Рецепт Пирог из лаваша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Пирог из лаваша
| Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) | 450 г |
| Сыр российский | 800 г |
| Молоко пастеризованное 3,2% жирности (Запекание) | 450 г |
| Сметана 15,0% жирности | 160 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 115 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
Способ приготовления
1. Форму, в которой вы собираетесь выпекать пирог, смажьте сливочным маслом. Желательно по гуще. 2. Листы лаваша нарежьте по размеру формы.У меня получилось семь круглых лепешек. Но, если вы хотите сделать пирог по пышнее, то можете взять две три упаковки. Тогда масса ингредиентов, естественно увеличится. 2. Сыр натрите на крупной терке. Я брала «Российский». Но с сыром «Гауда» будет просто восхитительно. 3. Смажьте лепешку майонезом, тонким слоем. Чтобы не было слишком приторно. 4. Теперь присыпьте сыром. Чем больше, тем лучше. 5. Накрывайте второй лепешкой. У меня получилось семь слоем. 6. Теперь в миску влейте молоко, добавьте яйца, немного соли и взбейте с помощью миксера. Вылейте этот омлет на пирог. 7. Духовку разогрейте до 200 градусом. Отправляйте пирог в духовку и выпекайте минут двадцать тридцать, пока не образуется золотистая корочка.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Пирог из лаваша".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 252.3 ккал | 1684 ккал | 15% | 5.9% | 667 г |
| Белки | 13.4 г | 76 г | 17.6% | 7% | 567 г |
| Жиры | 15.2 г | 56 г | 27.1% | 10.7% | 368 г |
| Углеводы | 14.7 г | 219 г | 6.7% | 2.7% | 1490 г |
| Вода | 51 г | 2273 г | 2.2% | 0.9% | 4457 г |
| Органические кислоты | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 149.5 мкг | 900 мкг | 16.6% | 6.6% | 602 г |
| бета Каротин | 0.08 мг | 5 мг | 1.6% | 0.6% | 6250 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.075 мг | 1.5 мг | 5% | 2% | 2000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.204 мг | 1.8 мг | 11.3% | 4.5% | 882 г |
| Витамин В4, холин | 20.59 мг | 500 мг | 4.1% | 1.6% | 2428 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.192 мг | 5 мг | 3.8% | 1.5% | 2604 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.062 мг | 2 мг | 3.1% | 1.2% | 3226 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.395 мкг | 400 мкг | 2.8% | 1.1% | 3510 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.751 мкг | 3 мкг | 25% | 9.9% | 399 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.48 мг | 90 мг | 0.5% | 0.2% | 18750 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.55 мкг | 10 мкг | 5.5% | 2.2% | 1818 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.27 мг | 15 мг | 1.8% | 0.7% | 5556 г |
| Витамин Н, биотин | 1.962 мкг | 50 мкг | 3.9% | 1.5% | 2548 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.4672 мг | 20 мг | 17.3% | 6.9% | 577 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 121.08 мг | 2500 мг | 4.8% | 1.9% | 2065 г |
| Кальций, Ca | 411.51 мг | 1000 мг | 41.2% | 16.3% | 243 г |
| Магний, Mg | 28.29 мг | 400 мг | 7.1% | 2.8% | 1414 г |
| Натрий, Na | 680.09 мг | 1300 мг | 52.3% | 20.7% | 191 г |
| Сера, S | 117.23 мг | 1000 мг | 11.7% | 4.6% | 853 г |
| Фосфор, P | 267.8 мг | 800 мг | 33.5% | 13.3% | 299 г |
| Хлор, Cl | 557.53 мг | 2300 мг | 24.2% | 9.6% | 413 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.16 мг | 18 мг | 6.4% | 2.5% | 1552 г |
| Йод, I | 3.31 мкг | 150 мкг | 2.2% | 0.9% | 4532 г |
| Кобальт, Co | 0.865 мкг | 10 мкг | 8.7% | 3.4% | 1156 г |
| Марганец, Mn | 0.0044 мг | 2 мг | 0.2% | 0.1% | 45455 г |
| Медь, Cu | 30.06 мкг | 1000 мкг | 3% | 1.2% | 3327 г |
| Молибден, Mo | 2.106 мкг | 70 мкг | 3% | 1.2% | 3324 г |
| Селен, Se | 2.37 мкг | 55 мкг | 4.3% | 1.7% | 2321 г |
| Фтор, F | 7.99 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 50063 г |
| Хром, Cr | 0.71 мкг | 50 мкг | 1.4% | 0.6% | 7042 г |
| Цинк, Zn | 1.6234 мг | 12 мг | 13.5% | 5.4% | 739 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 78.3 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Пирог из лаваша составляет 252,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 252.3 кКал | -% | |
| Белки | 13.4 г | -% | |
| Жиры | 15.2 г | -% | |
| Углеводы | 14.7 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0 г | -% | |
| Вода | 51 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ПИРОГ ИЗ ЛАВАША
Пирог из лаваша богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 16,6 %, витамином B2 - 11,3 %, витамином B12 - 25 %, витамином PP - 17,3 %, кальцием - 41,2 %, фосфором - 33,5 %, хлором - 24,2 %, цинком - 13,5 %
Чем полезен Пирог из лаваша
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Овсяная крупа отварная (без масла и соли)
- Салат из огурцов с помидорами на кунжутном масле
- ВИНЕГРЕТ МАГНИТ
- котлетки из грудки
- батон с черникой
- Плов на свинине
- Салат Летний Магнит
- Протеин
- клубника
- Мармелад на фруктозе
- Спагетти отварное без соли и масла
- Салат с куриным филе
- овсяная Геркулес
- Мука льняная
- Салат помидоры огурцы
- шоколадный пломбир
- Салат Итальянский с вялеными помидорами
- гавайская смесь п/ф
- мороженое
- смесь плодово-ягодная
- Желудочки
- говядина с печенью КД
- суп с тыквой
- суп с тыквой на желудках
- рагу из фасоли
- Бутерброды "Букашка"
- сыр диетический Ичалки 27%
- Черешня в лёком сиропе
- икра из баклажан
- Соус майонез постный Ласка
- гречневые хлопья геркулес
- брокколи с мясом
- Рыбный бульон с чечевицей
- геркулес гречн. + овсяные хлопья на йогурте
- Finn Crysp
- Говядина в винном соусе
- Цикорий растворимый
- куриная печень в сметане
- ВАФЛИ КАПРИЧЧИО
- дуовит
- Кексы (какао + протеин)
- банан
- Овс-сырники
- Хлеб на закваске
- овощи смесь
- Икра кабачковая (упрощенная)
- блины с творогом и клубникой
- оладьи кабачковые с фаршем
- овощи тушеные
- тирольский пирог черри бренди
- Новый рецепт
- Перфектил капсулы
- паштет из тунца Норвегия
- Геркулес-фитнес
- торт творожный без выпечки
- рисовая
- Макароны с шампиньонами
- томатный суп-пюре
- Витрум
- чудо- пудинг шоколад
- Телятина тушеная
- Суп грибной (грибы суш.-25 гр, морк.-50 гр., карт.-100 гр.)
- плюшки диетические
- Овощной салат
- Желе вишнево-молочное
- Новый рецепт
- биско
- Кекс сдобный "Таська" с фруктовым наполнителем
- cornex
- Рулет куриный
- пудинг с чиа и папайей
- Карбонад свиной
- база для пирога
- паста
- Овсяные хлопья Геркулес
- тарт лимонный с рикоттой
- Куриный суп
- Сырники (в духовке)
- ranna rootsi sealihas[lt
- молоко из кешью
- какао порошок
- Хлеб деревенский
- сырники в мультиварке на пару
- Суп лапша мясная
- кефир 2,5
- творог 5%
- Любимчик Легкий
- борщ
- Овощное рагу с кабачками
- Сирок плавленый
- хлеб Hovis
- кабачки тушённые в мультиварке (30.06.2014)
- Мятный чатни
- Шоколад молочный пористый "Милка bubbles"
- Шоколад молочный пористый белый с фундуком "Милка bubbles"
- Сметана "Савушкин продукт" 30%
- экзо
- Рис "Жасмин" длиннозерный шлифованный
- маасдам
- сосиски вкусные с сыром
Метки: Как приготовить Пирог из лаваша, калорийность 252,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пирог из лаваша, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
