мг | 10.8% | 5.6% | 930 г |
| Кальций, Ca | 32.67 мг | 1000 мг | 3.3% | 1.7% | 3061 г |
| Кремний, Si | 31.993 мг | 30 мг | 106.6% | 55.2% | 94 г |
| Магний, Mg | 45.9 мг | 400 мг | 11.5% | 6% | 871 г |
| Натрий, Na | 6.85 мг | 1300 мг | 0.5% | 0.3% | 18978 г |
| Сера, S | 50.65 мг | 1000 мг | 5.1% | 2.6% | 1974 г |
| Фосфор, P | 137.4 мг | 800 мг | 17.2% | 8.9% | 582 г |
| Хлор, Cl | 18.51 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.4% | 12426 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 184.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 123.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 69.46 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.692 мг | 18 мг | 9.4% | 4.9% | 1064 г |
| Йод, I | 5.08 мкг | 150 мкг | 3.4% | 1.8% | 2953 г |
| Кобальт, Co | 7.093 мкг | 10 мкг | 70.9% | 36.7% | 141 г |
| Литий, Li | 3.083 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.5845 мг | 2 мг | 29.2% | 15.1% | 342 г |
| Медь, Cu | 288.25 мкг | 1000 мкг | 28.8% | 14.9% | 347 г |
| Молибден, Mo | 8.109 мкг | 70 мкг | 11.6% | 6% | 863 г |
| Никель, Ni | 4.035 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.98 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 96.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.754 мкг | 55 мкг | 12.3% | 6.4% | 814 г |
| Стронций, Sr | 52.47 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 19.45 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 21.51 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.3% | 18596 г |
| Хром, Cr | 3.84 мкг | 50 мкг | 7.7% | 4% | 1302 г |
| Цинк, Zn | 0.9674 мг | 12 мг | 8.1% | 4.2% | 1240 г |
| Цирконий, Zr | 3.98 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 26.398 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.044 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.213 г | ~ | |||
| Валин | 0.207 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.113 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.191 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.648 г | ~ | |||
| Лизин | 0.138 г | ~ | |||
| Метионин | 0.127 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.2 г | ~ | |||
| Треонин | 0.175 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.078 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.252 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.417 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.102 г | ~ | |||
| Аланин | 0.456 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.302 г | ~ | |||
| Глицин | 0.14 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.976 г | ~ | |||
| Пролин | 0.354 г | ~ | |||
| Серин | 0.297 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.178 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.079 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 61.7% | 32% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 6.84 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.001 г | ~ | |||
| 13:0 Тридекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.331 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.165 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.024 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.178 г | min 16.8 г | 7% | 3.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.151 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.12 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.117 г | от 11.2 до 20.6 г | 27.8% | 14.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.931 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Карри составляет 193 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 193 кКал | -% | |
| Белки | 6.5 г | -% | |
| Жиры | 5.2 г | -% | |
| Углеводы | 29.6 г | -% | |
| Пищевые волокна | 3.6 г | -% | |
| Вода | 56 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КАРРИ
Карри богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B1 - 11,4 %, витамином B5 - 15 %, витамином E - 13,8 %, витамином H - 11,9 %, витамином PP - 15,3 %, кремнием - 106,6 %, магнием - 11,5 %, фосфором - 17,2 %, кобальтом - 70,9 %, марганцем - 29,2 %, медью - 28,8 %, молибденом - 11,6 %, селеном - 12,3 %
Чем полезен Карри
- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Крекер с картофелем и зеленью
- Protein Giant Bar 20 g
- Макфа спагетти отварные
- Kellogs müsli
- Наполнитель персик манго Данон
- Кето глазурь для торта
- Вечерний Екатеринбург
- Безе
- Деликатес от бабушки
- Йогурт Биобаланс 1% с черникой и злаками
- Суп из шампиньонов
- Салат мамин
- Масло топленое
- Свиная лопатка запеченая
- Хинкали
- Спагетти макфа отварные
- Сыр Маскарпоне
- Тефтели свинина в томатном соусе
- Суп пюре из нута и чечевицы
- Подлива с фаршем и шампиньоны
- Сыр рассольный "Греческая фета"
- Фрикадельки в томатном соусе
- БОРЩ
- Ленивые вареники с брокколи и укропом
- Школьные годы рахат конфеты
- Свёкла запечённая
- Картофельное пюре домашнее
- Запеканка с жимолостью
- Сыр Сиртаки
- Творожно-тыквенная запеканка
- Смесь мексиканская
- Кофе на кокос.молоке
- Президентский суп
- Лаваш с морковкой
- Тарталетка с грибами и сыром
- Сырники
- Курица с овощами 15 ноября
- Картофельная запеканка
- Рыбные котлеты(щука 370г, белый амур 160г, сало 50г)
- курабье
- спагетти цельнозерновые федериччи
- Мини багет с отрубями
- Котцу овощное рагу 15.11.2020
- Каша из пшеницы
- Котцу сырники 15.11.2020
- Кокосовое молоко 17-19% AROY-D
- Салат капустный
- Паста с курицей и грибами
- печень говяжья со сметаной
- Berlinki сосиски
- Тефтели куриные
- Ленивый голубцы
- Омега 3 и витамины
- Масло кокосовое нерафинированное
- Хлеб цз на кефире домашний
- Суп с тефтелями
- Запеканка
- Сыр моцарелла для пиццы 40%
- Насіння мікс
- Бургер веганский
- Форель слабосоленая филе кусок
- Тесто для фруктового кекса
- Форель Ашан слабосолёная 148
- Суп гороховый
- Котлеты рыбные
- Подарка из свинины
- Каша овсяная
- Сливочный суп
- Котлеты из индейки натуральные гриль
- Отруби ржаные
- Цветаевский пирог
- Чайный с бананами, корицей и грецким орехом
- Щи из квашенной капусты (веганские)
- Киш лорэн
- Котлеты путассу
- Маковая булочка с помадкой
- Каша рисовая
- Суп пюре из овощей
- Медово-ореховая паста
- Борщ
- Ленивое хачапури по-аджарски
- арбузное масло
- Мороженое пломбир.
- Витамины,минералы
- Колбаса балычковая, акашево
- Пончики
- Творожная запеканка с яблоками
- Мягкий творожок
- Ржаные булочки по Дюкану/ Татошкина кухня
- Форель на пару с брокколи
- Кокосовое молоко
- Пангасиус с нутриентами
- Котлета
- Мюсли запечённые с яблоком
- Пшеничная крупа вареная
- Картофель тушёный с индейкой
- Каша из пшеничной крупы
- Картофель запеченный по-деревенски с кокосовым маслом
- Грудка с капустой
- Голубцы с грибами заморозка
Метки: Как приготовить Карри, калорийность 193 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Карри, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
