Рецепт Голубцы с пекинской капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Голубцы с пекинской капустой

Говядина 1 кат. (Тушение)	400 г
Рис белый длиннозерный, приготовленный с солью	650 г
Шампиньоны (Жарка)	150 г
Лук репчатый (Жарка)	100 г
Подсолнечное масло	50 г
Капуста пекинская, приготовленная	700 г
Томатная паста. Консервы	20 г
соль йодированная	8 г
Перец черный, молотый или горошек	2 г
Чеснок	3 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Голубцы с пекинской капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	120.4 ккал	1684 ккал	7.1%	5.9%	1399 г
Белки	5.5 г	76 г	7.2%	6%	1382 г
Жиры	6 г	56 г	10.7%	8.9%	933 г
Углеводы	10.8 г	219 г	4.9%	4.1%	2028 г
Углеводы (общие)	10.4 г	~
Пищевые волокна	0.5 г	20 г	2.5%	2.1%	4000 г
Вода	77.5 г	2273 г	3.4%	2.8%	2933 г
Зола	0.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	8 мкг	900 мкг	0.9%	0.7%	11250 г
альфа Каротин	17.933 мкг	~
бета Каротин	0.068 мг	5 мг	1.4%	1.2%	7353 г
бета Криптоксантин	0.026 мкг	~
Ликопин	0.021 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.474 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.027 мг	1.5 мг	1.8%	1.5%	5556 г
Витамин В2, рибофлавин	0.077 мг	1.8 мг	4.3%	3.6%	2338 г
Витамин В4, холин	16.91 мг	500 мг	3.4%	2.8%	2957 г
Витамин В5, пантотеновая	0.403 мг	5 мг	8.1%	6.7%	1241 г
Витамин В6, пиридоксин	0.114 мг	2 мг	5.7%	4.7%	1754 г
Витамин В9, фолаты	18.859 мкг	400 мкг	4.7%	3.9%	2121 г
Витамин В12, кобаламин	0.524 мкг	3 мкг	17.5%	14.5%	573 г
Витамин C, аскорбиновая	2.25 мг	90 мг	2.5%	2.1%	4000 г
Витамин D, кальциферол	0.007 мкг	10 мкг	0.1%	0.1%	142857 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.271 мг	15 мг	8.5%	7.1%	1180 г
гамма Токоферол	0.007 мг	~
Витамин Н, биотин	1.886 мкг	50 мкг	3.8%	3.2%	2651 г
Витамин К, филлохинон	0.5 мкг	120 мкг	0.4%	0.3%	24000 г
Витамин РР, НЭ	2.3623 мг	20 мг	11.8%	9.8%	847 г
Ниацин	1.333 мг	~
Бетаин	0.009 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	159.22 мг	2500 мг	6.4%	5.3%	1570 г
Кальций, Ca	18.27 мг	1000 мг	1.8%	1.5%	5473 г
Кремний, Si	0.252 мг	30 мг	0.8%	0.7%	11905 г
Магний, Mg	13.6 мг	400 мг	3.4%	2.8%	2941 г
Натрий, Na	308.79 мг	1300 мг	23.8%	19.8%	421 г
Сера, S	64.65 мг	1000 мг	6.5%	5.4%	1547 г
Фосфор, P	69.2 мг	800 мг	8.7%	7.2%	1156 г
Хлор, Cl	16.43 мг	2300 мг	0.7%	0.6%	13999 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	27.6 мкг	~
Бор, B	5.3 мкг	~
Ванадий, V	0.08 мкг	~
Железо, Fe	0.969 мг	18 мг	5.4%	4.5%	1858 г
Йод, I	19.01 мкг	150 мкг	12.7%	10.5%	789 г
Кобальт, Co	2.829 мкг	10 мкг	28.3%	23.5%	353 г
Литий, Li	0.036 мкг	~
Марганец, Mn	0.2696 мг	2 мг	13.5%	11.2%	742 г
Медь, Cu	139.43 мкг	1000 мкг	13.9%	11.5%	717 г
Молибден, Mo	2.726 мкг	70 мкг	3.9%	3.2%	2568 г
Никель, Ni	1.776 мкг	~
Олово, Sn	14.71 мкг	~
Рубидий, Rb	13.6 мкг	~
Селен, Se	4.837 мкг	55 мкг	8.8%	7.3%	1137 г
Стронций, Sr	0.66 мкг	~
Титан, Ti	2.25 мкг	~
Фтор, F	13.65 мкг	4000 мкг	0.3%	0.2%	29304 г
Хром, Cr	2.22 мкг	50 мкг	4.4%	3.7%	2252 г
Цинк, Zn	0.9471 мг	12 мг	7.9%	6.6%	1267 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.056 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.3 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.015 г	~
Аргинин*	0.302 г	~
Валин	0.273 г	~
Гистидин*	0.171 г	~
Изолейцин	0.205 г	~
Лейцин	0.388 г	~
Лизин	0.369 г	~
Метионин	0.116 г	~
Метионин + Цистеин	0.147 г	~
Треонин	0.202 г	~
Триптофан	0.056 г	~
Фенилаланин	0.219 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.307 г	~
Заменимые аминокислоты	0.035 г	~
Аланин	0.284 г	~
Аспарагиновая кислота	0.461 г	~
Гидроксипролин	0.061 г	~
Глицин	0.24 г	~
Глутаминовая кислота	0.833 г	~
Пролин	0.19 г	~
Серин	0.213 г	~
Тирозин	0.171 г	~
Цистеин	0.074 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	1.7 г	от 4.7 до 16.8 г	36.2%	30.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	15.88 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.096 мг	~
бета Ситостерол	5.225 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.7 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.118 г	~
15:0 Пентадекановая	0.021 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.064 г	~
17:0 Маргариновая	0.054 г	~
18:0 Стеариновая	0.534 г	~
20:0 Арахиновая	0.008 г	~
22:0 Бегеновая	0.018 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.136 г	min 16.8 г	12.7%	10.5%
14:1 Миристолеиновая	0.052 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.196 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.96 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.871 г	от 11.2 до 20.6 г	16.7%	13.9%
18:2 Линолевая (ud)	1.706 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.034 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.004 г	~

Энергетическая ценность Голубцы с пекинской капустой составляет 120,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	120.4 кКал	-%
	Белки	5.5 г	-%
	Жиры	6 г	-%
	Углеводы	10.8 г	-%
	Пищевые волокна	0.5 г	-%
	Вода	77.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ГОЛУБЦЫ С ПЕКИНСКОЙ КАПУСТОЙ

Голубцы с пекинской капустой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 17,5 %, витамином PP - 11,8 %, йодом - 12,7 %, кобальтом - 28,3 %, марганцем - 13,5 %, медью - 13,9 %

Чем полезен Голубцы с пекинской капустой

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Голубцы с пекинской капустой, калорийность 120,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Голубцы с пекинской капустой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Танюра

2024-09-09

Калорийность: 1127 кКал

Витамины и минералы: 95%

Natali

2024-09-10

Калорийность: 1229 кКал

Витамины и минералы: 99%

Наталья

2024-09-06

Калорийность: 1181 кКал

Витамины и минералы: 88%

Интересные блоги

Новые рецепты

Печень свиная тушеная со сметаной

Сырные бутерброды с зеленью

Автор Genia (-2,7 кг)

114.1

4.7

10.9

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе