Рецепт Салат Цезарь. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат Цезарь

Куриная грудка (филе) (Жарка) 500 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 60 г
Чеснок (Жарка) 10 г
Пекинская капуста 500 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 650 г
Сухари сливочные 150 г
Подсолнечное масло 7 г
Соус Цезарь [Махеевъ] 300 г
Сыр Выдержанный [Вкуснотеево] 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат Цезарь".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 221.4 ккал 1684 ккал 13.1% 5.9% 761 г
Белки 12.7 г 76 г 16.7% 7.5% 598 г
Жиры 16.5 г 56 г 29.5% 13.3% 339 г
Углеводы 5.5 г 219 г 2.5% 1.1% 3982 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.1% 4000 г
Вода 64.2 г 2273 г 2.8% 1.3% 3540 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 81.7 мкг 900 мкг 9.1% 4.1% 1102 г
Ретинол 0.075 мг ~
альфа Каротин 0.218 мкг ~
бета Каротин 0.06 мг 5 мг 1.2% 0.5% 8333 г
Лютеин + Зеаксантин 10.458 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 1.4% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.154 мг 1.8 мг 8.6% 3.9% 1169 г
Витамин В4, холин 84.34 мг 500 мг 16.9% 7.6% 593 г
Витамин В5, пантотеновая 0.686 мг 5 мг 13.7% 6.2% 729 г
Витамин В6, пиридоксин 0.222 мг 2 мг 11.1% 5% 901 г
Витамин В9, фолаты 21.298 мкг 400 мкг 5.3% 2.4% 1878 г
Витамин В12, кобаламин 0.191 мкг 3 мкг 6.4% 2.9% 1571 г
Витамин C, аскорбиновая 5.91 мг 90 мг 6.6% 3% 1523 г
Витамин D, кальциферол 0.629 мкг 10 мкг 6.3% 2.8% 1590 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.252 мг 15 мг 8.3% 3.7% 1198 г
Витамин Н, биотин 5.87 мкг 50 мкг 11.7% 5.3% 852 г
Витамин К, филлохинон 9.5 мкг 120 мкг 7.9% 3.6% 1263 г
Витамин РР, НЭ 2.3389 мг 20 мг 11.7% 5.3% 855 г
Ниацин 2.128 мг ~
Бетаин 0.065 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 150.56 мг 2500 мг 6% 2.7% 1660 г
Кальций, Ca 36.62 мг 1000 мг 3.7% 1.7% 2731 г
Кремний, Si 0.006 мг 30 мг 500000 г
Магний, Mg 22.24 мг 400 мг 5.6% 2.5% 1799 г
Натрий, Na 84.16 мг 1300 мг 6.5% 2.9% 1545 г
Сера, S 102.31 мг 1000 мг 10.2% 4.6% 977 г
Фосфор, P 96.9 мг 800 мг 12.1% 5.5% 826 г
Хлор, Cl 93.17 мг 2300 мг 4.1% 1.9% 2469 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 1 мкг ~
Бор, B 0.1 мкг ~
Ванадий, V 0.01 мкг ~
Железо, Fe 1.204 мг 18 мг 6.7% 3% 1495 г
Йод, I 6.43 мкг 150 мкг 4.3% 1.9% 2333 г
Кобальт, Co 4.748 мкг 10 мкг 47.5% 21.5% 211 г
Литий, Li 0.007 мкг ~
Марганец, Mn 0.0884 мг 2 мг 4.4% 2% 2262 г
Медь, Cu 54.06 мкг 1000 мкг 5.4% 2.4% 1850 г
Молибден, Mo 4.299 мкг 70 мкг 6.1% 2.8% 1628 г
Никель, Ni 0.037 мкг ~
Рубидий, Rb 0.1 мкг ~
Селен, Se 12.929 мкг 55 мкг 23.5% 10.6% 425 г
Фтор, F 38.32 мкг 4000 мкг 1% 0.5% 10438 г
Хром, Cr 5.52 мкг 50 мкг 11% 5% 906 г
Цинк, Zn 0.6682 мг 12 мг 5.6% 2.5% 1796 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.442 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.433 г ~
Валин 0.32 г ~
Гистидин* 0.303 г ~
Изолейцин 0.285 г ~
Лейцин 0.49 г ~
Лизин 0.606 г ~
Метионин 0.109 г ~
Метионин + Цистеин 0.209 г ~
Треонин 0.268 г ~
Триптофан 0.091 г ~
Фенилаланин 0.265 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.468 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.317 г ~
Аспарагиновая кислота 0.462 г ~
Гидроксипролин 0.046 г ~
Глицин 0.227 г ~
Глутаминовая кислота 0.84 г ~
Пролин 0.276 г ~
Серин 0.256 г ~
Тирозин 0.215 г ~
Цистеин 0.108 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 15.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 168.8 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.009 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.041 г ~
10:0 Каприновая 0.112 г ~
12:0 Лауриновая 0.088 г ~
14:0 Миристиновая 0.102 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.315 г ~
18:0 Стеариновая 0.129 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.839 г min 16.8 г 10.9% 4.9%
14:1 Миристолеиновая 0.022 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.05 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.697 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.814 г от 11.2 до 20.6 г 16.2% 7.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.276 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Салат Цезарь составляет 221,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 221.4 кКал -%
Белки 12.7 г -%
Жиры 16.5 г -%
Углеводы 5.5 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 64.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ЦЕЗАРЬ

Салат Цезарь богат такими витаминами и минералами, как: холином - 16,9 %, витамином B5 - 13,7 %, витамином B6 - 11,1 %, витамином H - 11,7 %, витамином PP - 11,7 %, фосфором - 12,1 %, кобальтом - 47,5 %, селеном - 23,5 %, хромом - 11 %

Чем полезен Салат Цезарь

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат Цезарь, калорийность 221,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат Цезарь, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы