Рецепт Биточки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Биточки

Фарш Куриный [ВкусВилл] 500 г
Оливковое масло 17 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Способ приготовления

½ кг фарша (говяжьего или индейки); • 1 ст. л. оливкового масла. Слепите из фарша 4 биточка. Мы делаем все просто, без яиц и специй. Но вы можете добавить и то и другое, если вам захочется. Положите масло на сковороду, разогретую на среднем огне, и поджаривайте биточки, часто их переворачивая. Добавьте овощи и специи по своему желанию.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Биточки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 232.2 ккал 1684 ккал 13.8% 5.9% 725 г
Белки 11.6 г 76 г 15.3% 6.6% 655 г
Жиры 20.6 г 56 г 36.8% 15.8% 272 г
Углеводы 0.1 г 219 г 219000 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Вода 67.5 г 2273 г 3% 1.3% 3367 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.1 мкг 900 мкг 900000 г
альфа Каротин 0.023 мкг ~
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
бета Криптоксантин 0.048 мкг ~
Ликопин 0.039 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.875 мкг ~
Витамин В4, холин 0.03 мг 500 мг 1666667 г
Витамин В5, пантотеновая 0.003 мг 5 мг 0.1% 166667 г
Витамин В6, пиридоксин 0.001 мг 2 мг 0.1% 200000 г
Витамин В9, фолаты 0.033 мкг 400 мкг 1212121 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.398 мг 15 мг 2.7% 1.2% 3769 г
гамма Токоферол 0.013 мг ~
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 0.8% 5217 г
Витамин РР, НЭ 0.0022 мг 20 мг 909091 г
Бетаин 0.017 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 2.61 мг 2500 мг 0.1% 95785 г
Кальций, Ca 1.6 мг 1000 мг 0.2% 0.1% 62500 г
Магний, Mg 0.37 мг 400 мг 0.1% 108108 г
Натрий, Na 74.69 мг 1300 мг 5.7% 2.5% 1741 г
Сера, S 0.55 мг 1000 мг 0.1% 181818 г
Фосфор, P 0.5 мг 800 мг 0.1% 160000 г
Хлор, Cl 115.01 мг 2300 мг 5% 2.2% 2000 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.037 мг 18 мг 0.2% 0.1% 48649 г
Кобальт, Co 0.029 мкг 10 мкг 0.3% 0.1% 34483 г
Марганец, Mn 0.025 мг 2 мг 1.3% 0.6% 8000 г
Медь, Cu 3.08 мкг 1000 мкг 0.3% 0.1% 32468 г
Молибден, Mo 0.212 мкг 70 мкг 0.3% 0.1% 33019 г
Селен, Se 0.01 мкг 55 мкг 550000 г
Фтор, F 0.07 мкг 4000 мкг 5714286 г
Цинк, Zn 0.0034 мг 12 мг 352941 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.001 г ~
Валин 0.001 г ~
Изолейцин 0.001 г ~
Лейцин 0.002 г ~
Фенилаланин 0.001 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.001 г ~
Аспарагиновая кислота 0.003 г ~
Глицин 0.001 г ~
Глутаминовая кислота 0.003 г ~
Пролин 0.003 г ~
Серин 0.001 г ~
Тирозин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 3.7%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.177 мг ~
бета Ситостерол 3.276 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.424 г ~
18:0 Стеариновая 0.083 г ~
20:0 Арахиновая 0.028 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.193 г min 16.8 г 13.1% 5.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.051 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.127 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.434 г от 11.2 до 20.6 г 3.9% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.394 г ~

Энергетическая ценность Биточки составляет 232,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 232.2 кКал -%
Белки 11.6 г -%
Жиры 20.6 г -%
Углеводы 0.1 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 67.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Биточки, калорийность 232,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Биточки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты