Рецепт Тыквенная каша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тыквенная каша

Пшенная крупа, пшено шлифованное 80 г
Молоко 1,5% жирности, пастеризованное 400 г
Тыква мускатная (грушевидная), запеченная без соли 486 г
Сахар песок 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тыквенная каша".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 109 ккал 1684 ккал 6.5% 6% 1545 г
Белки 4.1 г 76 г 5.4% 5% 1854 г
Жиры 1.4 г 56 г 2.5% 2.3% 4000 г
Углеводы 18.7 г 219 г 8.5% 7.8% 1171 г
Углеводы (общие) 8.1 г ~
Пищевые волокна 2.9 г 20 г 14.5% 13.3% 690 г
Вода 71.7 г 2273 г 3.2% 2.9% 3170 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 436.5 мкг 900 мкг 48.5% 44.5% 206 г
Ретинол 0.006 мг ~
альфа Каротин 870.333 мкг ~
бета Каротин 3.522 мг 5 мг 70.4% 64.6% 142 г
бета Криптоксантин 2399.962 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.134 мг 1.5 мг 8.9% 8.2% 1119 г
Витамин В2, рибофлавин 0.113 мг 1.8 мг 6.3% 5.8% 1593 г
Витамин В4, холин 16.38 мг 500 мг 3.3% 3% 3053 г
Витамин В5, пантотеновая 0.625 мг 5 мг 12.5% 11.5% 800 г
Витамин В6, пиридоксин 0.193 мг 2 мг 9.7% 8.9% 1036 г
Витамин В9, фолаты 22.875 мкг 400 мкг 5.7% 5.2% 1749 г
Витамин В12, кобаламин 0.254 мкг 3 мкг 8.5% 7.8% 1181 г
Витамин C, аскорбиновая 12.45 мг 90 мг 13.8% 12.7% 723 г
Витамин D, кальциферол 0.019 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 52632 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.032 мг 15 мг 6.9% 6.3% 1453 г
Витамин Н, биотин 2.865 мкг 50 мкг 5.7% 5.2% 1745 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.7% 12000 г
Витамин РР, НЭ 1.8367 мг 20 мг 9.2% 8.4% 1089 г
Ниацин 0.266 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 338.09 мг 2500 мг 13.5% 12.4% 739 г
Кальций, Ca 111.12 мг 1000 мг 11.1% 10.2% 900 г
Кремний, Si 9.559 мг 30 мг 31.9% 29.3% 314 г
Магний, Mg 41.73 мг 400 мг 10.4% 9.5% 959 г
Натрий, Na 36.06 мг 1300 мг 2.8% 2.6% 3605 г
Сера, S 35.71 мг 1000 мг 3.6% 3.3% 2800 г
Фосфор, P 107.4 мг 800 мг 13.4% 12.3% 745 г
Хлор, Cl 72.77 мг 2300 мг 3.2% 2.9% 3161 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 44.4 мкг ~
Бор, B 28.9 мкг ~
Ванадий, V 21.55 мкг ~
Железо, Fe 0.873 мг 18 мг 4.9% 4.5% 2062 г
Йод, I 6.28 мкг 150 мкг 4.2% 3.9% 2389 г
Кобальт, Co 1.559 мкг 10 мкг 15.6% 14.3% 641 г
Литий, Li 0.913 мкг ~
Марганец, Mn 0.2542 мг 2 мг 12.7% 11.7% 787 г
Медь, Cu 104.58 мкг 1000 мкг 10.5% 9.6% 956 г
Молибден, Mo 5.515 мкг 70 мкг 7.9% 7.2% 1269 г
Никель, Ni 1.116 мкг ~
Олово, Sn 9.48 мкг ~
Рубидий, Rb 5.6 мкг ~
Селен, Se 1.995 мкг 55 мкг 3.6% 3.3% 2757 г
Стронций, Sr 26.12 мкг ~
Титан, Ti 2.54 мкг ~
Фтор, F 16.23 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 24646 г
Хром, Cr 1.57 мкг 50 мкг 3.1% 2.8% 3185 г
Цинк, Zn 0.5667 мг 12 мг 4.7% 4.3% 2118 г
Цирконий, Zr 1.24 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.19 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.4 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.093 г ~
Валин 0.09 г ~
Гистидин* 0.046 г ~
Изолейцин 0.081 г ~
Лейцин 0.233 г ~
Лизин 0.062 г ~
Метионин 0.047 г ~
Метионин + Цистеин 0.061 г ~
Треонин 0.072 г ~
Триптофан 0.033 г ~
Фенилаланин 0.1 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.126 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.165 г ~
Аспарагиновая кислота 0.157 г ~
Глицин 0.063 г ~
Глутаминовая кислота 0.402 г ~
Пролин 0.127 г ~
Серин 0.116 г ~
Тирозин 0.075 г ~
Цистеин 0.029 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.17 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.043 г ~
18:0 Стеариновая 0.008 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.362 г min 16.8 г 2.2% 2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.071 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.322 г от 11.2 до 20.6 г 2.9% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.243 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность Тыквенная каша составляет 109 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 109 кКал -%
Белки 4.1 г -%
Жиры 1.4 г -%
Углеводы 18.7 г -%
Пищевые волокна 2.9 г -%
Вода 71.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТЫКВЕННАЯ КАША

Тыквенная каша богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 48,5 %, бэта-каротином - 70,4 %, витамином B5 - 12,5 %, витамином C - 13,8 %, калием - 13,5 %, кальцием - 11,1 %, кремнием - 31,9 %, фосфором - 13,4 %, кобальтом - 15,6 %, марганцем - 12,7 %

Чем полезен Тыквенная каша

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тыквенная каша, калорийность 109 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тыквенная каша, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги