Рецепт Рулет из лаваша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рулет из лаваша

Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 36 г
Майонез, 40% жирности, с оливковым маслом 5 г
Салат (латук) 40 г
Огурец парниковый 48 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 40 г
Семга соленая 15 г
Сметана 20% жирности 35 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рулет из лаваша".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 172.4 ккал 1684 ккал 10.2% 5.9% 977 г
Белки 8.1 г 76 г 10.7% 6.2% 938 г
Жиры 10.6 г 56 г 18.9% 11% 528 г
Углеводы 10.7 г 219 г 4.9% 2.8% 2047 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.2% 5000 г
Вода 67 г 2273 г 2.9% 1.7% 3393 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 134.4 мкг 900 мкг 14.9% 8.6% 670 г
Ретинол 0.074 мг ~
бета Каротин 0.365 мг 5 мг 7.3% 4.2% 1370 г
бета Криптоксантин 0.068 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.616 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 2.6% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.115 мг 1.8 мг 6.4% 3.7% 1565 г
Витамин В4, холин 23.35 мг 500 мг 4.7% 2.7% 2141 г
Витамин В5, пантотеновая 0.334 мг 5 мг 6.7% 3.9% 1497 г
Витамин В6, пиридоксин 0.146 мг 2 мг 7.3% 4.2% 1370 г
Витамин В9, фолаты 21.285 мкг 400 мкг 5.3% 3.1% 1879 г
Витамин В12, кобаламин 0.554 мкг 3 мкг 18.5% 10.7% 542 г
Витамин C, аскорбиновая 4.52 мг 90 мг 5% 2.9% 1991 г
Витамин D, кальциферол 0.89 мкг 10 мкг 8.9% 5.2% 1124 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.74 мг 15 мг 4.9% 2.8% 2027 г
Витамин Н, биотин 1.664 мкг 50 мкг 3.3% 1.9% 3005 г
Витамин К, филлохинон 28.6 мкг 120 мкг 23.8% 13.8% 420 г
Витамин РР, НЭ 2.6349 мг 20 мг 13.2% 7.7% 759 г
Ниацин 0.943 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 157.3 мг 2500 мг 6.3% 3.7% 1589 г
Кальций, Ca 199.61 мг 1000 мг 20% 11.6% 501 г
Кремний, Si 13.476 мг 30 мг 44.9% 26% 223 г
Магний, Mg 28.61 мг 400 мг 7.2% 4.2% 1398 г
Натрий, Na 461.24 мг 1300 мг 35.5% 20.6% 282 г
Сера, S 75.91 мг 1000 мг 7.6% 4.4% 1317 г
Фосфор, P 147 мг 800 мг 18.4% 10.7% 544 г
Хлор, Cl 708.84 мг 2300 мг 30.8% 17.9% 324 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 205.3 мкг ~
Бор, B 23.7 мкг ~
Ванадий, V 41.9 мкг ~
Железо, Fe 0.983 мг 18 мг 5.5% 3.2% 1831 г
Йод, I 6.87 мкг 150 мкг 4.6% 2.7% 2183 г
Кобальт, Co 2.68 мкг 10 мкг 26.8% 15.5% 373 г
Литий, Li 7.306 мкг ~
Марганец, Mn 0.2301 мг 2 мг 11.5% 6.7% 869 г
Медь, Cu 82.98 мкг 1000 мкг 8.3% 4.8% 1205 г
Молибден, Mo 5.04 мкг 70 мкг 7.2% 4.2% 1389 г
Никель, Ni 1.326 мкг ~
Олово, Sn 2.08 мкг ~
Рубидий, Rb 27.9 мкг ~
Селен, Se 6.426 мкг 55 мкг 11.7% 6.8% 856 г
Стронций, Sr 4.16 мкг ~
Фтор, F 39.95 мкг 4000 мкг 1% 0.6% 10013 г
Хром, Cr 5.37 мкг 50 мкг 10.7% 6.2% 931 г
Цинк, Zn 0.9443 мг 12 мг 7.9% 4.6% 1271 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.087 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.652 г ~
Аргинин* 0.13 г ~
Валин 0.322 г ~
Гистидин* 0.276 г ~
Изолейцин 0.187 г ~
Лейцин 0.365 г ~
Лизин 0.298 г ~
Метионин 0.105 г ~
Метионин + Цистеин 0.146 г ~
Треонин 0.181 г ~
Триптофан 0.123 г ~
Фенилаланин 0.235 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.488 г ~
Заменимые аминокислоты 2.599 г ~
Аланин 0.11 г ~
Аспарагиновая кислота 0.247 г ~
Глицин 0.069 г ~
Глутаминовая кислота 0.84 г ~
Пролин 0.424 г ~
Серин 0.219 г ~
Тирозин 0.253 г ~
Цистеин 0.041 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 19.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 4.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 38.13 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.1 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.018 г ~
8:0 Каприловая 0.071 г ~
10:0 Каприновая 0.23 г ~
12:0 Лауриновая 0.212 г ~
14:0 Миристиновая 0.442 г ~
15:0 Пентадекановая 0.053 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.231 г ~
17:0 Маргариновая 0.035 г ~
18:0 Стеариновая 0.635 г ~
20:0 Арахиновая 0.036 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.324 г min 16.8 г 19.8% 11.5%
14:1 Миристолеиновая 0.071 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.098 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.898 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.714 г от 11.2 до 20.6 г 6.4% 3.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.208 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Рулет из лаваша составляет 172,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 172.4 кКал -%
Белки 8.1 г -%
Жиры 10.6 г -%
Углеводы 10.7 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 67 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РУЛЕТ ИЗ ЛАВАША

Рулет из лаваша богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,9 %, витамином B12 - 18,5 %, витамином K - 23,8 %, витамином PP - 13,2 %, кальцием - 20 %, кремнием - 44,9 %, фосфором - 18,4 %, хлором - 30,8 %, кобальтом - 26,8 %, марганцем - 11,5 %, селеном - 11,7 %

Чем полезен Рулет из лаваша

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рулет из лаваша, калорийность 172,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рулет из лаваша, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги