Рецепт Сердце куриное с луком и морковью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сердце куриное с луком и морковью

Сердце цыпленка-бройлера 400 г
Лук репчатый 200 г
Морковь 200 г
Подсолнечное масло 20 г
Вода 200 г
Кетчуп 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сердце куриное с луком и морковью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 90.9 ккал 1684 ккал 5.4% 5.9% 1853 г
Белки 7.1 г 76 г 9.3% 10.2% 1070 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 10% 1098 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 2% 5475 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 5.5% 2000 г
Вода 81.7 г 2273 г 3.6% 4% 2782 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 398.1 мкг 900 мкг 44.2% 48.6% 226 г
Ретинол 0.015 мг ~
бета Каротин 2.303 мг 5 мг 46.1% 50.7% 217 г
Ликопин 344.629 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 4.6 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.136 мг 1.5 мг 9.1% 10% 1103 г
Витамин В2, рибофлавин 0.365 мг 1.8 мг 20.3% 22.3% 493 г
Витамин В4, холин 3.2 мг 500 мг 0.6% 0.7% 15625 г
Витамин В5, пантотеновая 0.07 мг 5 мг 1.4% 1.5% 7143 г
Витамин В6, пиридоксин 0.193 мг 2 мг 9.7% 10.7% 1036 г
Витамин В9, фолаты 8.257 мкг 400 мкг 2.1% 2.3% 4844 г
Витамин C, аскорбиновая 2.97 мг 90 мг 3.3% 3.6% 3030 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.994 мг 15 мг 6.6% 7.3% 1509 г
гамма Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 0.286 мкг 50 мкг 0.6% 0.7% 17483 г
Витамин К, филлохинон 2.8 мкг 120 мкг 2.3% 2.5% 4286 г
Витамин РР, НЭ 3.7362 мг 20 мг 18.7% 20.6% 535 г
Ниацин 1.943 мг ~
Бетаин 0.006 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 180.03 мг 2500 мг 7.2% 7.9% 1389 г
Кальций, Ca 16.14 мг 1000 мг 1.6% 1.8% 6196 г
Кремний, Si 5.714 мг 30 мг 19% 20.9% 525 г
Магний, Mg 17.7 мг 400 мг 4.4% 4.8% 2260 г
Натрий, Na 74.66 мг 1300 мг 5.7% 6.3% 1741 г
Сера, S 14.01 мг 1000 мг 1.4% 1.5% 7138 г
Фосфор, P 74.5 мг 800 мг 9.3% 10.2% 1074 г
Хлор, Cl 17.03 мг 2300 мг 0.7% 0.8% 13506 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 137.7 мкг ~
Бор, B 76.2 мкг ~
Ванадий, V 18.86 мкг ~
Железо, Fe 2.277 мг 18 мг 12.7% 14% 791 г
Йод, I 1.52 мкг 150 мкг 1% 1.1% 9868 г
Кобальт, Co 5.905 мкг 10 мкг 59.1% 65% 169 г
Литий, Li 1.143 мкг ~
Марганец, Mn 0.1037 мг 2 мг 5.2% 5.7% 1929 г
Медь, Cu 125.4 мкг 1000 мкг 12.5% 13.8% 797 г
Молибден, Mo 7.543 мкг 70 мкг 10.8% 11.9% 928 г
Никель, Ni 1.714 мкг ~
Рубидий, Rb 95.1 мкг ~
Селен, Se 0.134 мкг 55 мкг 0.2% 0.2% 41045 г
Стронций, Sr 1.66 мкг ~
Фтор, F 35.86 мкг 4000 мкг 0.9% 1% 11154 г
Хром, Cr 3.62 мкг 50 мкг 7.2% 7.9% 1381 г
Цинк, Zn 1.1953 мг 12 мг 10% 11% 1004 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.057 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 2 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.114 г ~
Аргинин* 0.435 г ~
Валин 0.333 г ~
Гистидин* 0.124 г ~
Изолейцин 0.278 г ~
Лейцин 0.571 г ~
Лизин 0.351 г ~
Метионин 0.129 г ~
Метионин + Цистеин 0.213 г ~
Треонин 0.3 г ~
Триптофан 0.108 г ~
Фенилаланин 0.289 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.503 г ~
Заменимые аминокислоты 0.24 г ~
Аланин 0.44 г ~
Аспарагиновая кислота 0.569 г ~
Глицин 0.387 г ~
Глутаминовая кислота 1.015 г ~
Пролин 0.355 г ~
Серин 0.29 г ~
Тирозин 0.215 г ~
Цистеин 0.085 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 37.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 95.24 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.81 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.023 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.598 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.307 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.559 г min 16.8 г 9.3% 10.2%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.156 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.374 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.019 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.735 г от 11.2 до 20.6 г 15.5% 17.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.563 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.061 г ~

Энергетическая ценность Сердце куриное с луком и морковью составляет 90,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 90.9 кКал -%
Белки 7.1 г -%
Жиры 5.1 г -%
Углеводы 4 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 81.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЕРДЦЕ КУРИНОЕ С ЛУКОМ И МОРКОВЬЮ

Сердце куриное с луком и морковью богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 44,2 %, бэта-каротином - 46,1 %, витамином B2 - 20,3 %, витамином PP - 18,7 %, кремнием - 19 %, железом - 12,7 %, кобальтом - 59,1 %, медью - 12,5 %

Чем полезен Сердце куриное с луком и морковью

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сердце куриное с луком и морковью, калорийность 90,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сердце куриное с луком и морковью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты