Рецепт Чизкейк. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Чизкейк

Творог 5% жирности 400 г
Йогурт 1,5% жирности, 4% белка, плодово-ягодный 250 г
Яйцо куриное 4 Штука
Мука из сорго, цельнозерновая 100 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 100 г
Марія [Yarych] 150 г
Вишня 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чизкейк".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 225.6 ккал 1684 ккал 13.4% 5.9% 746 г
Белки 10.9 г 76 г 14.3% 6.3% 697 г
Жиры 11.6 г 56 г 20.7% 9.2% 483 г
Углеводы 18.5 г 219 г 8.4% 3.7% 1184 г
Углеводы (общие) 6 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.6% 2857 г
Вода 56.8 г 2273 г 2.5% 1.1% 4002 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 102.2 мкг 900 мкг 11.4% 5.1% 881 г
Ретинол 0.094 мг ~
бета Каротин 0.054 мг 5 мг 1.1% 0.5% 9259 г
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 1.6% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.189 мг 1.8 мг 10.5% 4.7% 952 г
Витамин В4, холин 59.69 мг 500 мг 11.9% 5.3% 838 г
Витамин В5, пантотеновая 0.367 мг 5 мг 7.3% 3.2% 1362 г
Витамин В6, пиридоксин 0.118 мг 2 мг 5.9% 2.6% 1695 г
Витамин В9, фолаты 16.821 мкг 400 мкг 4.2% 1.9% 2378 г
Витамин В12, кобаламин 0.569 мкг 3 мкг 19% 8.4% 527 г
Витамин C, аскорбиновая 1.48 мг 90 мг 1.6% 0.7% 6081 г
Витамин D, кальциферол 0.453 мкг 10 мкг 4.5% 2% 2208 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.258 мг 15 мг 1.7% 0.8% 5814 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.148 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 5.961 мкг 50 мкг 11.9% 5.3% 839 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.5% 9231 г
Витамин РР, НЭ 2.3536 мг 20 мг 11.8% 5.2% 850 г
Ниацин 0.202 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 128 мг 2500 мг 5.1% 2.3% 1953 г
Кальций, Ca 85.43 мг 1000 мг 8.5% 3.8% 1171 г
Кремний, Si 3.183 мг 30 мг 10.6% 4.7% 943 г
Магний, Mg 22.99 мг 400 мг 5.7% 2.5% 1740 г
Натрий, Na 43.36 мг 1300 мг 3.3% 1.5% 2998 г
Сера, S 106.07 мг 1000 мг 10.6% 4.7% 943 г
Фосфор, P 138.4 мг 800 мг 17.3% 7.7% 578 г
Хлор, Cl 78.52 мг 2300 мг 3.4% 1.5% 2929 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 33.2 мкг ~
Бор, B 9.7 мкг ~
Ванадий, V 1.94 мкг ~
Железо, Fe 0.807 мг 18 мг 4.5% 2% 2230 г
Йод, I 7.62 мкг 150 мкг 5.1% 2.3% 1969 г
Кобальт, Co 2.352 мкг 10 мкг 23.5% 10.4% 425 г
Литий, Li 0.233 мкг ~
Марганец, Mn 0.1119 мг 2 мг 5.6% 2.5% 1787 г
Медь, Cu 60.29 мкг 1000 мкг 6% 2.7% 1659 г
Молибден, Mo 4.47 мкг 70 мкг 6.4% 2.8% 1566 г
Никель, Ni 1.165 мкг ~
Олово, Sn 6.56 мкг ~
Рубидий, Rb 6 мкг ~
Селен, Se 15.219 мкг 55 мкг 27.7% 12.3% 361 г
Стронций, Sr 9.04 мкг ~
Фтор, F 23.07 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 17339 г
Хром, Cr 2.14 мкг 50 мкг 4.3% 1.9% 2336 г
Цинк, Zn 0.4987 мг 12 мг 4.2% 1.9% 2406 г
Цирконий, Zr 0.01 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.287 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.142 г ~
Валин 0.145 г ~
Гистидин* 0.064 г ~
Изолейцин 0.114 г ~
Лейцин 0.246 г ~
Лизин 0.147 г ~
Метионин 0.073 г ~
Метионин + Цистеин 0.107 г ~
Треонин 0.116 г ~
Триптофан 0.04 г ~
Фенилаланин 0.131 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.169 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.164 г ~
Аспарагиновая кислота 0.226 г ~
Глицин 0.087 г ~
Глутаминовая кислота 0.401 г ~
Пролин 0.111 г ~
Серин 0.17 г ~
Тирозин 0.09 г ~
Цистеин 0.056 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 4.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 103.58 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.291 г ~
6:0 Капроновая 0.064 г ~
8:0 Каприловая 0.056 г ~
10:0 Каприновая 0.147 г ~
12:0 Лауриновая 0.188 г ~
14:0 Миристиновая 0.614 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.245 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.716 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.421 г min 16.8 г 20.4% 9%
14:1 Миристолеиновая 0.065 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.28 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.001 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.433 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.071 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.589 г от 11.2 до 20.6 г 5.3% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.33 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.103 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Чизкейк составляет 225,6 кКал.

  • Порция = 258 гр (582 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 225.6 кКал -%
Белки 10.9 г -%
Жиры 11.6 г -%
Углеводы 18.5 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 56.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЧИЗКЕЙК

Чизкейк богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,4 %, холином - 11,9 %, витамином B12 - 19 %, витамином H - 11,9 %, витамином PP - 11,8 %, фосфором - 17,3 %, кобальтом - 23,5 %, селеном - 27,7 %

Чем полезен Чизкейк

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Чизкейк, калорийность 225,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Чизкейк, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы