Рецепт Салат (морская капуста, яйцо, корей морк). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат (морская капуста, яйцо, корей морк)

Яйцо куриное вареное вкрутую 98 г
Яичный желток куриный (Варка) 100 г
Морская Капуста Салат "Дальневосточный" [Fish House] 113 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 18 г
Морковь по-Корейски [Кореяна] 93 г
Чеснок 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат (морская капуста, яйцо, корей морк)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 188.7 ккал 1684 ккал 11.2% 5.9% 892 г
Белки 7.3 г 76 г 9.6% 5.1% 1041 г
Жиры 16 г 56 г 28.6% 15.2% 350 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 1% 5341 г
Вода 72.5 г 2273 г 3.2% 1.7% 3135 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 279.7 мкг 900 мкг 31.1% 16.5% 322 г
Ретинол 0.269 мг ~
бета Каротин 0.064 мг 5 мг 1.3% 0.7% 7813 г
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 2.6% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.171 мг 1.8 мг 9.5% 5% 1053 г
Витамин В4, холин 248.05 мг 500 мг 49.6% 26.3% 202 г
Витамин В5, пантотеновая 1.251 мг 5 мг 25% 13.2% 400 г
Витамин В6, пиридоксин 0.146 мг 2 мг 7.3% 3.9% 1370 г
Витамин В9, фолаты 6.939 мкг 400 мкг 1.7% 0.9% 5765 г
Витамин В12, кобаламин 0.546 мкг 3 мкг 18.2% 9.6% 549 г
Витамин C, аскорбиновая 0.07 мг 90 мг 0.1% 0.1% 128571 г
Витамин D, кальциферол 2.33 мкг 10 мкг 23.3% 12.3% 429 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.887 мг 15 мг 12.6% 6.7% 795 г
Витамин Н, биотин 17.924 мкг 50 мкг 35.8% 19% 279 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 1.521 мг 20 мг 7.6% 4% 1315 г
Ниацин 0.081 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 66.56 мг 2500 мг 2.7% 1.4% 3756 г
Кальций, Ca 47.59 мг 1000 мг 4.8% 2.5% 2101 г
Кремний, Si 0.018 мг 30 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Магний, Mg 7.1 мг 400 мг 1.8% 1% 5634 г
Натрий, Na 65 мг 1300 мг 5% 2.6% 2000 г
Сера, S 81.64 мг 1000 мг 8.2% 4.3% 1225 г
Фосфор, P 175.6 мг 800 мг 22% 11.7% 456 г
Хлор, Cl 71.07 мг 2300 мг 3.1% 1.6% 3236 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 3.2 мкг ~
Бор, B 0.2 мкг ~
Ванадий, V 0.03 мкг ~
Железо, Fe 2.217 мг 18 мг 12.3% 6.5% 812 г
Йод, I 12.52 мкг 150 мкг 8.3% 4.4% 1198 г
Кобальт, Co 7.823 мкг 10 мкг 78.2% 41.4% 128 г
Литий, Li 0.021 мкг ~
Марганец, Mn 0.029 мг 2 мг 1.5% 0.8% 6897 г
Медь, Cu 53.08 мкг 1000 мкг 5.3% 2.8% 1884 г
Молибден, Mo 4.411 мкг 70 мкг 6.3% 3.3% 1587 г
Никель, Ni 0.12 мкг ~
Рубидий, Rb 0.4 мкг ~
Селен, Se 20.709 мкг 55 мкг 37.7% 20% 266 г
Фтор, F 12.9 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 31008 г
Хром, Cr 2.87 мкг 50 мкг 5.7% 3% 1742 г
Цинк, Zn 0.9999 мг 12 мг 8.3% 4.4% 1200 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.184 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.274 г ~
Валин 0.222 г ~
Гистидин* 0.09 г ~
Изолейцин 0.215 г ~
Лейцин 0.325 г ~
Лизин 0.274 г ~
Метионин 0.099 г ~
Метионин + Цистеин 0.163 г ~
Треонин 0.196 г ~
Триптофан 0.057 г ~
Фенилаланин 0.165 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.33 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.2 г ~
Аспарагиновая кислота 0.316 г ~
Глицин 0.12 г ~
Глутаминовая кислота 0.483 г ~
Пролин 0.165 г ~
Серин 0.323 г ~
Тирозин 0.165 г ~
Цистеин 0.066 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.9%
Омега-6 жирные кислоты 2.9 г от 4.7 до 16.8 г 61.7% 32.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 493.45 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.519 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.19 г ~
18:0 Стеариновая 0.118 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.404 г min 16.8 г 26.2% 13.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.687 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.169 г от 11.2 до 20.6 г 28.3% 15%
18:2 Линолевая (ud) 1.666 г ~

Энергетическая ценность Салат (морская капуста, яйцо, корей морк) составляет 188,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 188.7 кКал -%
Белки 7.3 г -%
Жиры 16 г -%
Углеводы 4.1 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 72.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ (МОРСКАЯ КАПУСТА, ЯЙЦО, КОРЕЙ МОРК)

Салат (морская капуста, яйцо, корей морк) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 31,1 %, холином - 49,6 %, витамином B5 - 25 %, витамином B12 - 18,2 %, витамином D - 23,3 %, витамином E - 12,6 %, витамином H - 35,8 %, фосфором - 22 %, железом - 12,3 %, кобальтом - 78,2 %, селеном - 37,7 %

Чем полезен Салат (морская капуста, яйцо, корей морк)

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат (морская капуста, яйцо, корей морк), калорийность 188,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат (морская капуста, яйцо, корей морк), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты